ककड़ी किस्मों और इसके संकर न केवल आकार और आकार में प्रतिष्ठित हैं। अब दोनों पेशेवरों और शौकियों के पास एक बड़ी पसंद है, जिसकी गणना दसियों द्वारा नहीं की जाती है, बल्कि सैकड़ों प्रजातियों द्वारा की जाती है। विविधता चुनते समय निर्देशित किया जाना चाहिए? सबसे पहले, इस किस्म की किस्मों से, आपको उन लोगों को चुनना चाहिए जो आपके निवास और जलवायु के क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त हैं। यदि आप विविधता को सही तरीके से चुनते हैं, तो ककड़ी पौधों की बीमारियों, आपके क्षेत्र में आम, और मौसम की स्थिति के लिए सबसे प्रतिरोधी होगी। कैनिंग के लिए किस्मों से अलग सलाद किस्में। यह भी पता है कि शुरुआती किस्में तेजी से फसल पैदा करती हैं, देर से बीमारियों और लंबे समय तक फलने के प्रतिरोधी होते हैं। महत्व यह भी है कि कैसे ककड़ी परागण की जाती है - कीड़ों से या स्वयं परागण द्वारा।
सही प्रकार का ओग्रीका कैसे चुनें? आम तौर पर, खीरे की किस्मों को डिब्बाबंद, सलाद और सार्वभौमिक में विभाजित किया जा सकता है। विविधता चुनते समय, आपको उस उद्देश्य को निर्धारित करना होगा जिसके लिए आप खीरे उगते हैं, और अपने लक्ष्य के आधार पर विविधता चुनें।
लोकप्रिय डिब्बाबंद किस्मों और संकरों के कुछ उदाहरण: अवंत-गार्डे, एस्टेरिक्स, ब्रिगेन्टिन, सच्चे दोस्त, कुंभ राशि, वैज्निकोव्स्की 37, नमकीन, प्रतिस्पर्धी, मिग, विश्वसनीय, वसंत, Favorit।
लोकप्रिय सलाद किस्मों और संकरों के कुछ उदाहरण: एडम, व्लादिवोस्तोक 155, परेड, जंगली स्थानीय, संश्लेषण।
लोकप्रिय सार्वभौमिक किस्मों और संकरों के कुछ उदाहरण: स्टोर्क, ब्लैगोडाटनी, गोलबुचिक, ड्रुज़िना, एकता, किट, लेविन, मारिंडा, पासमोंटे, सेवर्सकी, नाइटिंगेल, Ussuriyskiy 3, फोटॉन, एपिलोग।
पकने और नियुक्ति के समय तक, खीरे को समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
1. प्रारंभिक पकने - खुली जमीन पर उगाई जाने वाली किस्मों और जल्दी से गाया जाता है - शूट से पहले फल तक 45 दिनों तक लगते हैं। ज्यादातर मामलों में यह सलाद ककड़ी है।
2. मध्य-पकने - पहले फल-हिरण तक 50 दिनों तक लगते हैं। ये सार्वभौमिक और डिब्बाबंद किस्मों के खीरे हैं।
3. देर से पकाना - 50 दिनों से अधिक। ये सार्वभौमिक और डिब्बाबंद किस्मों के खीरे भी हैं।
सबसे छाया-सहिष्णु जल्दी पके हुए खीरे हैं। वे कमरे के मध्य से सबसे अच्छे बोए जाते हैं, जो दीपक से प्रकाशित होते हैं। और प्रकाश के बिना - फरवरी के मध्य से। प्रारंभिक पकने के खीरे सबसे स्वादिष्ट खीरे एफ 1 संकर: ताइगा, मैराथन, मैनुअल।
किसी भी समूह की विभिन्न किस्में और संकर अपनी "शर्ट" और उपस्थिति में भिन्न होते हैं, इस पर निर्भर करता है कि यह विविधता कहां से आती है। उदाहरण के लिए, मध्य एशिया में, चिकनी खीरे लोकप्रिय हैं, उनकी लंबाई 15-20 सेमी है, रंग गहरा हरा है। चीन और जापान में, लंबे खीरे 60-80 सेमी आकार में हैं, जो गहरे पंखों और ट्यूबरकल से ढके हुए हैं, बहुत लोकप्रिय हैं। और पश्चिमी यूरोप में, वे छोटे खीरे 7-10 सेमी लंबे समय तक छोटे कताई और ट्यूबरकल के साथ पसंद करते हैं। "डच शर्ट" के साथ छोटे खीरे भी लोकप्रिय हैं, जिन पर कताई के साथ दुर्लभ मध्यम ट्यूबरकल होते हैं। पूर्वी यूरोप और रूस में, "रूसी शर्ट" के साथ खीरे बहुत प्रसिद्ध हैं - कभी-कभी पहाड़ी और हल्के हरे या सफेद पट्टियों के साथ मध्यम लंबाई के हल्के फल (उस्ट्यग, जिप्सी, मुराशका, वाल्दाई, स्लोबोडस्काया)। ये खीरे बहुत अच्छे नमकीन हैं, क्योंकि दुर्लभ तपेदिक के कारण समुद्र में फल समान रूप से प्रवेश करता है।
