समुद्री शैवाल: उपयोग के लिए संकेत

लोग एक से अधिक शताब्दी के लिए पौधों के उपयोगी गुणों का उपयोग कर रहे हैं। लेकिन शैवाल के साथ, स्थिति कुछ हद तक अलग है: स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए उन्हें केवल आधी सदी का उपयोग किया जाता है, हालांकि यह शायद पृथ्वी पर सबसे उपयोगी वनस्पति है।

यह साबित होता है कि समुद्री वनस्पतियों में भू-वनस्पति की तुलना में अधिक जैविक गतिविधि होती है, और इसमें व्यावहारिक रूप से सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो मनुष्य के लिए आवश्यक होते हैं। जो नियमित रूप से उन्हें खाते हैं, अविश्वसनीय ऊर्जा, उच्च स्तर की खुफिया, दीर्घायु, युवाओं और बीमार और अस्वस्थ होने की संभावना कम होती है। समुद्री शैवाल, उपयोग के संकेत - लेख का विषय।

पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3 की सामग्री को समुद्री शैवाल, ज्यादातर ब्राउन के हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव द्वारा भी समझाया जाता है। इसलिए, उनसे व्यंजन और तैयारियां कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों, मधुमेह, मोटापे के जोखिम के लिए प्रोफेलेक्सिस के रूप में उपयोग की जाती हैं। उनमें से समुद्री शैवाल और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में एंटीमुटाजेनिक गतिविधि होती है, जो वर्णक द्वारा निर्धारित होती है: क्लोरोफिल, ल्यूटिन और पी-कैरोटीन। उनके जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में मूल्यवान विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। विटामिन ए, बी, सी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा करते हैं।

खाद्य

समुद्री शैवाल की एक हजार से अधिक प्रजातियों में से सभी भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वे जहरीले नहीं हैं, ताजे पानी के विपरीत (नीले-हरे, उदाहरण के लिए, जीवन खतरनाक हैं), लेकिन खाना पकाने और फार्माकोलॉजी में इतनी सारी प्रजातियों का उपयोग नहीं किया जाता है। लैमिनिया (ब्राउन समुद्री शैवाल) चयापचय को उत्तेजित करता है, आयोडीन का स्रोत है, जो थायराइड समारोह की विफलता में महत्वपूर्ण है। फ्यूकस बबली (किस्मों में से एक) के सूखे निकालने में बहुत पहले नहीं, फ्यूकोइडिन - एंटीटाइमर के साथ एक पदार्थ, एंटीवायरल (एचआईवी संक्रमण सहित), immunomodulating गतिविधि की खोज की गई थी। इसके अलावा, फ्यूकस रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, एक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। खनिज चयापचय के विकारों के उपचार में प्रयुक्त होता है। और अल्गा की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि इसकी रासायनिक संरचना मानव शरीर के रक्त प्लाज्मा की संरचना के समान है। उल्वा (हरा शैवाल), या समुद्र सलाद, प्रोटीन, फाइबर और विशेष रूप से लौह में समृद्ध है। पारंपरिक रूप से स्कैंडिनेविया, चीन, जापान, फ्रांस, आयरलैंड में भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। पोर्फीरी (लाल अल्गा) "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। विटामिन ए, बी 12 और डी। स्पाइरुलिना (हरी अल्गा) में भी समृद्ध प्रोटीन में समृद्ध है, 100 ग्राम शैवाल पाउडर में 60-70 ग्राम प्रोटीन होता है, जो सोयाबीन की तुलना में 3 गुना अधिक होता है। प्रोटीन स्पिरुलिना मानव शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित। इसके अलावा, स्पिरुलिना में 18 प्रकार के एमिनो एसिड होते हैं, जो मनुष्य के लिए आवश्यक होते हैं, उनमें से 8 प्रजातियां शरीर में संश्लेषित नहीं होती हैं। आज स्पिरुलिना कृत्रिम रूप से मैक्सिको और फ्रांस की प्रयोगशालाओं में पैदा हुई है - गर्म पानी वाले वट्स में, जहां कार्बन डाइऑक्साइड इंजेक्शन दिया जाता है, क्योंकि प्रकृति में यह अल्गा केवल चाड (अफ्रीका) और टेक्सकोको (मेक्सिको) के झीलों में पाया जाता है। आमतौर पर जैविक रूप से सक्रिय योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। यदि आपको थायराइड ग्रंथि में समस्या है, तो समुद्र के काले से किसी भी आहार की खुराक लेने से पहले एंडोक्राइनोलॉजिस्ट से परामर्श लें।

"कायाकल्प"

