गर्भवती और स्तनपान कराने वाले बच्चों के लिए संतुलित पोषण

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए एक संतुलित आहार विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। क्योंकि यह मां और बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। इस प्रकार, भविष्य की माताओं को पर्याप्त, उचित पोषण के बारे में चिंतित होना चाहिए।

मातृ और शिशु स्वास्थ्य के लिए पोषण।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं का पोषण संतुलित है, भोजन पर्याप्त ऊर्जा (कैलोरी) के साथ प्रदान किया जाना चाहिए। भोजन में सही मात्रा और अनुपात में महत्वपूर्ण पोषक तत्व (जैसे प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) भी हो सकते हैं। यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन अच्छी गुणवत्ता का है। भारी धातुओं, क्लोरीन, नाइट्रेट्स और अन्य हानिकारक अशुद्धियों से पानी साफ किया जाना चाहिए। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार के विविधीकरण की देखभाल करना भी उचित है। भोजन अलग-अलग होना चाहिए, भले ही यह हमेशा युवा माताओं से अपील न करे। यह पता चला है कि एक नवजात शिशु को लगता है कि मां के आहार के आधार पर स्तन दूध में स्वाद स्वाद लगता है। जब यह अधिक ठोस भोजन को लुभाने के लिए बच्चे का अनुवाद करने का समय आता है तो यह उपयोगी होगा। वह नए असामान्य स्वाद से डर नहीं पाएगा, और मेज पर मज़बूत होगा।

गलत भोजन - इसका क्या अर्थ है?

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के पोषण में त्रुटियां तब होती हैं जब दैनिक मेनू विभिन्न पोषक तत्वों के लिए बढ़ती मां और बाल जीवों की मांग को पूरी तरह से कवर नहीं करता है। एक दैनिक आहार की योजना बनाना, सभी महिलाएं गर्भावस्था सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे लौह, जस्ता, आयोडीन के दौरान आवश्यक भोजन में उपस्थिति को नियंत्रित नहीं करती हैं। उनकी कमी स्वास्थ्य के साथ विभिन्न समस्याओं का कारण बन सकती है - मां और विकासशील दोनों बच्चे। हालांकि, गर्भवती और स्तनपान कराने वाले लोगों को अत्यधिक मात्रा में भोजन भी हानिकारक है। संतुलन का निरीक्षण करना और इसकी मात्रा के बजाय भोजन की गुणवत्ता पर अधिक ध्यान देना आवश्यक है। गर्भावस्था के दौरान सही वजन बढ़ना 12 से 14 किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

कैलोरी के बारे में कुछ शब्द।

चिकित्सा समुदाय के प्रतिनिधियों ने सिफारिश की है कि गर्भावस्था के दूसरे और तीसरे तिमाही में महिलाएं कैलोरी में वृद्धि करती हैं - प्रति दिन औसतन 300 किलोग्राम। और एक दिन में लगभग 2500 कैलोरी। बेशक, किसी को ऊर्जा के लिए शरीर की व्यक्तिगत जरूरतों को ध्यान में रखना चाहिए। वे उम्र, वर्तमान पोषण की स्थिति (मोटापे, शरीर के वजन की कमी), जीवनशैली, व्यायाम, या काम के प्रकार जैसे कारकों से जुड़े हुए हैं। डॉक्टरों को सही आहार का सुझाव दें।

जन्म के बाद, गर्भावस्था से पहले की अवधि की तुलना में, नर्सिंग महिलाओं की ऊर्जा आवश्यकताओं की तुलना में अधिक होती है। प्रसव के बाद मां का दैनिक आहार अमीर होना चाहिए। खिलाने के पहले 6 महीनों में औसतन कैलोरी की मात्रा 600 किलोग्राम प्रति दिन अधिक होनी चाहिए। और अगले महीनों में प्रति दिन 500 किलोग्राम - लगभग 2,500 - 2,700 कैलोरी शरीर में निगलना चाहिए। विशेष रूप से, स्तनपान के दौरान वजन घटाने वाली महिलाओं के लिए आहार में ऊर्जा के अतिरिक्त स्रोतों की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से यदि वजन घटाने उनकी आयु और विकास के लिए आम तौर पर स्वीकार किए गए मानकों से अधिक है। और, अगर मां एक से अधिक बच्चे को खिलाती है। इसके अलावा, सीज़ेरियन सेक्शन के बाद महिलाओं के लिए आहार में अतिरिक्त ऊर्जा (कैलोरी) आवश्यक है।

