किसके लिए विटामिन कितना है?
हमारे पूरे जीवन में, विटामिन की शरीर की आवश्यकता कमजोर है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है। बच्चों को हमेशा प्रति किलो अधिक विटामिन की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे लगातार बढ़ रहे हैं और विकास कर रहे हैं। लेकिन इस तथ्य के कारण कि बच्चों का वजन छोटा है, आंकड़े छोटे हैं। जब कोई बच्चा 10-11 वर्ष की आयु तक पहुंच जाता है, तो उसे अपने माता-पिता के रूप में लगभग उसी मात्रा में विटामिन की आवश्यकता होती है।
पुरुषों की तुलना में महिलाओं को थोड़ा कम विटामिन चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि हम कम वजन कम करते हैं, और हमारी वृद्धि भी कम है। अपवाद गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि है। इस समय, हमारे शरीर को इसे संभव बनाने के लिए और भविष्य के बच्चे को 10-30% विटामिन की आवश्यकता होती है।
10-20% तक उम्र के साथ, विटामिन की आवश्यकता कम हो जाती है, क्योंकि हमारे शरीर में चयापचय धीमा हो जाता है। लेकिन वे बदतर अवशोषित हैं। इसलिए, कई डॉक्टर 50 साल से अधिक उम्र के लोगों के लिए खुराक कम नहीं करते हैं। और कुछ विटामिन के खुराक भी बड़े पैमाने पर हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन के। 50 वर्षों के बाद यह हमारे संगठनात्मकता से अधिक संश्लेषित है। याद रखें कि यह विटामिन रक्त कोगुलेबिलिटी के लिए ज़िम्मेदार है।
आइए विटामिन पर नज़र डालें, किस उम्र में हमें विशेष रूप से जरूरी है।
35 साल से कम उम्र के
यदि आप उन लोगों की श्रेणी में आते हैं जो अभी तक 35 वर्ष के नहीं हैं, तो निम्नलिखित विटामिनों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए:
- विटामिन ई (टोकोफेरोल)। यह विटामिन महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। यह पुरुषों में spermatozoa के सामान्य उत्पादन को बढ़ावा देता है। हालांकि, महिलाओं के लिए, गर्भावस्था के दौरान भ्रूण और गर्भ के असर के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। अध्ययनों से पता चला है कि यदि हर दिन इस विटामिन को सही मात्रा में उत्पादों से प्राप्त करने के लिए, आप कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को 25-30% तक कम कर सकते हैं और 36% तक मानसिक प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं। इसके अलावा, यह विटामिन कैंसर के खतरे को कम कर देता है। विटामिन ई सब्जियों की उत्पत्ति के वसा में निहित है। उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के तेल, सोया, सरसों, मूंगफली, जैतून में। इसके अलावा, यह अंकुरित, पत्तेदार हिरन और सूरजमुखी के बीज में पाया जा सकता है।
- विटामिन बी 9 (सूर्य, फोलासिन, फोलिक एसिड)। यह विटामिन तंत्रिका तंत्र और बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अगर गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिला को पर्याप्त नहीं मिलेगा, नवजात शिशु को तंत्रिका तंत्र में समस्या होगी। वयस्कों के लिए, यह विटामिन भी उतना ही महत्वपूर्ण है। पाचनिन पाचन, तंत्रिका और हेमेटोपोएटिक सिस्टम के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यह विटामिन हरी पौधों की पत्तियों में हो सकता है। किसी भी सलाद के कुल 500 वैक्स में बी 9 का दैनिक मानदंड होता है। यह ब्रोकोली, शतावरी, पालक, ब्रूसल अंकुरित, मांस उत्पादों (विशेष रूप से वोविज़े या सूअर का मांस यकृत), कुटीर चीज़, फलियां, खमीर और पूरे अनाज में भी पाया जाता है।
- विटामिन बी 6 एक पूरे तीन विटामिन है, जो एक नाम से एकजुट है। वे वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के चयापचय में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। प्रतिदिन केवल 80 मिलीग्राम विटामिन बी 6 32% तक मायोकार्डियल इंफार्क्शन के जोखिम को कम कर सकता है। इस विटामिन से सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे फोलिक एसिड से नशे में डालना चाहिए। अधिकांश विटामिन बी 6 अपरिष्कृत अनाज, उत्पादों और यकृत में पाए जाते हैं। अच्छा बी 6 मांस से अवशोषित होता है, खासतौर पर चिकन यकृत से। अनाज और फलियां से, यह अधिक खराब हो जाता है, हालांकि इन उत्पादों में इसमें बहुत कुछ शामिल है। जब गर्मी का इलाज होता है, तो यह गिर जाता है। इसलिए, कच्चे सब्जियों और फलों को खाने के लिए बेहतर है, उदाहरण के लिए केले। केले के 100 ग्राम में बी 6 के 400 μg होते हैं।
