- वनस्पति तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- मीठे आलू - 900 ग्राम
- चिकन शोरबा या पानी - 1 गिलास
- ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- कच्चा नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- केयने काली मिर्च - 1/4 चम्मच
छील और मीठे आलू काट लें। एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। मीठे आलू, तलना, हलचल जब तक आलू भूरे रंग के रंग, 2 मिनट प्राप्त करने के लिए शुरू करते हैं। शोरबा, ब्राउन शुगर और नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी को कम करें, कवर करें और पूरा होने तक पकाएं, 10 मिनट। ढक्कन निकालें और मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक कि आलू नरम न हो जाएं और द्रव मोटा हो, 7 से 9 मिनट तक। पैन में आपके पास केवल थोड़ी मात्रा में तरल होना चाहिए। गर्मी से फ्राइंग पैन को दोबारा बदलें, मक्खन जोड़ें और मिश्रण करें। नमक, काली मिर्च और सेवा के साथ मौसम।
सेवा: 6