प्रोटीन।

गर्भवती महिलाओं के लिए, नई कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित प्रोटीन की आवश्यकता बढ़ जाती है। इसकी राशि प्रति दिन 95 ग्राम से कम नहीं होनी चाहिए। बच्चे के स्तनपान के दौरान प्रोटीन की आवश्यकता भी अधिक होती है - बच्चे के जन्म के बाद वर्ष के पहले भाग में प्रति दिन 20 ग्राम अधिक। और स्तनपान के अगले कुछ महीनों के दौरान प्रति दिन 15 ग्राम अधिक। कुल दैनिक प्रोटीन मानदंड का 60% पशु मूल का होना चाहिए। एक युवा मां के लिए शाकाहार और आहार के साथ प्रयोग अस्वीकार्य हैं। लाल मांस, मुर्गी मांस और मछली में पर्याप्त मात्रा में पशु प्रोटीन दूध और डेयरी उत्पादों में निहित है। शेष 40% मूल्यवान पौधे प्रोटीन से आना चाहिए। यह, उदाहरण के लिए, सेम (सेम, मटर, सेम) और सोयाबीन (आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं!)। प्रोटीन का सेवन, सब से ऊपर, महिला के लिए महत्वपूर्ण है। क्योंकि यदि मेनू में बहुत कम प्रोटीन (और अन्य घटक) होते हैं, तो शरीर अभी भी आवश्यक मात्रा में मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के साथ भ्रूण या स्तन दूध की आपूर्ति करता है। लेकिन पहले से ही मातृ जीवों के अपने स्टॉक से, कमजोर प्रतिरक्षा।

अच्छी और बुरी वसा।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार में वसा की आवश्यक मात्रा सभी महिलाओं के लिए अनुशंसित मूल्यों से बहुत अलग नहीं है। वसा को दैनिक आहार के ऊर्जा मूल्य का 30% होना चाहिए। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान पोषण में कुछ बदलाव और वसा के प्रकार से जुड़े स्तनपान में कुछ बदलाव हैं। महिलाओं में, कुछ आवश्यक फैटी एसिड की आवश्यकता बढ़ जाती है - यह लिनोलेइक एसिड और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड है। इन फैटी एसिड के मुख्य स्रोत हैं: वनस्पति तेल (सोयाबीन, सूरजमुखी, rapeseed, जैतून), फैटी मछली (हेरिंग, सरडिन्स, मैकेरल, सामन) और समुद्री भोजन। सोयाबीन और सूरजमुखी के तेलों को सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। और जैतून का तेल गर्म व्यंजन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है (फ्राइंग, स्टूइंग और इतने पर)।

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को प्राकृतिक, प्राकृतिक वसा का उपभोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। इसलिए, किसी को किसी भी रूप और रूप में "फास्ट फूड" के रूप में मार्जरीन और ऐसे व्यंजन नहीं खाना चाहिए । वे तथाकथित "बुरी" वसा, या ट्रांस फैटी एसिड के आइसोमर का मुख्य स्रोत हैं। प्लेसेंटा और नाड़ीदार कॉर्ड से गुज़रने वाले ये एसिड, अजन्मे बच्चे को जोखिम पैदा कर सकते हैं। इसके अलावा, वे स्तन के दूध में प्रवेश करते हैं, जो शिशु के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। मक्खन में हानिकारक वसा भी मौजूद होते हैं, लेकिन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार में वसा के स्रोत के रूप में इसे अनुमति दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि, प्राकृतिक गाय के तेल में मार्जरीन के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली औद्योगिक प्रौद्योगिकियों के विपरीत, गाय के पाचन तंत्र में ट्रांस फैटी एसिड के आइसोमर बनते हैं। उनके पास प्राकृतिक आधार है, और इसलिए, सुरक्षित माना जाता है।

कौन सा कार्बोहाइड्रेट बेहतर है?

कार्बोहाइड्रेट दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं के 55-60% का स्रोत हैं। एक गर्भवती महिला के दैनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट सामग्री प्रतिदिन औसतन 400 ग्राम और नर्सिंग महिलाओं के लिए प्रति दिन 500 ग्राम औसत होनी चाहिए। आहार प्रतिबंध सुक्रोज या चीनी की खपत पर लागू होते हैं, जिनका दैनिक खपत में हिस्सा ऊर्जा खपत का 10% से अधिक नहीं होना चाहिए। इसलिए, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, किसी को भी बहुत सारी मिठाई नहीं खाना चाहिए। यह सिफारिश की जाती है कि मां खाने के दौरान ज्यादातर जटिल कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, जो धीरे-धीरे शरीर द्वारा अवशोषित होती हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट के अच्छे स्रोत अनाज, रोटी, आलू हैं।

