कद्दू और इसके औषधीय गुण, व्यंजनों

आज, हमारा लेख परी कथा "सिंड्रेला" - एक कद्दू की दूसरी योजना के नायकों में से एक को समर्पित किया जाएगा। कद्दू न केवल परी कथाओं में सफलता है, बल्कि हमारे वास्तविक जीवन में भी है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है। "कद्दू और इसकी औषधीय गुण, व्यंजनों" हमारे लेख का विषय है।

कद्दू कद्दू परिवार का एक वार्षिक संयंत्र है, जो सुदूर उत्तर को छोड़कर दुनिया भर में वितरित किया जाता है। कद्दू बड़ी पत्तियों के साथ एक गर्मी से प्यार करने वाला पौधा, हल्का प्यार और सूखा प्रतिरोधी है। एक कद्दू लगाने से पहले, बीज को कुछ दिनों के लिए एक नम कपड़े में भिगोना चाहिए। आम तौर पर फिल्म के तहत मई के आरंभ में संयंत्र, और एक महीने बाद ग्रीन हाउस फिल्म को पहले से ही हटाया जा सकता है। जून से शरद ऋतु तक ब्लूम। फल अगस्त में पके हुए। एक कद्दू का जन्मस्थान अमेरिका है। यही है, हम कोलंबस के लिए ऋणी हैं क्योंकि हम कद्दू विकसित करना शुरू कर दिया। और अमेरिका में, 3,000 साल पहले एक कद्दू उगाया गया था, और रूस में यह 150 साल पहले बढ़ने लगा।

कद्दू में उपयोगी पदार्थ क्या हैं? कद्दू के फल में स्टार्च, कैरोटीन, फाइबर, विटामिन बी, बी 2, बी 6, सी, पीपी, राख पदार्थ, लौह, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, क्लोरीन, फ्लोराइन, सल्फर, फॉस्फोरस, पेक्टिक पदार्थ, चीनी, सैलिसिलिक एसिड, प्रोटीन, फाइटिन, आवश्यक तेल। कद्दू 92% पानी से बना है। मोटी छील के लिए धन्यवाद, विटामिन लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। तो कद्दू में उपचार गुण क्या हैं? कद्दू में कई उपचार गुण हैं। सबसे पहले, कद्दू एक आहार उत्पाद है, क्योंकि इसे कम कैलोरी उत्पाद माना जाता है, इसलिए मोटापे के लिए खाने के लिए कद्दू की सिफारिश की जाती है। गुर्दे की बीमारी के लिए आहार की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उन लोगों को सलाह दी जाती है जिन्होंने बॉटकिन की बीमारी का सामना किया है। लोक चिकित्सा में, कद्दू के औषधीय गुणों को मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है। एक कद्दू से विभिन्न मलम प्राप्त होते हैं, टिंचर, सिरप, शोरबा बनाते हैं। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है, शरीर से जहरीले पदार्थों को हटा देता है। ताजा रस को अनिद्रा होने पर पीने की सलाह दी जाती है। कद्दू का रस तंत्रिका विकारों के लिए उपयोगी है। मांस विभिन्न चकत्ते और एक्जिमा, मुंह और मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद करता है, और बीज विभिन्न कीड़े से छुटकारा पाता है। कोलन रोगों के लिए कद्दू मांस की सिफारिश की जाती है, कब्ज से राहत मिलती है। कद्दू एक उबला हुआ और जोड़ा हुआ रूप में पेट और आंतों के काम में सुधार करता है। चूंकि कद्दू में उच्च लौह सामग्री होती है, यह एनीमिया के लिए उपयोगी है। इससे गंभीर सिस्टिटिस में दर्द होता है, और कुछ प्रकार के मूत्रमार्ग में दर्द होता है। कद्दू की त्वचा को चेहरे के मुखौटा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि यह अधिकांश विटामिन की त्वचा में है। उबला हुआ रूप में मांस तपेदिक, जौनिस के रोगियों के लिए उत्कृष्ट है। सिरदर्द और मेनिनजाइटिस से राहत मिलती है।

कद्दू यकृत की गतिविधि को पुनर्स्थापित करता है। नुस्खा यह है: शुद्ध बीज के 300 ग्राम लें, क्रश करें और पानी 50 मिलीलीटर के साथ मिलाएं, ध्यान से आगे बढ़ें, आप शहद जोड़ सकते हैं या 50 ग्राम खाना बना सकते हैं। एक घंटे के लिए खाली पेट पर पीएं। कुछ घंटों के बाद, एक रेचक पीते हैं और एक और आधा घंटे में एनीमा डाल दिया जाता है। रोटी के साथ खाने के लिए कच्चे युवा कद्दू की सिफारिश की जाती है। कद्दू में निहित फाइबर आंत को उत्तेजित करते हैं और इसे परेशान नहीं करते हैं। कद्दू सभी हानिकारक पदार्थों में बेकार होता है, और इस प्रकार उन्हें शरीर से हटा देता है। अनिद्रा के साथ, आपको बिस्तर पर जाने से पहले शहद के साथ कद्दू का रस आधा कप पीना होगा। कद्दू के बीज प्रोस्टेटाइटिस के इलाज में उपयोग किए जाते हैं, इसके लिए आपको 50 से 60 कद्दू के बीज खाने की जरूरत होती है। उनके पास मानव शरीर पर जहरीले प्रभाव नहीं होते हैं, इसलिए बच्चों और बुजुर्गों, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के लिए उनकी सिफारिश की जाती है। इसके अलावा कद्दू गर्भवती महिलाओं की उल्टी और विषाक्तता के लिए उत्कृष्ट है। इसे प्रतिबंधों के बिना खाया जा सकता है, क्योंकि, एक बार फिर मैं दोहराता हूं, कि कद्दू को नुकसान की एक बूंद नहीं होती है। कद्दू का काढ़ा सीने के गले से सीने में दर्द और खांसी के साथ मदद करता है। कद्दू से आप ठंडा दबाने से तेल प्राप्त कर सकते हैं। आधिकारिक दवा, और कॉस्मेटोलॉजी में तेल का उपयोग किया जाता है। कद्दू का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, और कद्दू से बने व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि उपयोगी भी हैं।

कद्दू का रस कैंसर ट्यूमर के विकास को रोकता है। इसके लिए, आपको दिन में 2 कप रस पीना पड़ता है, और लुगदी ट्यूमर पर लगाया जाता है। जब कैंसर को कद्दू के फूल के दौरान एक समय में पराग के साथ 4 फूल खाने के लिए सलाह दी जाती है। वर्णक धब्बे से छुटकारा पाने के लिए आपको कच्चे बीज को पानी से पीसने, दूध को शहद से मिलाकर, अपने चेहरे पर रखकर आधे घंटे तक पकड़ने की आवश्यकता होती है। स्पॉट चले जाने तक इस मुखौटा को बनाना जारी रखें। एडीमा से छुटकारा पाने के लिए, 20 कद्दू काटने को 0.5 लीटर पानी के साथ डाला जाना चाहिए, और कम गर्मी पर 5-10 मिनट के लिए उबला जाना चाहिए, फिर इसे एक घंटे तक बैठकर फ़िल्टर करें। भोजन से पहले दिन में 3 बार आधा कप पीएं। या एक सरल नुस्खा है: दिन में 2 बार कद्दू का मांस होता है।

यहां यह है - कद्दू और इसके औषधीय गुण, व्यंजनों।