- गाजर - 1,5 किलोग्राम
- प्याज - 0.5 किलोग्राम
- रूट अदरक - 1 टुकड़ा (4 सेमी)
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- करी पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1.5 चम्मच
- चिकन शोरबा - 1.2 लीटर
- क्रीम - 250 मिलीलीटर (20% वसा सामग्री)
गाजर धो लें, खुली, सर्कल में काट लें। प्याज छील, कटा हुआ अदरक रूट अच्छी तरह से, पतली प्लेटों में काटा। एक सॉस पैन में जिसमें सूप पकाना है। तेल गर्म करो। लगातार stirring। प्याज धीरे-धीरे उबाल लें। 10 मिनट गाजर, अदरक, करी और नमक जोड़ें, 2-3 मिनट के लिए हलचल और तलना। चिकन शोरबा गर्म हो गया और एक सॉस पैन में डाला गया। एक उबाल लेकर आओ और 30 मिनट के लिए खाना बनाना। ढक्कन के नीचे। गर्मी से निकालें, इसे 10 मिनट पीसने दें सब्जियों को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। मैश किए हुए आलू में मारो। शोरबा शोरबा। क्रीम को सब्जी मैश में डालो, फिर से हराया। सब्जियों को शोरबा, मिश्रण और ठंडा करने के लिए लौटें। सूप ठंडा, अगर वांछित, बर्फ के पानी के साथ पतला या बर्फ cubes जोड़ें। ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।
सेवा: 8