आंत के उचित कामकाज के लिए, आहार में पर्याप्त मात्रा में आहार फाइबर होना चाहिए। हर दिन गर्भवती महिला के शरीर को 30 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए मानक प्रति दिन 20 से 40 ग्राम फाइबर होता है। मक्का, गेहूं की चोटी, ब्राउन चावल समेत पूरे अनाज व्यंजनों में आहार फाइबर प्रचुर मात्रा में है। इसके अलावा फाइबर सब्जियों (विशेष रूप से गाजर, मटर, ब्रोकोली) और फल (ज्यादातर सेब, केले, किशमिश, नाशपाती) में समृद्ध होते हैं।

सब ठीक है कि संयम में।

दैनिक मेनू में, महिलाओं को पर्याप्त मात्रा में विटामिन, मैक्रो और ट्रेस तत्वों, तरल पदार्थ में रखा जाना चाहिए। यह एक संतुलित आहार का एक postulate है। कमी और व्यक्तिगत घटकों की अधिकता दोनों मां और बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। विटामिन की कमी के परिणाम स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हो सकते हैं। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए सही मेनू विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है, जब शरीर को लगभग सभी वसा-घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई) और पानी घुलनशील विटामिन (सी, फोलिक एसिड) की उच्च खुराक की आवश्यकता होती है। चिकित्सा समुदाय के प्रतिनिधियों का मानना ​​है कि विभिन्न फलों और सब्जियों के आधा किलोग्राम की दैनिक खपत गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन प्रदान करती है। हालांकि, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, आपको विटामिन के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता हो सकती है। वसा-घुलनशील विटामिन का एक अच्छा स्रोत वनस्पति तेल, दूध और डेयरी उत्पाद, मक्खन और अंडे की जर्दी हैं।

नोट, हालांकि, न केवल एक कमी, बल्कि विटामिन की अत्यधिक खुराक हानिकारक हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप बहुत अधिक वसा-घुलनशील विटामिन खाते हैं, तो यह विषाक्तता का कारण बन सकता है - या शरीर को जहरीला कर सकता है। मल्टीविटामिन फार्मास्यूटिकल्स के अनियंत्रित उपयोग की अत्यधिक मात्रा में जाना आसान है। इस स्थिति के परिणाम दुखी हो सकते हैं। यूके में किए गए अध्ययनों ने नवजात शिशुओं में विभिन्न प्रकार के जन्मजात विकृतियों के विकास को दिखाया जिनकी मां ने गर्भावस्था के दौरान विटामिन ए की उच्च खुराक ली - 10,000 से अधिक आईयू प्रति दिन (मानक 4,000 आईयू प्रति दिन)। इसलिए, विटामिन के आधार पर कोई अतिरिक्त दवा लेने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श लें!

ट्रेस तत्वों में समृद्ध भोजन।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, शरीर को कई ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। उन सभी के बारे में बताना असंभव है, इसलिए हम सबसे महत्वपूर्ण तत्वों - कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह और आयोडीन पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मां रोजाना 1200 मिलीग्राम कैल्शियम का उपभोग करनी चाहिए। इस तत्व का मुख्य स्रोत दूध और डेयरी उत्पाद है। उदाहरण के लिए, दूध के एक लीटर में 1200 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। पनीर में और भी ज्यादा। इसके अलावा, पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों में कैल्शियम मौजूद है (लेकिन छोटी मात्रा में)। जैसे गहरे हरे सब्जियां (ब्रोकोली, इतालवी गोभी, पत्तेदार हिरन), फलियां, अनाज, पागल, रोटी। दुर्भाग्यवश, शरीर को प्राकृतिक "आहार" कैल्शियम की आवश्यक खुराक के साथ प्रदान करना हमेशा संभव नहीं होता है। इस कारण से, विशेष रूप से सर्दी और वसंत में, अतिरिक्त कैल्शियम तैयार तैयारियों के रूप में लिया जाता है। हालांकि, यह एक डॉक्टर की देखरेख में किया जाना चाहिए जो दवा के प्रकार और इसकी दैनिक खुराक निर्धारित करता है। चिकित्सा अनुसंधान से पता चला है कि स्तनपान कराने से मां की हड्डियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। स्तनपान की अवधि में, कैल्शियम के लिए मादा शरीर की मांग में वृद्धि के कारण, कंकाल का खनिज गर्भावस्था से पहले उच्च स्तर पर प्रतीत होता है। इस वसूली का सकारात्मक प्रभाव एक महिला को रजोनिवृत्ति की शुरुआत के बाद भी लगता है।

