- चीनी - 1/2 कप (प्लस 2 चम्मच)
- sifted आटा - 1/2 कप
- अंडे का सफेद बड़ा - 2 टुकड़े
- वेनिला - 3/4 चम्मच
- घी - 1/4 कप
- फैटी क्रीम - 1 ग्लास (व्हीप्ड क्रीम)
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच (व्हीप्ड क्रीम)
- वेनिला - 1 चम्मच (व्हीप्ड क्रीम)
- ताजा स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी - 1 स्वाद के लिए
1. एक कटोरे में, चीनी के साथ आटा मिलाएं। वेनिला के साथ अंडा सफेद में मारो और आटा में जोड़ें। मक्खन जोड़ें और चिकनी जब तक whisk। कवर और 30 मिनट के लिए ठंडा करें। 2. बेरीज साफ़ और कटौती। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। 3. तैयार बेकिंग शीट पर 1 चम्मच आटा डालें और, एक छोटे से स्पुतुला का उपयोग करके धीरे-धीरे इसे स्तर दें। यह लगभग 10 सेमी व्यास होना चाहिए। बेकिंग ट्रे में एक और 3-4 चम्मच आटा जोड़ें, प्रत्येक बिस्कुट के बीच की दूरी को 7 सेंटीमीटर के बीच दूरी छोड़ दें। 4. किनारों तक सुनहरा भूरा और केंद्र हल्का भूरा होने तक 10-15 मिनट तक सेंकना। यकृत को 30 सेकंड के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर इसे काउंटर पर रखें और इसे बनाने से पहले 30 सेकंड के लिए ठंडा होने दें। 5. आप यकृत को रोलिंग पिन, कप, चम्मच इत्यादि का उपयोग करके किसी भी आकार को दे सकते हैं। सेवा करने से पहले यकृत को पूरी तरह ठंडा होने दें। एक एयरटाइट कंटेनर में कुकीज़ स्टोर करें। 6. एक कटोरे मिक्सर में क्रीम और चीनी को उच्च गति पर एक साथ चाबुक करें। वेनिला जोड़ें और एक मोटी फोम में हराया। व्हीप्ड क्रीम और जामुन के साथ ठंडा कुकीज़ सजाने के लिए। 7. अगर वांछित है, तो कुकीज़ को ट्यूब के साथ घुमाया जा सकता है।
सेवा: 10-12