अक्सर, जब हम अपने वजन को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, हम इसे चयापचय के लिए दोष देते हैं - एक धीमी चयापचय। वास्तव में, चयापचय क्या है? और क्या इसे गति देने के कोई तरीके हैं? चयापचय सामान्य रासायनिक प्रक्रिया है जो हमारे शरीर में बनती है, रक्त पंप में मदद करती है, भोजन से ऊर्जा प्राप्त करती है, सांस लेती है और सामान्य मस्तिष्क कार्य को बनाए रखती है। चयापचय का स्तर कैलोरी की मात्रा है जो हर दिन हमारे शरीर को सभी महत्वपूर्ण अंगों के सामान्य कामकाज का समर्थन करने के लिए आराम से उपयोग करता है।
चयापचय की दर, या अन्यथा, हमारे शरीर से या इसके बजाय, इसकी संरचना से संबंधित है। हमारे पास प्रत्येक किलोग्राम वसा है, जो रोजाना 5 कैलोरी जलती है। लेकिन एक किलोग्राम दुबला शरीर द्रव्यमान अधिक काम करता है और हर दिन 35 कैलोरी जलता है। दुबला द्रव्यमान मुख्य रूप से इस्लाम के होते हैं, इसलिए चयापचय में तेजी लाने का सबसे अच्छा तरीका मांसपेशियों के द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए होता है, और यह केवल शारीरिक श्रम के साथ किया जा सकता है। इसके अलावा, आपको मांसपेशी द्रव्यमान बनाने के लिए बहुत सारे प्रोटीन भोजन की आवश्यकता होती है।
चयापचय के बारे में कई मिथक हैं, लेकिन अब हम पाते हैं कि क्या सत्य है और क्या नहीं है।
मिथक संख्या 1। यदि आप पर्याप्त पानी का उपभोग करते हैं, तो आपका शरीर अधिक कैलोरी जला देगा।
तथ्य यह है। हमारे शरीर में होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएं पानी पर 100% निर्भर होती हैं। वैज्ञानिकों का कहना है कि अगर शरीर में पानी की कमी है, तो आप 2% कम कैलोरी जला देंगे। अध्ययन आयोजित किए गए थे जो दिखाते हैं कि प्रतिभागियों ने एक दिन में 8 से 12 गिलास पानी पी लिया था, जो सिर्फ 4 कप उपभोग करने वालों की तुलना में अधिक तेज़ चयापचय था।
परिषद। मूत्र के रंग का निरीक्षण करें, अगर इसमें एक रंग है जो भूसे की तुलना में गहरा है, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि आप थोड़ा पानी पीते हैं, खाने से पहले कम से कम एक गिलास पीते हैं।
मिथक संख्या 2। आहार चयापचय दर को आराम से कम करते हैं, और यह वजन घटाने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और जटिल करता है।
तथ्य यह है। प्रत्येक खोए हुए वजन के कारण, आपका शरीर एक दिन कम 2-10 कैलोरी जलता है। यदि आप ड्रॉप करते हैं, उदाहरण के लिए, 10 पाउंड, तो आपको व्यायाम को ध्यान में रखते हुए, पतले शरीर को बनाए रखने के लिए बाद में 100 कैलोरी कम खाना पड़ेगा। लेकिन आप वजन कम करने की प्रक्रिया में धीमी चयापचय से खुद को बचा सकते हैं। सबसे अच्छा तरीका वसा से छुटकारा पा रहा है, लेकिन मांसपेशी द्रव्यमान को बनाए रखना। आप खाने वाले कैलोरी की संख्या कम करें और अधिक बार व्यायाम करें। यदि आप कट्टरपंथी आहार का उपयोग करते हैं, प्रतिदिन 1000 कैलोरी से कम खपत करते हैं, तो आप दुबलापन और मांसपेशी द्रव्यमान खो देंगे।
