- नमक - 1 चम्मच
- ताजा खमीर - 20 ग्राम
- ओरेग्नो - 1 चम्मच
- चीनी रेत - 10 ग्राम
- गेहूं का आटा - 400 ग्राम
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर
गर्म पानी में हम नमक और चीनी भंग करते हैं। उसी पानी में हम खमीर जोड़ते हैं, हम भंग करते हैं। हम आटा, अयस्क और जैतून का तेल का पहला आधा जोड़ते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर आटे के शेष आधा मिश्रण करें और आटा गूंध लें। आटे-गद्देदार सतह पर मेसेम आटा जब तक यह आपके हाथों में चिपकने से रोकता है। फिर आटे को गर्म जगह में छोड़ दें - इसे आने दो। इसमें 20-30 मिनट लगेंगे। जब आटा उपयुक्त होता है, तो इसे पूरी तरह से घिसने और 10 मिनट के लिए छोड़ने की आवश्यकता होगी। फिर आटा को 4 भागों में विभाजित करें, जिनमें से प्रत्येक को 5 भागों में बांटा गया है। प्रत्येक रोल से grissini के रूप में एक oblong रॉड (फोटो देखें)। अपने आप को लंबाई निर्धारित करें (किसी को लंबा, कोई छोटा लगता है), लेकिन ध्यान रखें कि आटा अभी भी काम करेगा, और छड़ें थोड़ी बढ़ जाएंगी। 240 डिग्री पर लगभग 20-25 मिनट के लिए grissini सेंकना। फिर हम ओवन से बाहर निकलते हैं, हम इसे ठंडा करते हैं - और आप सेवा कर सकते हैं। बॉन भूख! :)
सेवा: 6-7