- पेनकेक्स - 4 टुकड़े
- छोटा गोमांस - 250 ग्राम
- प्याज - 300 ग्राम
- हनी - 1 सेंट एक चम्मच
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नींबू का रस - 1 चम्मच
- कॉग्नाक - 50 मिलीलीटर
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- पनीर हार्ड बकरी - 30 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
प्रत्येक बल्ब साफ और 8 भागों में काटा जाता है। एक अलग कटोरे में हम एक ड्रेसिंग करते हैं: शहद और जैतून का तेल मिलाएं। हम एक ड्रेसिंग के साथ कटा हुआ प्याज डालना। बल्ब के प्रत्येक टुकड़े को ड्रेसिंग के साथ समान रूप से कवर किया जाना चाहिए - यह महत्वपूर्ण है। हमने प्याज को बेकिंग डिश में रखा, ओवन में डाल दिया, 200 डिग्री से पहले गरम किया। प्याज नरम होने तक 15-20 मिनट तक सेंकना। ओवन में प्याज के दौरान - हम मांस गोमांस मांस में लगे हुए हैं। उच्च गर्मी पर फेंकने वाली 2 मिनट फेंक दें। फिर नमक की कमी जोड़ें, कोग्नाक जोड़ें और 4-5 मिनट फ्राइये। हमने पैनकेक का खुलासा किया, कुछ सूखे मांस और कारमेलिज्ड प्याज अपने बीच में डाल दिया। नींबू के रस के साथ थोड़ा सा छिड़काव से, थोड़ा बकरी पनीर डालें, और पैनकेक लपेटें। हो गया!
सेवा: 1-2