पालक और किशमिश के साथ सलाद किसी कारण से, गर्म सलाद हमारे साथ बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, हालांकि वे बहुत स्वादिष्ट और मूल हैं। उन्हें मांस या मछली के व्यंजनों के लिए एक गार्निश के रूप में और पूरी तरह से स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। खाना बनाने वाले मजाक से कुछ चीजें गर्म सलादों का आविष्कार उन लोगों द्वारा आविष्कार किया गया था जो ठंड में चेहरे को स्थिर नहीं करना चाहते हैं। हालांकि, अगर आप चुटकुले छोड़ देते हैं, तो ठंड के मौसम में गर्म सलाद वास्तव में तृप्त हो सकते हैं और गर्म हो सकते हैं। पालक और किशमिश के साथ सलाद विटामिन का असली भंडार है, जिसे हमारे शरीर को बहुत जरूरत है। आम तौर पर, पालक आप किसी अन्य पत्तेदार हिरणों को बदल सकते हैं - मकई-सलाद, अरुगुला, रॉकेट सलाद या सॉरेल। बाद के मामले में, पकवान का स्वाद लेने के लिए बहुत खट्टा नहीं था, इसे शहद के साथ अधिक किशमिश और मौसम रखना चाहिए। खाना पकाने के तुरंत बाद पालक और किशमिश के साथ सलाद की सेवा करें, ताकि यह ठंडा न हो। गर्म सलाद गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे स्वाद और उपयोगी पदार्थों की मात्रा में हार जाते हैं।
सामग्री:- ताजा पालक 700 ग्राम
- किशमिश प्रकाश 2 मुट्ठी भर
- मूंगफली 30 जी
- लहसुन 2 लौंग
- जैतून का तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 सलाद तैयार करने के लिए आपको ताजा पालक, लहसुन, 2-3 मुट्ठी भर किशमिश के बिना किशमिश और भुना हुआ मूंगफली, जैतून का तेल और मसालों की आवश्यकता नहीं होती है।
- चरण 2 किशमिश अच्छी तरह से धोए जाते हैं और सूखे होते हैं, मूंगफली को छील दिया जाता है और मोर्टार में थोड़ा सा घुटने टेकते हैं, लहसुन छीलकर पतली प्लेटों में काटा जाता है।
- चरण 3 पालक अच्छी तरह से कुल्ला, सूखा, फिर हार्ड उपजी को हटा दें और बड़े कटौती।
- चरण 4 एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गर्म करें और नट्स, किशमिश और लहसुन को 1-2 मिनट तक फ्राइये।
- चरण 5 फिर पालक जोड़ें (कुछ भी नहीं जब पत्तियां पहले फिट नहीं होती हैं और स्लाइड के साथ होंगी - वे जल्दी से व्यवस्थित हो जाएंगी)।
- चरण 6 सब कुछ, धीरे-धीरे सरगर्मी, 2-3 मिनट, पत्तियों को कम करना चाहिए, लेकिन एक सजातीय द्रव्यमान में नहीं बदलना चाहिए।
- चरण 7 फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिर्च जोड़ें। सलाद गर्म परोसें।