एक प्लेट चुनने का मुद्दा अत्यंत गंभीरता से संपर्क किया जाना चाहिए। आखिरकार, खाना पकाने के मामले में स्टोव अब सबसे महत्वपूर्ण बात है। एक प्लेट के बिना, व्यंजन का सेट बहुत सीमित है। अपनी व्यक्तिगत जरूरतों के लिए उपयुक्त प्लेट चुनने के लिए, यह कई महत्वपूर्ण मानकों पर ध्यान देने योग्य है।
प्रारंभ में, यह निर्धारित करना आवश्यक है कि इलेक्ट्रिक प्लेट गैस या गैस होगी, या संयुक्त किया जा सकता है। यदि हम ऑब्जेक्ट में इलेक्ट्रिक और गैस स्टोव की तुलना करते हैं, जो बेहतर है, तो एक स्पष्ट जवाब नहीं हो सकता है। हीटिंग की गति और उपयोग में आसानी से प्लेट की सतह पर गैस बर्नर अभी भी बिजली के पेनकेक्स और यहां तक कि ग्लास-सिरेमिक सतहों से भी बेहतर हैं, लेकिन गैस ओवन कई मानकों में बिजली से कम है। उदाहरण के लिए, एक बिजली के ओवन में, तापमान कड़ाई से बनाए रखा जाता है और यह गैस के दबाव पर निर्भर नहीं करता है, जो खाना पकाने को आसान और सुरक्षित बनाता है। इसके अलावा, पकवान समान रूप से warms, जो एक तरफ जलने से बचने में मदद करता है, जबकि अन्य पकवान अभी भी नम है। हालांकि, गैस ओवन में कई प्रशंसकों हैं जो खुली आग पर खाना बनाना पसंद करते हैं।
इस प्रकार, रसोई में अपने सहायक के रूप में एक गैस कुकर चुनने का फैसला किया है, तो आप अपने रसोई घर के लिए इष्टतम आकार निर्धारित करने के लिए आगे बढ़ना चाहिए।
गैस कुकर की ऊंचाई बड़े मानक - 85 सेमी है, जो कि रसोई फर्नीचर के लिए आदर्श है।
प्लेटों का कॉम्पैक्ट मानक 50 * 215, 50 सेमी है। छोटे रसोई और छोटे परिवारों के लिए उपयुक्त है। यहां समस्या यह है कि एक ही समय में कई व्यंजन बनाना मुश्किल है, क्योंकि स्टोव पर भी बहुत बड़े व्यंजनों को आसानी से नहीं रखा जा सकता है। रास्ते के विपरीत विकर्ण बर्नर पर व्यंजन डालना है। तो आप दो बर्नर का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, इस तरह की प्लेट में एक बहुत छोटा ओवन, विशेष रूप से यदि ओवन गुणात्मक रूप से अच्छा थर्मल इन्सुलेशन के साथ किया जाता है।
अगला मानक 50 * 215, 60 सेमी है। यह प्लेट गहराई से अधिक है, जो गैस की सतह पर अधिक जगह प्रदान करती है। यह ओवन को बिल्कुल प्रभावित नहीं करता है - यह अभी भी छोटा है।
खैर, सबसे आम विकल्प - 60 * 215; 60 सेमी। यह आकार आपको एक बड़े परिवार के लिए खाना बनाने की अनुमति देता है, ओवन भी बहुत बड़ा होता है। सामान्य रूप से, काम के लिए एक जगह है।
अन्य विकल्प हैं - 55 * 215; 55 सेमी (हाल ही में ऐसी प्लेटें स्टोर में कम होती हैं), 90 * 215; 60 सेमी, इत्यादि।
गैस स्टोव चुनते समय, विचार करें कि आप कितनी बार पकाते हैं, और कैसे स्टोव रसोई के डिजाइन में फिट बैठता है। अब निर्माता तामचीनी कोटिंग (सफेद, भूरा और काले रंग) के साथ वेरिएंट प्रदान करते हैं, स्टेनलेस स्टील (पॉलिश स्टील और मैट) के साथ कोटिंग। इसमें "ग्लास पर गैस" भी शामिल है।
तामचीनी सबसे व्यावहारिक और सरल विकल्प है, जो कई वर्षों के संचालन के लिए परिचित है। हालांकि, सस्ती प्लेटों में, जहां तामचीनी कमजोर है, खरोंच अक्सर ऑपरेशन के दौरान दिखाई दे सकते हैं। यह आमतौर पर जल्द ही नहीं होता है। इस सतह को केवल गैर-घर्षण डिटर्जेंट के साथ धोएं।