परिषद। 250 कैलोरी से बचने के लिए हर दिन कोशिश करें और खेल के साथ ज्यादा जलाएं। तो आप मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करेंगे, और वसा का एक बड़ा प्रतिशत खो देंगे।
मिथक संख्या 3। मसालेदार भोजन चयापचय को गति देता है।
तथ्य कैप्सैकिन एक बायोएक्टिव घटक है, जिसके साथ मिर्च मिर्च का उत्सुक स्वाद होता है, और चयापचय में तेजी आ सकती है, इसके अलावा, यह संतृप्ति की भावना प्रदान करेगी और भूख की भावना को हटा देगी। अध्ययन आयोजित किए गए जिसमें प्रतिभागियों ने 30 मिलीग्राम मिर्च मिर्च का उपभोग किया, जिसके कारण चयापचय का अस्थायी त्वरण 23 प्रतिशत था, लेकिन जो लोग 0.9 मिलीग्राम भोजन जोड़ते थे, वे 10-16 प्रतिशत तक चयापचय में वृद्धि करने में सक्षम थे।
परिषद। मिर्च पाएं और इसे स्ट्यूड व्यंजन, मैक्सिकन व्यंजन, पास्ता के स्लाइस के साथ छिड़काएं, इसे सॉस और विभिन्न मसालों में जोड़ें।
मिथक संख्या 4। यदि बहुत सारे प्रोटीन भोजन हैं, तो चयापचय तेज हो जाएगा।
तथ्य प्रोटीन चयापचय को गंभीर रूप से प्रभावित करने में सक्षम है, जिसे कार्बोहाइड्रेट और वसा के बारे में नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि इसके पाचन के लिए शरीर अधिक ऊर्जा जारी करता है। इस घटना को भोजन का थर्मल प्रभाव भी कहा जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने वाले व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट के साथ कई कैलोरी होती है। यदि आप नियमित आहार पर हैं, तो 14% खाद्य पदार्थ पेट में प्रोटीन के साथ भेजे जाने चाहिए। यदि आप इस आकृति को समझते हैं, तो आप वजन कम कर सकते हैं।
परिषद। प्रत्येक पकवान के साथ प्रोटीन के फायदेमंद गुणों का सही ढंग से निपटान करने के लिए, 20 ग्राम प्रोटीन भोजन का उपयोग करें।
मिथक संख्या 5. अंगूर चयापचय को तेज करने में सक्षम है।
तथ्य यह है। यह वास्तविकता नहीं है। यह एक सामान्य फल है और यह चयापचय के साथ चमत्कार नहीं कर सकता है, लेकिन यह वजन घटाने में मदद कर सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि यदि आप खाने से पहले आधे अंगूर खाते हैं, तो 12 सप्ताह के टोज़ा को 4 पाउंड गिराया जा सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस फल में पानी और फाइबर होता है, जो आपको कम खाने की अनुमति देता है।
परिषद। ताजा फल या रस के साथ सलाद या सूप को बदलें, उदाहरण के लिए, टेंगेरिन या अंगूर।
मिथक संख्या 6. कार्डियोवैस्कुलर वजन उठाने के रूप में चयापचय के सक्रियण के लिए प्रभावी नहीं है।
तथ्य यह है। पर्याप्त ताकत अभ्यास के साथ आप कैलोरी को 6-8% अधिक जलाते हैं, और यह दिन में लगभग 100 अतिरिक्त कैलोरी है।
भारोत्तोलन कार्डियोवैस्कुलर अभ्यास से अधिक चयापचय को सक्रिय करता है। लेकिन यदि आप इसे दूसरी तरफ देखते हैं, तो यह कहा जा सकता है कि एरोबिक व्यायाम पर्याप्त मांसपेशियों के द्रव्यमान को पर्याप्त रूप से नहीं बढ़ाते हैं। मांसपेशियों को बनाने का सबसे अच्छा तरीका प्रतिरोध अभ्यास करना है।
युक्ति: सबसे बड़ी मांसपेशियों पर दबाव डालने के लिए शारीरिक श्रम के साथ अभ्यास करने का प्रयास करें, अभ्यासों को प्राथमिकता दें जिसमें दो भाग होते हैं। यह पुश-अप, सीट-अप और टकडेल हो सकता है।
