47 वर्षीय कनाडाई मॉडल और अभिनेत्री कैरल Alt ऊर्जा से भरा महसूस करता है। उसके पैरामीटर 89-60-89 ने सिर राइडर एरटन सेना और हॉकी खिलाड़ी एलेक्सी याशिन को बदल दिया। स्पोर्ट्स कारों को चलाने के लिए पहला सिखाया गया कैरोल, दूसरा (13 वर्ष से कम पुराना) उसे स्वास्थ्य के बारे में चिंतित करने की कोशिश करता है। स्वास्थ्य के मॉडल के सही आकार को बचाएं कैरल Alt "कच्चे आहार" द्वारा मदद की।
आपके माता-पिता ने आपको कैसे खिलाया?
मेरी मां आमतौर पर नूडल्स, स्पेगेटी, गर्म कुत्तों के साथ पकाया जाता है, और कभी-कभी जमे हुए सुविधा वाले खाद्य पदार्थों को गर्म करता है। 1 9 साल की उम्र में मॉडल बनने से पहले, मेरा वजन 75 किलोग्राम था। पहली शूटिंग से पहले मुझे तीन सप्ताह में 7.5 किलोग्राम खोने के लिए कहा गया था। मैं भूख लगी और वांछित परिणाम प्राप्त कर लिया।
भुखमरी ने किसी भी तरह से आपके स्वास्थ्य को प्रभावित किया?
9 0 के दशक में मुझे एक बुरा मूड, अपमान, सिरदर्द और भयानक थकान थी। सोने के लिए, मैंने ठंड के लिए रात की दवा ली, और सुबह में मैंने कॉफी पी ली। मेरे लिए ऊर्जा का एकमात्र स्रोत चीनी था।
कच्चे भोजन के बारे में आपने कैसे पता लगाया?
मैंने एक शर्त को मेरी हालत के बारे में बताया, और उसने मुझे कच्चे भोजन में एक विशेषज्ञ को देखने की सलाह दी।
इस डॉक्टर ने आपको क्या सलाह दी?
उसने मुझे केवल कच्चे भोजन खाने के लिए कहा, जैसे सब्जियां और सलाद, और मना कर दिया, बहुत सारी चीनी है। एक हफ्ते बाद, सिरदर्द और पेट दर्द थे, और एक महीने के भीतर मैं ऊर्जा से अभिभूत था। थोड़ी देर बाद मैंने अनाज छोड़ दिया, और अब मेरा आहार का 9 5% कच्चा खाना है। लेकिन मैं शाकाहारी नहीं हूं, सिर्फ मांस के बजाय मछली खाएं - कच्चे या तला हुआ बाहर।
आप आमतौर पर दिन के दौरान क्या खाते हैं?
कैरल Alt के स्वास्थ्य मॉडल का जवाब:
- सुबह में मैं कच्चे दूध (दही के समान) से केफिर पीता हूं जिसमें दलिया (उबला हुआ, और सूखा नहीं), नट और किशमिश, एग्वेव से अमृत के साथ धोया जाता है। खाने के लिए, मैं एक ऊर्जा बार (कच्चे खाद्य पदार्थों से) खाता हूं या पालक या गोभी से सब्जी का रस पीता हूं। दोपहर के भोजन के लिए मुझे ताजा पनीर का सलाद पसंद है, ताजा हमस या गुआमामोल के साथ। मिठाई के लिए मछली या सलाद के एक बड़े हिस्से के साथ रात का खाना - ताजा दूध से ताजा तिरामिसू, कुकीज़ या आइसक्रीम। फिर भी मैं हरी समुद्री शैवाल से विटामिन और खाद्य additives स्वीकार करते हैं। मैं जितना चाहूं उतना खाऊंगा और साथ ही साथ वजन 56.5 किलो रखता हूं।
नाश्ता और दोपहर के भोजन के लिए कच्चे खाद्य पदार्थ खाने शुरू करें। कच्चे एनालॉग के साथ अपने पसंदीदा व्यंजनों को बदलें: उदाहरण के लिए, स्मोक्ड सामन के बजाय थोड़ा तला हुआ, और पास्ता की बजाय - बारीक कटा हुआ उबचिनी या कद्दू। सैंडविच के लिए, अंकुरित अनाज के साथ रोटी का उपयोग किया जा सकता है। अपनी कमजोरियों में खुद को स्वीकार करें, और यदि आप किसी भी उत्पाद को छोड़ने में सक्षम नहीं हैं, तो उन्हें हर दो सप्ताह में खाएं। धीरे-धीरे आप उनके बिना कर सकते हैं।
"पनीर" और ब्रोकोली के साथ कैनेलोनी
4 सर्विंग्स
½ कप सूखे टमाटर, भिगोना;
2 कप पानी;
1 चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस;
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
1 बड़ा चम्मच ताजा थाइम;
1 मध्यम ताजा टमाटर, diced;
1 कप ताजा कुचल तुलसी;
ताजा अयस्कों के पत्तों के 1 कप;
1 चम्मच हिमालयी चट्टान नमक;
ब्रोकोली गोभी के 2 डंठल, कटा हुआ;
1 चम्मच ऋषि;
कच्चे काजू के 1/9 कप कच्चे काजू, भिगोना;
1 कप अंकुरित सूरजमुखी के बीज;
उबचिनी का एक बड़ा फल;
1 कप कच्चे देवदार पागल (वैकल्पिक)।
1. ब्लेंडर सूखे टमाटर, पानी, नींबू के रस का आधा चम्मच, जैतून का तेल और थाइम - चिकनी होने तक मिलाएं।
2. परिणामी मिश्रण को टमाटर, तुलसी, अयस्कों और नमक के आधे चम्मच के साथ मिलाएं।
3. गठबंधन में ब्रोकोली डालिये और बारीक काट लें। जायफल और दौनी, मिश्रण जोड़ें।
4. ब्रोकोली को एक मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें और, खाद्य प्रोसेसर को धोने के बिना, ऋषि, काजू, बीज, नींबू के रस का गिलास और शेष नमक मिलाएं।
5. एक शक्कर या एक सब्जी पीलर के साथ एक लंबे ब्रॉड पट्टी में एक उबचिनी काट लें। चार स्ट्रिप्स स्क्वायर रखें, ताकि उनमें से प्रत्येक का किनारा थोड़ा दूसरे के किनारे को ढकेल सके।
6. इस वर्ग के किनारों पर, ब्रोकोली के मिश्रण के कुछ चम्मच डालें। लंबी ट्यूबों में बाहर रोल। पर्याप्त ट्यूब उपलब्ध कराने के रूप में कई ट्यूब बनाओ।
7. टमाटर सॉस में परोसें।
1 भाग: 28 9 केकेसी, 18 ग्राम वसा (जिसमें से संतृप्त - 3 ग्राम), 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 11 ग्राम प्रोटीन, 7 जी फाइबर, 765 मिलीग्राम सोडियम (दैनिक मानदंड का 33%)।