चयन के लिए भ्रूण की कमी भी एक महत्वपूर्ण मानदंड है। भूरे, काले, सफेद कांटों को अलग करें।
सफेद कांटे के साथ फल - सलाद प्रकार और वे पिकलिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। अलमारियों पर हमारे लिए ग्रीनहाउस खेतों से मौसम के बावजूद, अक्सर इस तरह के खीरे आते हैं। लंबे चिकनी खीरे पर भी दुर्लभ सफेद कताई देखी जा सकती है।
ब्राउन और ब्लैक स्पाइक्स एक सार्वभौमिक प्रकार के फल इंगित करते हैं। असल में, ये किस्मों और संकर हैं जो ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए लक्षित हैं। ऐसे खीरे ताजा, अचार और नमकीन खाने के लिए अच्छे हैं। उनकी एकमात्र कमी यह है कि वे बहुत तेजी से ओवरव्यूव करते हैं, मोटे हो जाते हैं और सफेद कांटों के साथ खीरे की तुलना में पीले रंग की बारी करते हैं।
विभिन्न प्रकार के खीरे चुनते समय एक और मानदंड अंडाशय का बंडल होता है। जब खीरे बंच में पके हुए होते हैं, तो वे आगे नहीं बढ़ते हैं। ऐसे फल मसालेदार और पिकलिंग (अरीना, वफादार मित्र, कप्तान, मॉस्को नाइट्स इत्यादि) के लिए अच्छे हैं।
आज एफ 1 संकर अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। वे दो लाइनों को पार करके प्राप्त कर रहे हैं। इनमें से कई संकर उच्च उपज वाले और शुरुआती पौधे हैं, उनके फूलों का भारी बहुमत या तो स्वयं परागण या मादा (यानी, बिना शिल्प के) हैं। हाइब्रिड एक बेहतर फसल देते हैं। यहां तक कि जब इस संकर ओवरराइप के फल, वे एक कड़वा स्वाद से रहित हैं। इसके बाद, एफ 1 श्रृंखला के कुछ संकर दिखाए जाते हैं, जो न केवल खेतों पर पेशेवरों द्वारा उगाए जाते हैं, बल्कि निजी भूखंडों, कॉटेज और रसोई उद्यानों पर भी उगाए जाते हैं:
सच्चे दोस्त (सार्वभौमिक प्रकार), ओबोटनी रियाद (सार्वभौमिक प्रकार), बॉबिक (सलाद प्रकार), उग्लिच (सलाद प्रकार), उस्टग (सार्वभौमिक प्रकार), शेड्रिक (सलाद प्रकार), मुराश्का (सार्वभौमिक प्रकार), तीतुस (सार्वभौमिक प्रकार), जूलियन (सलाद प्रकार), व्लाल्को (सार्वभौमिक प्रकार), अनुलका (सलाद प्रकार), एंड्रस (सार्वभौमिक प्रकार), सैंडर (सलाद प्रकार)।
यदि आप खीरे की एक आंशिक विविधता (मादा प्रकार के फूल के साथ) चुनते हैं, तो इसे परागणक लगाएं, अन्यथा फूल भरपूर मात्रा में होगा, लेकिन कुछ फल होंगे। इसके अलावा, parthenocarpy किस्मों को अक्सर फिल्म आश्रयों और ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। अगर वे मधुमक्खियों द्वारा परागित होते हैं, तो फल मोड़ सकते हैं। तो खुले मैदान में ऐसी किस्मों को न बढ़ाएं, जब तक कि संकेत न दिया जाए कि वे इसके लिए उपयुक्त हैं।
और याद रखें कि खीरे थर्मोफिलिक होते हैं, और उन्हें केवल खुले मैदान में लगाया जा सकता है जब ठंढ का कोई खतरा नहीं होता है।