सर्दी के लिए मशरूम कैसे चुनें और शिश कबाब के लिए: फोटो के साथ साधारण व्यंजनों

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि सर्दियों के लिए घर पर मशरूम चुनना आसान है। लेकिन वास्तव में, मसालेदार मशरूम, चाहे सफेद, वेशेनोक या चैंपिगन, चाहे कई कठोर परिस्थितियों की आवश्यकता हो, जिस पर अंतिम परिणाम पूरी तरह से निर्भर होगा। अर्थात्: एक सुगंधित सुगंध के साथ promarinovannymi की सीमा तक मशरूम प्राप्त करने के लिए और क्या वे बिना सर्दी के सभी सर्दियों खड़े हो सकते हैं। सौभाग्य से, घर पर मशरूम को सही तरीके से कैसे मारना है, इस बारे में सभी सूक्ष्मताएं आप आज के लेख से सीख सकते हैं। इसमें न केवल क्लासिक व्यंजन हैं, बल्कि त्वरित खाना पकाने के विकल्प भी शामिल हैं। इसलिए, यदि आप जल्दी और स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम सीखना चाहते हैं, तो इन अद्भुत कदम-दर-चरण व्यंजनों को लिखने के लिए एक कलम और नोटबुक लें!

घर में मशरूम मशरूम को जल्दी से कैसे मरोड़ें - एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

घर पर जल्दी मशरूम (चैंपियन) को कैसे उठाएं इस पर पहला नुस्खा। यह विकल्प सिर्फ उत्सव की मेज के लिए एक खोज है! इस नुस्खा के तहत घर पर जल्दी से मसालेदार मशरूम मशरूम स्टोर करने के लिए एक महीने के लिए हो सकता है। सच है, यह असंभव है कि यह स्वादिष्ट आपके रेफ्रिजरेटर में खड़ा होगा।

घर में मशरूम मशरूम जल्दी से मसालेदार करने के लिए आवश्यक सामग्री

• चैंपियन - 250 ग्राम
• लाल प्याज (कुचल) - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• बाल्सामिक सिरका -3/4 कप
• पानी - 1/4 कप
• काली मिर्च मटर - 1 चम्मच।
• नमक - 1 चम्मच।
• लहसुन -2 दंत चिकित्सा

घर पर जल्दी से मशरूम को मसाला कैसे करें इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. चूंकि यह जल्दी खाना पकाने के लिए एक नुस्खा है और खाने के लिए तैयार मशरूम 2 घंटे के बाद होगा, उन्हें प्लेटों में कटौती की जरूरत है। प्लेटों की मोटाई मध्यम है - यह आकार मशरूम को तेजी से मारने में मदद करेगा।

2. हम कटा हुआ मशरूम को एक जार में फैलाते हैं, जो बारीक कटा हुआ लाल प्याज के साथ शीर्ष पर होता है।

3. अब हम marinade की तैयारी में बदल जाते हैं। इसे एक छोटे सॉस पैन में पानी, सिरका, घंटी काली मिर्च, नमक और कसा हुआ लहसुन मिश्रण करने के लिए। हलचल और कम गर्मी पर उबाल लाने के लिए।

4. उबलने के बाद, प्लेट से और छोटे हिस्सों में marinade हटा दें, इसे मशरूम के साथ एक जार में डालना।

   महत्वपूर्ण! एक बार में सभी marinade बाहर डालने के लिए मत घूमना, क्योंकि बैंक एक तेज तापमान ड्रॉप से ​​फट सकता है!

5. हम बहुत कसकर कस कर सकते हैं और इसे उल्टा कर सकते हैं। इस स्थिति में, कमरे के तापमान पर 2 घंटे के लिए वर्कपीस छोड़ दें। इस समय के बाद, मशरूम उपयोग के लिए तैयार हैं!

