विवरण।
रास्पबेरी झाड़ियों को संदर्भित करता है। यह बारहमासी पौधे Rosaceae के परिवार से संबंधित है, जो दो मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। उपजी पर कई तेज छोटे कांटे होते हैं। रास्पबेरी पत्तियों का रंग शीर्ष से सफ़ेद करने के लिए गहरे हरे रंग से भिन्न होता है। पत्तियां प्यूब्सेंट हैं। फूल फूलों, रेसमोस, सफेद, छोटे, पांच-पंख वाले में एकत्र किए जाते हैं। फल एक टोकरी के आकार में लाल, मखमली-प्यूब्सेंट, जटिल होते हैं। पकाना, Tsvetolozha से दूर गिरना, जो तने पर रहता है।
रास्पबेरी हमारे देश के पूरे क्षेत्र में बहुत व्यापक है। जंगली रास्पबेरी पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में, साफ़ करने, फ्रिंज पर बढ़ती हैं। एक बगीचे के रूप में, बेरी रास्पबेरी हमारे देश में सबसे आम हैं।
जामुन और रास्पबेरी पत्तियां: उनकी रासायनिक संरचना।
रास्पबेरी जामुन में शामिल हैं:
- ऊर्जा का स्रोत फ्रक्टोज़ और ग्लूकोज 10 - 12% तक है;
- उत्तेजना पाचन - फाइबर 5 - 6% तक;
- कार्बनिक एसिड - साइट्रिक, मैलिक, फॉर्मिक, कैप्रॉन - 2 - 3% तक। ये एसिड चयापचय में वृद्धि करते हैं, पित्त गठन को सक्रिय करते हैं।
जामुन में निहित रास्पबेरी आवश्यक तेलों में शरीर पर एक विरोधी भड़काऊ और एंटीमाइक्रोबायल प्रभाव होता है, रक्त वाहिकाओं और आंतरिक अंगों के पेशे पर एंटीस्पाज्मोडिक प्रभाव पड़ता है।
जिलेटिनस इंटरcell्यूलर संरचनाएं - पेक्टिन्स - हानिरहित प्रदान करें और शरीर से जहर हटा दें। म्यूकस शरीर से सभी प्रकार के विषाक्त पदार्थों के विसर्जन में शामिल है।
विटामिन समूह बी: बी 1, बी 2, साथ ही साथ पीपी, फोलिक एसिड - एक अलग फायदेमंद प्रभाव होता है: बी 1 - मस्तिष्क कार्य में सुधार करता है; बी 2, एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होने से, कोशिका उम्र बढ़ने से कम हो जाता है, पीपी - शरीर से कोलेस्ट्रॉल के विसर्जन में सुधार करता है, गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए फोलिक एसिड उपयोगी होता है, क्योंकि यह भ्रूण को जन्म दोष से बचाता है; खैर, विटामिन बी शरीर के जीवन के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करता है।
Antimicrobial, अस्थिर प्रभाव रास्पबेरी फल में निहित tannins बनाता है। एस्कोरबिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। विभिन्न फैटी एसिड एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं। कैरोटीन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के विकास को रोकता है, त्वचा में सुधार करता है। ग्लाइकोसाइड समूह - एंथोसाइनिन ग्लाइकोसाइड से पदार्थ - विटामिन ए समूह बीटा-साइटोस्टेरॉल - पौधों की उत्पत्ति का एक सक्रिय पदार्थ - शरीर हार्मोन, कोलेस्ट्रॉल में रूपों के साथ दृष्टि के बहाली को बढ़ावा देता है।
रास्पबेरी की पत्तियों में भी बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो बेरीज में निहित होते हैं। यह कार्बनिक एसिड, टैनिन, खनिज (उनमें पोटेशियम में निहित मायोकार्डियम को मजबूत करने में मदद करता है), राल, श्लेष्म।
दवा में रास्पबेरी।
रास्पबेरी प्रकृति का एक बहुत ही मूल्यवान उपहार है। इस तथ्य के अलावा कि जामुन स्वादिष्ट हैं, वे भी बहुत उपयोगी हैं। ताजा रास्पबेरी पूरी तरह से प्यास बुझाती है, भूख बढ़ाती है, पाचन प्रक्रिया में सुधार में योगदान देती है। रास्पबेरी में एंटीमेटिक, एनाल्जेसिक और एंटी-भड़काऊ प्रभाव होता है। इसलिए, बेरीज और भोजन में रास्पबेरी के अन्य उत्पादों का उपयोग पाचन तंत्र की बीमारियों के उपचार की प्रभावशीलता में काफी वृद्धि करता है। ताजा रास्पबेरी के पास एक स्पष्ट "सोबियरिंग" प्रभाव होता है, इसलिए परंपरागत दवा में पारंपरिक रूप से इन्हें नशा में उपयोग किया जाता है।
ठंड के साथ रास्पबेरी के बहुत अच्छे मदद शोरबा। उनमें से काढ़ा एक डायफोरेटिक और एंटीप्रेट्रिक है। इसके अलावा, लोक गैर परंपरागत दवाओं में सूखे या जमे हुए रास्पबेरी को एंटीस्क्लेरोटिक के रूप में आवेदन मिला।
एक डेकोक्शन के रूप में रास्पबेरी की पत्तियां रक्तस्राव, लंबे समय तक चलने वाले दस्त के लिए उपयोग की जाती हैं। राक्षस के पत्तों के एक काढ़ा के साथ गले और मुंह गुहा की बीमारियों के साथ कुल्ला उत्कृष्ट है, और अगर त्वचा की सूजन हो - एक ही पत्तियों से लोशन।
मतभेद।
इसके सभी उल्लेखनीय गुणों के साथ, रास्पबेरी, हालांकि, उपयोग के लिए contraindications है। जेड और गठिया के साथ, आप रास्पबेरी से बेरीज और अन्य उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते हैं।
एक रास्पबेरी से एक दवा की तैयारी के व्यंजनों।
- सूखे जामुन का टिंचर:
उबलते पानी का एक गिलास बेरीज के एक चम्मच डालना, एक घंटे की एक चौथाई जोर देना और गर्म पीना।
- आंतरिक उपयोग के लिए crimson पत्तियों के जलसेक:
सूखे और कटा हुआ पत्तियों का एक चम्मच खड़ी उबलते पानी का एक गिलास डालना, 15 मिनट जोर देना, फिर तनाव। गैस्ट्रिक रोगों में चाय के रूप में उपयोग करने के लिए, उठाया तापमान।
- बाहरी उपयोग के लिए crimson पत्तियों के जलसेक:
कटा हुआ पत्तियों का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के गिलास में डाला जाता है, 15 मिनट के लिए घुमाया जाता है, और फ़िल्टर किया जाता है। एक कुल्ला कुल्ला (गले की बीमारियों के लिए) या लोशन के रूप में उपयोग करने के लिए तैयार है।