- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- स्मोक्ड बेकन - 250 ग्राम
- उबचिनी - 500 ग्राम (बड़ा कटा हुआ)
- ताजा मटर - 500 ग्राम
- सब्जी शोरबा - 2 लीटर
- ताजा टकसाल - 2 आइटम। चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- नमक - 1 पिंच (स्वाद के लिए)
- काली मिर्च - 1 चुटकी (स्वाद के लिए)
मध्यम गर्मी पर 60 मिलीलीटर जैतून का तेल के साथ सॉस पैन को गर्म करें। लहसुन के साथ प्याज और प्याज जोड़ें। फ्राइये, 10 मिनट के लिए stirring। कटौती और उबली, साथ ही ताजा मटर जोड़ें। हलचल, लगभग 1 मिनट के लिए कुक। शोरबा डालो, उबाल लेकर आओ। गर्मी को ढीला करें और 20 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। आग से पैन निकालें। बारीक कटा हुआ टकसाल जोड़ें। उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में, शेष तेल को गर्म करें। लगभग 5 मिनट के लिए बेकन फ्राइये। मांस के टुकड़ों को प्लेट पर नैपकिन के साथ रखें। ब्लेंडर के साथ चिकनी होने तक सूप मिलाएं। एक नया सॉस पैन में डालो। कम गर्मी पर लगभग 3 मिनट के लिए कुक। अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
सेवा: 4