स्टेनलेस स्टील बहुत प्रभावशाली दिखता है, विशेष रूप से पॉलिश किया जाता है, लेकिन इसकी देखभाल करने में बहुत समय और धैर्य लगता है। प्लेट के लिए कोई भी स्पर्श धब्बे के गठन की ओर जाता है, और बहुत ध्यान देने योग्य होता है। विशेष देखभाल उत्पादों की आवश्यकता है। पॉलिश स्टील के गुण मैट से बेहतर है। तथ्य यह है कि मैट स्टील किसी न किसी तरह का है। इसके कारण, उसकी देखभाल करना थोड़ा और जटिल है।
"ग्लास पर गैस" बहुत प्रभावशाली लगती है, खासकर जब गैस जलती है। लेकिन हमेशा प्लेट की अखंडता के लिए थोड़ा डरावना है।
इसके बाद, आपको उन कार्यों पर ध्यान देना चाहिए जिनके स्लैब सुसज्जित हैं:
- गैस नियंत्रण समारोह सुविधाजनक और बहुत उपयोगी है। आइए अपनी सुरक्षा के बारे में चिंता न करें। प्रत्येक बर्नर के बगल में एक धातु पिन स्थित होता है, जो ठंडा होने पर गैस की आपूर्ति को अवरुद्ध करता है। ओवन में गैस नियंत्रण होने पर ध्यान दें, क्योंकि निर्माता केवल सतह पर बर्नर को लैस करने से संतुष्ट हैं। नकारात्मकता यह है कि, जब आप चालू करते हैं, तब तक आपको दबाए गए राज्य में गैस नियंत्रण घुंडी को पकड़ने की आवश्यकता होती है जब तक कि गैस नियंत्रण तत्व गर्म न हो जाए।
- एक तापमान पैमाने के साथ तापमान नियामक आपको ओवन में तापमान को चुनने की अनुमति देता है, लेकिन खुद को एक पैमाने पर केंद्रित करके। इसके अलावा, ऐसे ओवन में सेट तापमान को बेहतर बनाए रखा जाता है।
- बिजली इग्निशन। सुविधाजनक समारोह ओवन में हमेशा मौजूद नहीं है ताकि ध्यान देने योग्य हो।
- टर्बो-बर्नर। बड़ी मात्रा में व्यंजन तैयार करने के लिए सही चीज, तेज़ हीटिंग और यदि आपको उच्च तापमान की आवश्यकता है।
- उन लोगों के लिए कास्ट आयरन ग्रिल जो स्टोव पर बड़ी प्लेटें डालते हैं और केवल अधिक विश्वसनीयता के लिए।
- ओवन में ग्रिलिंग से आप ऊपर से पकवान भुना सकते हैं।
- वास्तव में, रोटिसरी ग्रिल से जुड़ा हुआ है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। ओवन एक ग्रिल से लैस किया जा सकता है, लेकिन बिना थूक के।
- डबल और ट्रिपल ग्लास बाहर से ओवन को गर्म करने से बचाता है।
- टाइमर के प्लेट के काम से कोई लेना देना नहीं है। यह अलार्म घड़ी का कार्य करता है। अक्सर वे उपयोग करना भूल जाते हैं।
- ओवन में बेकिंग ट्रे के लिए टेलीस्कोपिक गाइड खाना पकाने को प्रभावित नहीं करते हैं, लेकिन खाना पकाने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं।
- नीचे व्यंजनों के लिए क्षमता। यह नहीं हो सकता है। यह सुविधाजनक है अगर कंटेनर निकाला जाता है, और न केवल खोला जाता है।
- अच्छी खाना पकाने और गैस बचाने के लिए स्टेटिक हीटिंग बहुत महत्वपूर्ण है। रहस्य सरल है: ओवन के नीचे छोटे आयताकार पत्थरों को ठीक किया जाता है जो गर्मी जमा करते हैं, और फिर धीरे-धीरे इसे दूर करते हैं।
एक स्लैब चुनते समय महत्वपूर्ण trifles।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि ओवन अपने कार्यों को गुणात्मक रूप से निष्पादित करता है और निकटतम फर्नीचर को गर्म नहीं करता है, चयन करते समय ओवन में दीवारों की मोटाई पर ध्यान देना आवश्यक है। अगर दीवार की मोटाई 2-3 सेमी है, तो सबसे अधिक संभावना है कि थर्मल इन्सुलेशन महत्वपूर्ण नहीं है।
कवर ग्लास और धातु दोनों हो सकता है। जैसा कि आप समझते हैं कि धातु कवर अधिक विश्वसनीय है।
जहां तक यह सुरक्षित है, ओवन दरवाजे और ढक्कन के लगाव की मजबूती की जांच करें।
यह सब कुछ है। आप खरीदारी सफल