नए साल के लिए शैंपेन कैसे चुनें?

शैंपेन की एक बोतल के बिना नए साल की कल्पना करना मुश्किल है। यह पेय हम कुछ हर्षित और हल्के से जोड़ते हैं, इसलिए नए साल को अच्छी तरह से मनाने के लिए, तालिका में शैम्पेन होना चाहिए। छुट्टी के लिए शैंपेन
छुट्टी को सफल बनाने के लिए, पेय अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए, इसलिए इसे सावधानी से और ध्यान से चुना जाना चाहिए। दुकानों में आप विभिन्न निर्माताओं और ब्रांडों के शैम्पेन देख सकते हैं और इस किस्म में आप भ्रमित हो सकते हैं। दुकानों और दुकानों में बेचा जाने वाला "स्पार्कलिंग" का लगभग 40% नकली है। और छुट्टियों पर, जब शैंपेन चले जाते हैं तो नकली संख्या बढ़ जाती है। तुरंत एक बोतल नहीं खरीदें जिसने आपको कीमत और उपस्थिति पर आकर्षित किया है, ध्यान से इसका अध्ययन करें।

"दाएं" बोतल
पहली बात आपको ध्यान देने की जरूरत है एक बोतल है। यह शैंपेन एक हल्की बोतल में नहीं डाला जाता है, क्योंकि यह प्रकाश से गुजरता है और पेय के स्वाद और इसकी गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव पड़ता है। शैंपेन, एक हल्की बोतल में डाला जाता है, प्रतिक्रिया में प्रकाश के साथ आता है, नतीजतन, स्वाद कड़वा हो जाता है, और शैंपेन पीला हो जाता है और बूढ़ा हो जाता है। अंधेरे कांच में हमेशा एक अच्छा "चमकदार" होता है, इसलिए शैंपेन के गुण बने रहते हैं।

शैंपेन लेबल
लेबल न केवल ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करता है और बोतल की सुंदरता के लिए, लेकिन इस पर लिखा गया है, हालांकि, ठीक प्रिंट में, उत्पाद के बारे में सभी मुख्य जानकारी। यदि यह "प्राकृतिक" कहता है, तो इसका मतलब है कि शैम्पेन अच्छी गुणवत्ता का है। इसके अलावा, लेबल को इंगित करना चाहिए कि किस प्रकार के अंगूर का उपयोग किया गया था और इसे किसके द्वारा उत्पादित किया गया था। "Additives" या "स्वाद" के साथ वाक्यांश को खरीदार को सतर्क करना चाहिए, क्योंकि असली शैंपेन में कृत्रिम विकल्प नहीं होते हैं।

शैंपेन के शेल्फ जीवन
छुट्टियों से पहले एक अच्छी शैंपेन में एक छोटा सा शेल्फ जीवन होता है, बोतलों को रखा जाता है जिसके लिए समाप्ति की तारीख समाप्त हो जाती है। आपको इस पर ध्यान देना होगा, क्योंकि अतिदेय पेय में अप्रिय स्वाद होता है, इसके अलावा यह जहरीला हो सकता है, अपने स्वास्थ्य को जोखिम न दें।

काग
यह अच्छा शैंपेन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कॉर्क प्राकृतिक होने पर यह सबसे अच्छा है, यह बोतल की बाधा को यथासंभव कसकर बंद कर देता है। इसके लिए धन्यवाद, बाहरी पर्यावरण के साथ शैम्पेन के संपर्क से बचना संभव है, इसके अलावा यह हमेशा सुरक्षित नहीं है। शैंपेन चुनें, जो एक कॉर्क स्टॉपर से ढका हुआ है, यह प्लास्टिक कॉर्क की तुलना में बहुत अधिक तंग है, यह हवा के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है, और शैंपेन में कोई विशेषता एसिड नहीं है।

"स्पार्कलिंग" कैसे पीते हैं?
सेवारत से पहले, आपको शैंपेन को +7 से + 9 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करने की आवश्यकता है। आप रेफ्रिजरेटर में या पानी और बर्फ की एक बाल्टी में ठंडा कर सकते हैं। फ्रीजर में शैंपेन को ठंडा करना जरूरी नहीं है, और इसे एक उज्ज्वल और गर्म जगह में लंबे समय तक स्टोर करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। बिना अनावश्यक "शॉट" के बोतल को ध्यान से खोला जाना चाहिए। पहले पन्नी को हटा दें, unscrew और तार हटा दें। फिर एक हाथ से कॉर्क पकड़ो, और दूसरी तरफ बोतल घुमाएं, इसे 45 डिग्री के कोण पर रखें, जब तक प्लग स्वयं गर्दन से बाहर न हो जाए। ओपन शैंपेन फिर से कॉर्क किया जा सकता है।

किस चश्मा डालने की जरूरत है?
चिकनी दीवारों के साथ चश्मे से शैंपेन पीएं। यह आवश्यक है कि चश्मा पारदर्शी, संकीर्ण और उच्च या शंकु के रूप में होते हैं, जो धीरे-धीरे ऊपर की ओर फैलता है, और फिर थोड़ा सा होता है। इसे भरने के लिए दो प्रवेश और धीरे-धीरे 2/3 चश्मे आवश्यक हैं। कांच का शीर्ष भाग खाली होना चाहिए, वहां सुगंधित पदार्थ होंगे और शराब के गुलदस्ते को महसूस करना संभव होगा।

शैम्पेन की सेवा करने के लिए क्या नाश्ता?
अर्ध-सूखे शैंपेन फलों, सॉफले, मिरिंग्यू, बिस्कुट के साथ नशे में हैं, बहुत प्यारी कुकीज़ के साथ नहीं।
मिठाई और semisweet शैंपेन मिठाई मिठाई के साथ नशे में है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि कुछ सीजन और उत्पाद किसी भी शराब के साथ गठबंधन नहीं करते हैं। टमाटर, लहसुन, सिरका, स्काल्डिंग सॉस फिट न करें, बहुत मीठा, मसालेदार, खट्टा की सिफारिश नहीं की जाती है। यह चॉकलेट, अखरोट, नींबू, या लाल मांस के साथ खाने शैंपेन के लायक नहीं है।

हमें आशा है कि ये सुझाव शैम्पेन जैसे अद्भुत पेय का आनंद लेने में मदद करेंगे।