स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व मैग्नीशियम भी है, जो मानव शरीर के 300 एंजाइमों के काम में शामिल है। गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित मैग्नीशियम की दैनिक खुराक 350 मिलीग्राम है। और नर्सिंग माताओं के लिए - 380 मिलीग्राम। मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं: दलिया, अनाज, गेहूं की चोटी, गेहूं रोगाणु, सेम, मटर, सोयाबीन, कोको, चॉकलेट, नट और सूखे फल।

30% गर्भवती माताओं में लौह की कमी के कारण एनीमिया मनाया जाता है। इससे भ्रूण हाइपोक्सिया से जुड़ी एक गंभीर चिकित्सा समस्या होती है और समय से पहले जन्म हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान लोहा की सिफारिश की गई दैनिक खुराक 26 मिलीग्राम है। लोहा के अच्छे स्रोत गोमांस (गुर्दे, दिल), जिगर, सूअर का मांस, अंडे की जर्दी, जई फ्लेक्स, पागल, सेम, पालक हैं। एक नियम के रूप में, केवल गर्भवती महिला के शरीर को भोजन की मदद से उचित मात्रा में लौह प्रदान करना मुश्किल होता है। अक्सर विशेष लौह की तैयारी करना जरूरी है।

आयोडीन सबसे महत्वपूर्ण एंडोक्राइन ग्रंथियों - थायराइड ग्रंथि में से एक की सामान्य कार्यप्रणाली सुनिश्चित करता है। थायराइड हार्मोन का एक अनिवार्य तत्व होने के नाते, आयोडीन शरीर में महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। गर्भवती महिलाओं के आहार में आयोडीन की कमी गर्भपात का खतरा बढ़ सकती है, बच्चे के विकास के उल्लंघन को उत्तेजित कर सकती है, और भ्रूण की मौत भी हो सकती है। गर्भवती महिलाओं को 160-180 माइक्रोग्राम की मात्रा में आयोडीन की दैनिक खुराक, और नर्सिंग माताओं - प्रति दिन 200 माइक्रोग्राम प्राप्त करना चाहिए। आयोडीन की दैनिक खुराक की उच्च मांग को पूरा करने के लिए, प्रति दिन 4-6 ग्राम की मात्रा में आयोडीनयुक्त नमक का उपभोग करने की सलाह दी जाती है।

दैनिक आहार में गैर मादक पेय।

गर्भावस्था के पहले महीनों में महिलाओं को बहुत सारे तरल पदार्थ पीना चाहिए - लगभग 1.5 लीटर दिन। यह इस तथ्य से मिलता है कि विकसित ऊतक और अज्ञात बच्चे के अंगों में पानी लगभग 80% है। गर्भावस्था के आखिरी तिमाही में, आहार में पेय पदार्थों की संख्या को प्रति दिन 1 - 1.2 लीटर तक सीमित करने की अनुशंसा की जाती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि शरीर में बहुत अधिक पानी गर्भाशय संकुचन को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है और श्रम को रोक सकता है। लेकिन स्तनपान कराने वाली माताओं को हर दिन 1.5 - 2 लीटर तरल पदार्थ का उपभोग करना चाहिए।

इसके अलावा न केवल मात्रा के लिए ध्यान देना आवश्यक है, बल्कि उपभोग वाले तरल की गुणवत्ता भी ध्यान देना आवश्यक है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, कार्बोनेटेड पेय, मजबूत चाय, कॉफी और शराब न लें। स्तनपान के दौरान, खनिज पानी के अलावा, प्रतिदिन कम से कम आधा लीटर दूध पीना उपयोगी होता है। चूंकि इसमें कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन बी 2 जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। लेकिन आप गाय के दूध के साथ बच्चों को खिल नहीं सकते! इसके अलावा, आप फल और सब्जी के रस के एक दिन (लेकिन अधिक नहीं) एक आधा लीटर पी सकते हैं। खाद्य उत्पादों के निर्माताओं ने विभिन्न हर्बल चाय विकसित की हैं। चाय की संरचना के उदाहरण, लैक्टेशन का समर्थन: अनाज, सौंफ़, कैरेवे, नींबू बाम और चिड़चिड़ाहट के अलावा चाय। इन जड़ी बूटियों के निष्कर्षों में निहित सक्रिय पदार्थ स्तन के दूध में प्रवेश करते हैं और बच्चे की भूख बढ़ाते हैं।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए एक संतुलित आहार के लिए धन्यवाद, कई समस्याओं से बचा जा सकता है। आखिरकार, बच्चे और मां का स्वास्थ्य बड़े पैमाने पर भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।