ताजा हिरणों में, कई विटामिन और सूक्ष्मजीव होते हैं जिन्हें हमें वसंत में बहुत अधिक आवश्यकता होती है, जो कि सबसे उपयोगी सब्जियों में भी नहीं होती है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि हरे रंग में मौजूद एमिनो एसिड में एंटीमुटाजेनिक गुण होते हैं: वे कैंसरजनों की क्रिया को बेअसर करते हैं, जो हमारे शरीर को तम्बाकू धुएं, निकास गैसों, तला हुआ भोजन और संरक्षक के साथ रोजाना दर्ज करते हैं। इसके अलावा, हिरण एंजाइमों में समृद्ध होते हैं - प्रोटीन जो भोजन को पचाने में मदद करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, चयापचय तेज हो गया है, जिसका अर्थ है कि क्षय के उत्पादों को शरीर से तुरंत हटा दिया जाता है। नतीजतन, हम पतले और स्वस्थ हैं, और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा हो रही है। हाँ, और मनोदशा हमेशा सुंदर है! ताजा हिरणों की कोशिश करें - पूरे साल एक व्यक्ति के लिए विटामिन और प्रोटीन आपकी मेज पर थे।
अपार्टमेंट में बढ़ती हरी संस्कृतियां , ज़ाहिर है, इसकी अपनी विशेषताओं। पौधों के लिए महत्वपूर्ण प्रकाश के साथ, हरियाली बढ़ने पर मनुष्यों के लिए विटामिन और प्रोटीन बढ़ने पर सबसे बड़ी समस्या उत्पन्न हो सकती है। अधिकांश फोटोफिलिक फसलों (डिल, सलाद, पालक) के लिए, आपको बेहतर प्रकाश वाले स्थानों का चयन करना चाहिए। बल्बों और जड़ों की फसलों (प्याज, अजमोद, हिरणों पर बीट) से उगाए जाने वाले ग्रीन्स, प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है - इसे उत्तर की ओर खिड़कियों पर भी उगाया जा सकता है। घर की हरियाली को बढ़ाने के लिए आपको बीज के बक्से की आवश्यकता होगी, आप मिट्टी या प्लास्टिक के बर्तनों का भी उपयोग कर सकते हैं।
हाल के शोध से पता चला है कि प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए हरी प्याज के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है, क्योंकि वह जस्ता की सामग्री में सब्जियों के बीच एक चैंपियन है। इस तत्व की कमी न केवल बालों और भंगुर नाखूनों के नुकसान की ओर ले जाती है, बल्कि लगातार संक्रामक रोगों, सर्दी, एलर्जी प्रतिक्रियाओं से भी ग्रस्त होती है, क्योंकि जिंक सक्रिय रूप से प्रतिरक्षा के गठन में शामिल होता है। हरी प्याज में, ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो जहाजों की दीवारों और दिल की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। यह कैल्शियम और फास्फोरस में समृद्ध है, इसमें शर्करा, आवश्यक तेल, एंजाइम, फ्लैवोनोइड्स, विटामिन (एस्कॉर्बिक एसिड, रिबोफ्लाविन, कैरोटीन) का एक जटिल होता है। प्याज के पंख बालों के झड़ने में मदद करते हैं। ताजा तीरों से काशीत्सु बालों पर लगाए जाते हैं, एक सिर को एक घंटे के लिए एक तौलिया बारी करते हैं, फिर धो लें। यदि हरी प्याज का रस एक कीट (गड्डी, गेंद, मधुमक्खी, आदि) के काटने की जगह को रगड़ता है, तो दर्द जल्दी से गुजरता है और सूजन कम हो जाती है।
कमरे की स्थिति में बढ़ते हरे प्याज काफी सरल हैं। इसके अलावा, बढ़ते प्याज एक अनुकूल माइक्रोक्रिल्ट बनाता है, प्रमुख फाइटोनाइड के साथ हवा को खराब करता है और इसे गीला करता है।
रोपण से पहले दिन, प्याज बल्ब को पोटेशियम परमैंगनेट के थोड़ा गुलाबी समाधान में भिगो दें। यह चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और जब तक कलम जारी होता है, बल्ब विटामिन और फाइटोनाइड के साथ समृद्ध होता है। पंखों के आसवन के लिए, बहुत सारी रोशनी और पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि हिरण बल्ब के स्टॉक से बढ़ते हैं और सलिप में 10 गुना अधिक विटामिन सी होते हैं। साफ पानी में प्याज उगाने का सबसे आसान तरीका।
अजमोद हरियाली के सबसे आम और पसंदीदा प्रकारों में से एक है - मनुष्यों के लिए विटामिन और प्रोटीन।
और व्यर्थ नहीं:
एस्कॉर्बिक की आवश्यकता को पूरा करने के लिए प्रति दिन 7-10 ताजा अजमोद पत्ते खाते हैं। अजमोद और प्रोविटामिन ए - कैरोटीन (2 से 20 मिलीग्राम तक), विटामिन बी, बी 2, निकोटिनिक एसिड और फ्लैवोनोइड्स में बहुत कुछ। खनिज पदार्थ खनिज पदार्थों में भी समृद्ध होते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और लौह। पौधे की पत्तियां हमें लिथियम, एल्यूमीनियम, निकल, टाइटेनियम, मोलिब्डेनम और मैंगनीज (एंजाइम सिस्टम के संचालन के लिए आवश्यक) जैसे दुर्लभ तत्वों के साथ आपूर्ति करती हैं।
यह तत्व हमारे शरीर के कार्यों में प्रदर्शन करता है chandelier Chizhevsky: उपयोगी आयनों के साथ संतृप्त, हानिकारक तटस्थ। आखिरकार, हिरण - एक व्यक्ति के लिए विटामिन और प्रोटीन के कई फायदे हैं।
अजमोद के पत्तों को पाने का सबसे तेज़ तरीका रूट सब्जियों को मजबूर कर रहा है। वे बाजार में बेचे जाते हैं (व्यास 2 सेमी से कम नहीं है)।
रोपण से पहले , मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करें। यदि जड़ बहुत लंबी है, तो निचले हिस्से को थोड़ा सा काटा जा सकता है। पानी दुर्लभ और वंचित है। जब शीर्ष पर हरे रंग की शूटिंग दिखाई देती है, तो बर्तन को विंडोजिल में स्थानांतरित करें।
पालक, दुर्भाग्य से, हमारे साथ बहुत लोकप्रिय नहीं है। यह कुछ भी नहीं है कि फ्रांसीसी कॉल एक झाड़ू पालक पालक! महत्वपूर्ण: गुर्दे की बीमारियों, गैस्ट्रिक, गैस्ट्रिक रस की अम्लता में पालकों का इलाज किया जाता है।