- आटा - 1 चम्मच
- चिकन स्तन - 1 टुकड़ा
- तिल - 2 सेंट। चम्मच
- शहद - 1 चम्मच
- सोया सॉस - 4 आइटम। चम्मच
- जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- लहसुन - 2 दांत
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 गिलास
- चिकन शोरबा - 100 मिलिलिटर्स
1. सबसे पहले, चिकन स्तन कुल्ला, छील हटा दें (लेकिन इसे फेंक मत!)। मांस को हड्डियों से अलग करें। हम हड्डियों से शोरबा डालते हैं। लगभग बीस मिनट कुक, आग छोटी होनी चाहिए। न तो मसाला और न ही नमक जोड़ा जाता है। हम शोरबा में पूरा काली मिर्च डालते हैं, और उबालते हैं। 2. छोटे स्ट्रिप्स या टुकड़ों में चिकन काट लें। बारीक लहसुन काट लें। हम एक कटोरा लेते हैं, जिसमें हम चिकन उठाएंगे। हम इसमें मांस डालते हैं। सॉस के दो चम्मच डालो, तिल और लहसुन जोड़ें, सबकुछ अच्छी तरह से मिलाएं, और लगभग तीस मिनट रेफ्रिजरेटर में मिलाएं। 3. जब शोरबा पकाया जाता था, इसे फ़िल्टर करें और अस्थायी रूप से अलग कर दें। हम काली मिर्च फैलाते हैं, इसे शांत कर दें। हमें चिकन मिलता है। हम फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, और पांच से दस मिनट तक, चिकन को जैतून का तेल से फ्राइये। अब चिकन की आधा त्वचा में कटौती। केंद्र में हम भुना हुआ मांस फैलाते हैं, एक लिफाफे से सजाने के लिए, टूथपिक्स को तेज करते हैं। 4. सुनहरे रंग तक, जैतून का तेल में लिफाफे तलना। प्लेट पर आंशिक रूप से फैल गया। गार्निश तैयार करें। सोया सॉस और चिकन सूप, काली मिर्च के तलना स्ट्रिप्स में। एक प्लेट पर फैलाओ, तिल के साथ छिड़कना। 5. सॉस तैयार करें। लगभग दस मिनट के लिए, हम सॉस को शोरबा के साथ उबालें, आटा और शहद जोड़ें, लगातार हलचल करें। सॉस मोटा होना चाहिए। तिल के बीज के साथ छिड़कना। हम चिकन के लिए सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 4