- आटा - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- चॉकलेट - 450 ग्राम
- अनसाल्टेड मक्खन - 1/4 कप
- ब्राउन शुगर - 1 3/4 कप
- अंडे, बड़े - 4 टुकड़े
- वेनिला निकालने - 1 सेंट। एक चम्मच
- चॉकलेट कवर टोफिस - 45 ग्राम (5 टुकड़े)
- अखरोट - 1 गिलास
- छिड़कने के लिए समुद्री नमक - 8-10 पिंच (वैकल्पिक)
1. चॉकलेट चॉप। चॉकलेट में टॉफी चॉप। अखरोट भुना और काट लें। एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक कटोरे में चॉकलेट और मक्खन हिलाओ, उबलते पानी के एक बर्तन पर रखा। पूरी तरह से भंग होने तक हिलाओ। कमरे के तापमान के लिए अच्छा मिश्रण। 2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, लगभग 5 मिनट में एक कटोरे में चीनी और अंडे चाबुक करें। चॉकलेट मिश्रण और वेनिला निकालने जोड़ें। आटा मिश्रण, फिर टॉफी और पागल जोड़ें। 45 मिनट के लिए आटा रेफ्रिजरेटर में रखो। 3. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र या मोम पेपर के साथ 2 बड़े बेकिंग ट्रे को फीस करने के लिए। एक बेकिंग ट्रे पर आटा चम्मच, लगभग 5 सेमी अलग। यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो समुद्री नमक के साथ छिड़के। 4. जब तक कुकी सूखी और क्रैक नहीं हो जाती तब तक सेंकना, लेकिन फिर भी स्पर्श करने के लिए मुलायम, 12 से 15 मिनट तक। बेकिंग शीट पर कूल करें। कुकीज़ को 2 दिन पहले बनाया जा सकता है। कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में कुकीज़ स्टोर करें।
सेवा: 8-10