घर पर जल्दी और स्वादिष्ट मशरूम कैसे चुनें - चरण-दर-चरण नुस्खा

निम्नलिखित नुस्खा कैसे घर पर जल्दी और स्वादिष्ट मशरूम चुनने के लिए लगभग किसी भी विविधता के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन विशेष रूप से इस नुस्खा पर अच्छा छोटे चैंपियन हैं - एक उत्सव की मेज के लिए एकदम सही नाश्ता। नीचे एक कदम-दर-चरण नुस्खा में घर पर जल्दी और स्वादिष्ट मशरूम को कैसे उठाएं इस पर और पढ़ें।

घर पर जल्दी और स्वादिष्ट अचार मशरूम के लिए आवश्यक और सामग्री

• चैंपियन -0, 5 किलो
• नमक - 1,25 सेंट एल।
• सूरजमुखी तेल -5 बड़ा चम्मच। एल।
• सिरका 6% - 1, 5 बड़ा चम्मच। एल।
• चीनी - 0, 5 बड़ा चम्मच। एल।
• काली मिर्च के टुकड़े -10 पीसी।
• बे पत्तियों -1 पीसी।
• लौंग - 1-2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• पानी - 0.3 लीटर

मशरूम को स्वादिष्ट और जल्दी से घर पर कैसे उठाया जाए, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. बिल्कुल 4 मिनट उबलने के बाद नमकीन पानी में Champignons खान और उबाल लें।
2. हम marinade बनाते हैं: एक गहरे कंटेनर में हम चीनी, नमक और मसालों मिश्रण। खुली और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। उबलते पानी के 300 मिलीलीटर डालो और फिर तेल और सिरका में डालें।
3. तैयार मशरूम के साथ पानी निकालें और उन्हें एक बाँझ सूखी जार में स्थानांतरित करें।
4. एक गर्म marinade के साथ मशरूम भरें और ढक्कन को कवर किए बिना ठंडा होने तक छोड़ दें।
5. हम जार को एक ढक्कन से प्लग करते हैं और रेफ्रिजरेटर को 12 घंटे रेफ्रिजरेटर भेजते हैं।

शक्कर के साथ घर पर मशरूम ऑयस्टर मशरूम कैसे चुनें - तत्काल खाना पकाने के लिए एक नुस्खा

ढीले ढांचे के लिए धन्यवाद, जो एक स्पंज की तरह तरल अवशोषित करता है, चीनी के साथ त्वरित खाना पकाने सहित मशरूम चुनने के तरीके, घर पर बहुत लोकप्रिय हैं। हमारा अगला नुस्खा ऐसे तेज और स्वादिष्ट विकल्पों के लिए है। नीचे तत्काल खाना पकाने नुस्खा में चीनी के साथ घर पर मशरूम ऑयस्टर मशरूम कैसे उठाएं।

चीनी के साथ घर पर अचार मशरूम ऑयस्टर मशरूम के लिए आवश्यक सामग्री

• ऑयस्टर मशरूम - 0, 5 किलो
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक -1 बड़ा चम्मच। एल।
• लौंग -3 पीसी।
• काली मिर्च - 3 पीसी।
• बे पत्तियों -1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• सिरका -2 बड़ा चम्मच। एल।

तत्काल चीनी के साथ घर की स्थितियों में ऑयस्टर मशरूम को मारने के तरीके पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. ऑयस्टर मशरूम अच्छी तरह से धोए जाते हैं और बंच से काटा जाता है। छोटे मशरूम के साथ छोटे बंच लेना बेहतर होता है - वे जल्द ही प्रोमरीन बन जाएंगे और बैंक में अधिक भूख लगी होगी।
2. हम गुच्छा को अलग मशरूम में विभाजित करते हैं और इसे ठंडे पानी से भरते हैं ताकि यह पूरी तरह से ऑयस्टर मशरूम को ढक सके। हम इसे आग पर डालते हैं और उबलते इंतजार करते हैं।
3. मशरूम उबालने के बाद, लहसुन सहित मसालों को जोड़ें, और आग को कम करें। 2-3 मिनट के बाद, सिरका में डालें और 20 मिनट तक पकाएं।
4. फोम, जो marinade की सतह पर दिखाई देता है, एक शोर से हटा दिया जाता है। ऑयस्टर मशरूम के स्वाद का प्रयास करें और प्लेट तैयार होने पर उन्हें हटा दें।
5. हम ठंडा करने के लिए मशरूम 5-7 मिनट देते हैं और बाँझ जार पर पैक करते हैं। एक चम्मच तेल और कॉर्क के साथ शीर्ष। हम ठंडा करने के बाद रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।

