- अंडा - 4 टुकड़े
- चीनी पाउडर - 175 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
- मीठे शराब - 300 मिलीलीटर
- वोदका - 125 मिलिलिटर्स
- क्रैनबेरी - 100 ग्राम
- फैटी क्रीम - 300 मिलिलिटर्स
1. चार योल, 50 ग्राम पाउडर चीनी लें, और उन्हें सफेद करें। हम वहाँ मीठे शराब जोड़ते हैं, और इस कटोरे को पानी के स्नान में डाल देते हैं। कस्टर्ड बनने तक 10 मिनट तक कुक करें। गर्मी, ठंडा से निकालें। 2. एक और छोटे सॉस पैन में क्रैनबेरी और वोदका जोड़ें, लगभग 4 मिनट तक पकाएं, फिर गर्मी और ठंडा से हटा दें। 3. एक और कटोरे में, चाबुक क्रीम और 50 ग्राम पाउडर चीनी। हमने इसे अलग कर दिया। 4. शेष पाउडर चीनी को एक सॉस पैन में रखें, 150 मिलीलीटर पानी डालें, उबाल लेकर आओ और लगभग 5 मिनट तक पकाएं - जब तक सिरप मोटा हो जाए। 5. फोम के प्रोटीन whisk और एक पतली trickle में चीनी सिरप का एक छोटा सा डालना। 6. कस्टर्ड व्हीप्ड क्रीम में जोड़ा जाता है, यहां हम क्रैनबेरी-वोदका मिश्रण जोड़ते हैं। हम पूरी चीज को कंटेनर में जमा करने के लिए विसर्जित करते हैं और फ्रीजर को 3-4 घंटे के लिए भेजते हैं। हो गया!
सेवा: 3-4