35-45 साल पुराना
इस उम्र में, पहली गहरी झुर्री और स्वास्थ्य समस्याएं प्रकट होने लगती हैं। इसलिए, उपर्युक्त विटामिन के अलावा, अधिक से अधिक लेना आवश्यक है:
- विटामिन ए (रेटिनोल और बीटा कैरोटीन) अच्छी दृष्टि, सामान्य सेल विभाजन, साथ ही बाल, त्वचा और नाखूनों के लिए बस अनिवार्य है। इस विटामिन के नियमित उपयोग से कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम में कमी आती है, और प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि भी बढ़ जाती है। यह विटामिन पशु उत्पत्ति के उत्पादों में केवल तभी संभव है: उत्पादों, योल, मक्खन। इस विटामिन का एक अधिक मात्रा स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है - तंत्रिका और पाचन तंत्र का काम बाधित हो सकता है। इसलिए, रेटिनोल के विपरीत, विटामिन ए बीटा कैरोटीन की उच्च खुराक न लें, बिल्कुल सुरक्षित है। इसमें नारंगी और पीले सब्जियां, साथ ही हिरण भी शामिल हैं। बीटा कैरोटीन को बेहतर अवशोषित करने के लिए, इसे वसा के साथ खाया जाना चाहिए: सूरजमुखी तेल, खट्टा क्रीम और इतने पर।
- विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)। जितना पुराना हम बन जाते हैं, उतना ही हमें इस विटामिन की आवश्यकता होती है। एस्कोरबिक एसिड रक्त में "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल का स्तर 13% और 17% में "खराब" के स्तर को बढ़ाने में सक्षम है। विटामिन सी की नियमित कमी से लोग स्ट्रोक का खतरा बढ़ाते हैं। लेकिन यदि आप इसे सही मात्रा में नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो यह कोलेजन फाइबर के उत्पादन में सुधार करेगा (इसके कारण, झुर्री के गठन को धीमा करना)। विटामिन सी ढूंढना आसान है। यह कच्ची गोभी, लाल मिर्च, हिरन, नींबू में पाया जाता है।
- विटामिन बी 12 (कोबामिनिन) - विटामिन सी के प्रभाव को बढ़ाता है और दक्षता में वृद्धि करने में मदद करता है। और इस तथ्य के लिए सभी धन्यवाद कि वह प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और रक्त में प्रसंस्करण में शामिल है। जिनके पास Vtitamine B12 की कमी नहीं है, उनकी अच्छी याददाश्त और ध्यान है। यह विटामिन केवल पशु मूल के उत्पादों में है: मछली, मांस, सूअर का मांस और गोमांस यकृत। यदि आप शाकाहार का पालन करते हैं, तो आपको स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए अतिरिक्त रूप से इस विटामिन को लेना चाहिए।
45 से अधिक पुराना
- कैल्शियम के आकलन के लिए विटामिन डी - की आवश्यकता होती है, जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अलावा, विटामिन डी के नियमित सेवन से कैंसर और हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है। यह विटामिन सूरज की रोशनी के संपर्क में उत्पन्न होता है। इसलिए हर दिन सूरज में होना जरूरी है। उत्पादों में यह केवल योलक्स और मछली के तेल में पाया जा सकता है।
- हड्डियों और दांतों के सामान्य रक्त संग्रह के लिए विटामिन के महत्वपूर्ण है। यह आंतों में संश्लेषित है, लेकिन यह उम्र के साथ भी बदतर हो जाता है। इसलिए, विटामिन के दैनिक दर प्रदान करने के लिए, आपको अधिक पालक, यकृत और वील खाने की जरूरत है।
- विटामिन बी 3 (निकोटिनमाइड, नियासिन, पीपी) एक ऊर्जा तत्व है। इसकी कमी के साथ, मांसपेशी कमजोरी विकसित होती है। आप इस विटामिन को मछली, डेयरी उत्पादों, मांस, अनाज की रोटी और अनाज से ले सकते हैं।
क्या विटामिन बेहतर हैं: प्राकृतिक उत्पादों या फार्मेसी से? वैज्ञानिक अभी भी बहस कर रहे हैं। आखिरकार, उत्पादों के, फार्मेसी से दैनिक विटामिन का सेवन करना अधिक कठिन होता है। लेकिन इस मामले में, विटामिन के कुछ सिंथेटिक रूपों का दीर्घकालिक प्रवेश के साथ विपरीत प्रभाव हो सकता है। इसके अलावा फार्मेसी विटामिन के मामले में एक अतिसार हो सकता है, जो प्राकृतिक उत्पादों के उपयोग को समाप्त करता है।