डिब्बे में मशरूम ऑयस्टर मशरूम कैसे चुनें - सर्दी के लिए एक साधारण नुस्खा

ऐसा माना जाता है कि शीतकालीन चीनी के लिए बैंकों में मशरूम ऑयस्टर मशरूम को व्यवस्थित करने के लिए आवश्यक नहीं है। हम इसके बारे में बहस नहीं करेंगे, लेकिन इस तरह के एक अधिक उपयोगी marinade के लिए नुस्खा आपको खुशी के साथ दिया जाएगा। शीतकालीन के लिए एक साधारण नुस्खा में डिब्बे में मशरूम ऑयस्टर मशरूम को कैसे उठाया जाए, इसके बारे में और पढ़ें।

सर्दी के लिए बैंकों में एक कैन में मशरूम सही ढंग से मसाले के लिए आवश्यक सामग्री

• ऑयस्टर मशरूम - 0, 5 किलो
• पानी - 1, 5 कप
• सिरका - 1/2 कप
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• लहसुन - 1 लौंग
• बे पत्तियों - 1 पीसी।
• काली मिर्च - 2-3 पीसी।
• लौंग - 2-3 पीसी।

एक साधारण नुस्खा पर सर्दी के लिए डिब्बे में ऑयस्टर मशरूम को कैसे मारना है, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. मशरूम मेरा और अलग से पतली टोपी और पैरों को काटते हैं।
2. पकाए जाने तक मशरूम अलग से उबाल लें।
3. फिर marinade की तैयारी पर जाओ। नए टैंक में, मसालों के साथ पानी को 5 मिनट तक उबालें। फिर आग से कंटेनर हटा दें और सिरका जोड़ें, ढक्कन के साथ 5 मिनट के लिए कवर करें।
4. हम बाँझ जारों पर ऑयस्टर मग डालते हैं, बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें और marinade डालना।
5. चलो 5 मिनट और कॉर्क के लिए ढक्कन के बिना पीसते हैं। वर्कपीस को ठंडा करने से पहले, इसे उल्टा बारी करें।

शीतकालीन सर्दियों के लिए सफेद मशरूम कैसे चुनें - एक साधारण नुस्खा, कदम से कदम

निम्नलिखित सरल नुस्खा के लिए बैंकों में सर्दियों के लिए सफेद मशरूम को चुनने के लिए विशेष पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं होती है। पूरी नुस्खा जितनी सरल हो सके उतनी सरल और तेज़ है। नीचे एक साधारण नुस्खा में सर्दियों के लिए जार में सफेद मशरूम को कैसे उठाया जाए, इसके बारे में सभी विवरण।

सर्दी के लिए जार में सफेद मशरूम अचार करने के लिए आवश्यक सामग्री

• सफेद मशरूम - 1 किलो
• पानी - 1 एल
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• सिरका - 130 मिलीलीटर
• बे पत्तियों - 3 पीसी।
• मिठाई काली मिर्च - 3 पीसी।

एक सरल नुस्खा का उपयोग कर सर्दियों के लिए सफेद मशरूम को कैसे चुनना है, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. सफेद मशरूम को रेत और छोटे मलबे से पूरी तरह धोया जाना चाहिए। फिर मशरूम को बारीक कटा हुआ और उबला हुआ नमकीन पानी में पके हुए तक उबला जाना चाहिए।
2. खाना पकाने के बाद, चलने वाले पानी के नीचे सफेद मशरूम को कुल्लाएं और एक कोलंडर में छोड़ दें।
3. Marinade तैयार करें: चीनी, नमक और सिरका के साथ पानी उबाल लें।
4. स्वच्छ, बाँझ जार में, मसालों को फैलाएं और मशरूम जोड़ें।
5. मशरूम को गर्म marinade के साथ डालो और ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें, फिर एक बाँझ ढक्कन के साथ वर्कपीस को कसकर चिपकाएं।

स्लीश कबाब के लिए स्वादिष्ट और जल्दी के लिए मशरूम कैसे चुनें - चरण, वीडियो द्वारा नुस्खा कदम

घर पर मशरूम मसाले कैसे करें, सर्दी के लिए स्वादिष्ट और जल्दी नहीं है, लेकिन एक चमकदार कबाब के लिए हम नीचे एक कदम-दर-चरण वीडियो रिसेप्शन में बात करेंगे। इस विकल्प के लिए मशरूम या सीप के लिए आदर्श है, लेकिन ऑयस्टर मशरूम नहीं है। वीडियो पर स्वादिष्ट और जल्दी से चमकदार कबाब के लिए मशरूम कैसे उठाएं इस पर और पढ़ें।