प्री-पैक किए गए सॉर्केराट ख़रीदना, पैकेज चुनें जहां एक अचार है - सबसे पहले, यह अपने आप में बहुत उपयोगी है, और दूसरा, गोभी में, जो बिना समुद्र के बाहर निकलता है, विटामिन सी जल्दी से नष्ट हो जाता है।
और, अंत में, खरीद - इसे आजमाएं! सबसे अच्छा sauerkraut - नमकीन नहीं, लेकिन थोड़ा खट्टा, पकाना - बिना "presnynka", ताज़ा, कुरकुरा और मुलायम नहीं।