मिथक संख्या 7. सल्लेरी कैलोरी को कम कर देता है, क्योंकि इसके आकलन के लिए बहुत सी कैलोरी की आवश्यकता होती है।
तथ्य यह है। भोजन और सच्चाई का थर्मल प्रभाव शरीर को पेय और भोजन के पाचन के दौरान कैलोरी जलाने की अनुमति देता है, लेकिन इसके लिए आपको केवल 30% कैलोरी की आवश्यकता होती है। अजवाइन की जड़ में 6 कैलोरी होती है, और इसे आधा किलो लेना पड़ता है। इसलिए, यह केवल एक कथा है।
परिषद। आप एक कैलोरी के रूप में सूप, स्टूज़ और सलाद में अजवाइन जोड़ सकते हैं, लेकिन पूर्ण शरीर वाले उत्पाद, लेकिन ऐसा नहीं लगता कि वह आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, अजवाइन बहुत उपयोगी है, यह रक्तचाप को कम करता है।
मिथक №8। चाई कैलोरी के प्राकृतिक जलने में तेजी लाने में सक्षम है।
तथ्य यह है। हरी और लाल चाय में केचिन होते हैं, जो शरीर में वसा जलने में तेजी लाते हैं। हरी चाय वास्तव में चयापचय को तेज करने में सक्षम है। अध्ययनों से पता चला है कि प्रति दिन एक कप लाल चाय का उपभोग 10% तक कैलोरी की संख्या बढ़ जाती है, और हरा 4% तक बढ़ जाती है।
सलाह। सुबह के कप कॉफी के बजाय, हरी या लाल चाय पीएं, कैफीन की एक ताड़ है, जो चयापचय को तेज करने के लिए आवश्यक है। चीनी और दूध नींबू के साथ प्रतिस्थापित होते हैं, जिसके लिए शरीर अधिक कैचिन को अवशोषित करेगा।
मिथक संख्या 9. पीएमएस के दौरान, हम भूख बढ़ रहे हैं, क्योंकि मासिक से पहले, चयापचय तेजी से बढ़ रहा है।
तथ्य यह है। वास्तव में, पीएमएस में प्लस होता है - यह मासिक धर्म चक्र के दौरान चयापचय का त्वरण है और इस अवधि को ल्यूटल चरण कहा जाता है। हार्मोनल प्रक्रियाओं के कारण पदार्थों का चयापचय तेज होता है।
युक्ति: एक सप्ताह से एक महीने तक और उसके बाद एक सप्ताह के लिए आप जो भी खाते हैं उसे लिखने का प्रयास करें। पूरे महीने के लिए एक बार आहार बनाओ और इसके साथ चिपके रहें। इस प्रकार, आपको वसा जलने से फायदा होगा, जो हार्मोन के कारण होते हैं। यदि आप अभी भी स्वयं की मदद नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम भागों के आकार को नियंत्रित करें।
मिथक संख्या 10। यदि आपके पास पर्याप्त समय नहीं है, तो आपको अधिक तीव्रता से अभ्यास करने की आवश्यकता है, ताकि चयापचय तेज हो सके।
तथ्य यह है। जो लोग आराम से राज्य में व्यायाम करने के बाद खेल में गहन रूप से व्यस्त होते हैं, वे चयापचय से तेज होते हैं। यह त्वरण अधिक तीव्र है और सामान्य तीव्रता या कम तीव्रता वाले अभ्यास के साथ लंबे समय तक रहता है। अभ्यास में अधिक ऊर्जावान बनें, इससे आपको कक्षाओं के लगभग एक घंटे तक कुल राशि से 10% कैलोरी जलाने का मौका मिलेगा। यदि सामान्य चलने को 4 मील (400 कैलोरी खोना) के लिए जॉगिंग द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, तो कुछ और घंटों बाद आपको 40 कैलोरी जलाने का मौका मिलेगा।
युक्ति। सरल अभ्यास करें, लेकिन महान गति के बारे में मत भूलना। यदि यह एक रन है, तो हर दिन, कम से कम कुछ मिनट के लिए गति बढ़ाएं।