भरवां टमाटर यह उन व्यंजनों में से एक है जो हमेशा प्रसिद्धि प्राप्त करते हैं! टमाटर बहुत रसदार हो जाते हैं, और छोटा सा मांस अपने रस के साथ भिगो जाता है, बदले में। आप अपने स्वाद के लिए किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं - चिकन, सूअर का मांस, मांस, आप मांस के बजाय चावल या चॉकलेट भी ले सकते हैं, तो हमें इस पकवान का अधिक आहार संस्करण मिल जाएगा। टमाटर को घने त्वचा के साथ चुना जाना चाहिए, आप थोड़ा अपरिपक्व भी कर सकते हैं।
सामग्री:- टमाटर 12 पीसी।
- पोर्क लुगदी 500 जी
- प्याज 1 पीसी।
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- जैतून का तेल 75 मिलीलीटर
- नमक 3 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 3 चुटकी
- चरण 1 बेक्ड भरवां टमाटर बनाने के लिए हमें सूअर का मांस, टमाटर, मीठा लाल मिर्च, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिर्च की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 मांस को छोटे टुकड़ों में काटें।
- चरण 3 हम मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं।
- चरण 4 प्याज, लहसुन और मीठे काली मिर्च छोटे क्यूब्स में काट लें। जैतून का तेल में, यह सब हल्के ढंग से तला हुआ है, मिर्च की नरमता के लिए।
- चरण 5 तला हुआ सब्जियां सूखे मांस में जोड़ें।
- चरण 6 टमाटर के लिए भरने के स्वाद के लिए हलचल, नमक और काली मिर्च।
- चरण 7 टमाटर धोने, पेडिसल के साथ "ढक्कन" काट लें, मांस का एक चम्मच चुनें - हमें ऐसे खोखले टमाटर "कप" मिलते हैं।
- तैयार 8 स्टफ टमाटर तैयार सामग्री के साथ, उन्हें बेकिंग पकवान में कसकर डाल दें।
- चरण 9 जैतून का तेल के साथ प्रत्येक टमाटर को हल्के ढंग से पानी दें।
- चरण 10 "ढक्कन" को कवर करें।
- चरण 11 फॉर्म को लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री सेल्सियस पर पन्नी और सेंकना के साथ कवर करें, पन्नी को हटा दें और इसे लगभग 10 मिनट तक सेंक लें।