दुनिया में शैवाल की कितनी प्रजातियां - कोई भी आपको बिल्कुल नहीं बताएगा। उनकी संख्या सैकड़ों हजारों में मापा जाता है। लेकिन सबसे लोकप्रिय लोगों को युवाओं और सुंदरता को बनाए रखने के लिए पौधे समुद्री संसाधनों के उपयोग को अधिकतम करने के लिए बस "व्यक्तिगत रूप से जानना" की आवश्यकता है! कायाकल्प, भारोत्तोलन: सबसे पहले, स्पिरुलिना - सौंदर्य प्रसाधनों में पौष्टिक और चिकनाई मास्क में उपयोग किया जाता है। सुपर विरोधी विरोधी शिकन उपाय। समुद्री शैवाल में पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, लौह, जस्ता, फॉस्फोरस, आयोडीन, फ्लोराइन और अन्य तत्व जैसे ऊतकों के पुनरुत्थान में भाग लेने, हार्मोन का गठन, शरीर के होमियोस्टेसिस को बनाए रखने में भाग लेने, विषैले पदार्थों के शुद्धिकरण में भाग लेने वाले कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। , विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करने, चयापचय को सामान्य करने और एंडोक्राइन ग्रंथियों के काम को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। निवारक उद्देश्यों के लिए, प्रत्येक दिन ताजा या ताजा जमे हुए शैवाल के बारे में 20 ग्राम खाने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, एसाका (लाल या हरा, सूजन, गंध ताजा शैवाल की विशेषता है, स्थिरता लोचदार है, ताजा स्वाद के साथ पतली नहीं है), वाकम्स (हरा) , नोरि (सूखा दबाया शैवाल, जो रोल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है)। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि समुद्री शैवाल के सेवन के लोगों के लिए समुद्री शैवाल का सेवन का दुरुपयोग उपयुक्त नहीं है। कॉस्मेटिक्स के हिस्से के रूप में लगभग सभी शैवाल दोनों (भोजन या आहार की खुराक के रूप में), और बाहरी रूप से उपभोग किए जा सकते हैं। यह वह मामला है जब परिणाम रिसेप्शन के रूप को बदलने से नहीं बदलता है।

सूचना

उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 7-15 किलो कैल (अल्गा के प्रकार के आधार पर) है। इसलिए, शैवालिक अवयवों को जोड़ने में शैवाल सलाद, आहार आहार माना जाता है। और हरी चाय के साथ शैवाल को धोना, आप भूख की भावना को खत्म कर देते हैं, क्योंकि वे पेट में "सूजन" करते हैं। त्वचा की गुणवत्ता में सुधार: केल्प। शैवाल ब्राउन शैवाल के परिवार से संबंधित है, विशेष रूप से oligomineral और आयोडीन के साथ संतृप्त। इसकी मूल संपत्ति चयापचय का त्वरण है: सामान्य और स्थानीय दोनों। इसलिए, केल्प उठाने और एंटी-सेल्युलाईट समुद्री उत्पादों का एक आवश्यक घटक है। चिकित्सा थैलासोथेरेपी में, लैमिनिया का सफलतापूर्वक मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के विकारों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है, जिसमें थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और एथेरोस्क्लेरोसिस शामिल हैं। वजन कम करना, डिटॉक्स: फ्यूकस बबली। लैमिनिया की तरह, केल्प को संदर्भित करता है। दवा में, कॉस्मेटोलॉजी में हाइपोथायरायडिज्म और मोटापे से निपटने के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है - वजन घटाने वाली दवाओं के घटक के रूप में अनिवार्य है। सूजन त्वचा प्रक्रियाओं के खिलाफ लड़ाई में अच्छा है। त्वचा हाइड्रेशन: चोंड्रस घुंघराले, या चोंड्रस क्रिप्सस - लाल शैवाल, या crimson। यह कॉस्मेटोलॉजी में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें लंबे समय तक मॉइस्चराइजिंग प्रभाव होता है और त्वचा की सतह पर हाइड्रो लिपिड संतुलन को रखने में मदद करता है। Polysaccharides की उच्च सामग्री के कारण, कार्बनिक अम्ल और विशेष pectins (carragens) त्वचा की लोच प्रदान करता है। खनिजरण, हाइड्रेशन: litotamniya, लाल मूंगा अल्गा - इसके रिश्तेदार, chondrus के मूल्य में समान। लिटोटैमिया में एक समृद्ध खनिज संरचना (30 से अधिक खनिज) हैं, इसमें मैग्नीशियम और लौह होता है - बाद वाला सामान्य समुद्री जल की तुलना में कई हजार गुना बड़ा होता है। लिथोटैमिया का प्रभावी रूप से खनिज मास्क और छीलने में बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन इस प्रकार का शैवाल आहार पूरक के रूप में भी अधिक लोकप्रिय है। छीलने और मॉइस्चराइजिंग: कोडोम सिफॉन की कक्षा से हरा शैवाल है। सबसे खूबसूरत शैवाल (अक्सर एक्वाइरिस्ट द्वारा उपयोग किया जाता है) में से एक हल्का छीलने के रूप में लोकप्रिय है, जो त्वचा को गहराई से मॉइस्चराइज कर रहा है। कोडा सक्रिय रूप से प्रोटीन और खनिजों के संश्लेषण में भाग लेता है।

इस तथ्य के बावजूद कि आयोडीन मानव शरीर में थोड़ी मात्रा में मौजूद है, इसकी कमी से गंभीर समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि आयोडीन का मुख्य कार्य थायरॉइड हार्मोन के गठन में भागीदारी करता है। ऐसे मामलों में, थायराइड ग्रंथि ऊतकों के विकास के कारण हार्मोन के अपर्याप्त संश्लेषण की क्षतिपूर्ति करने की कोशिश कर आकार में वृद्धि करना शुरू कर देता है, जो स्थानिक गोइटर के गठन की ओर जाता है। इसके अलावा, आयोडीन की कमी से प्रतिरक्षा में कमी आती है, जबकि संक्रामक बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, मानसिक मंदता देखी जाती है, सामान्य कमजोरी देखी जाती है, और दृष्टि की समस्याएं होती हैं। इसलिए, उन इलाकों में रहने वाले लोग जहां आयोडीन की कमी आम है, समुद्री भोजन और समुद्री शैवाल का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें - आयोडीन की उच्चतम सांद्रता: लगभग 800-1000 मिलीग्राम / किग्रा।