- ताजा दूध - 3 लीटर
- दूध खट्टा - 700 मिलिलिटर्स
- अंडे - 2 टुकड़े
- जैतून - 8 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
- खट्टा क्रीम - 2 आइटम। चम्मच
- रोटी, पैकेजिंग - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- ग्रीन्स और टमाटर - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)
1. अपने घर का बना पनीर तैयार करें। इसे आज़माएं, आपको पछतावा नहीं होगा। खट्टे के दूध को एक अलग कटोरे में डालें और अंडों में ड्राइव करें। अच्छी तरह से मिलाएं। 2. एक बड़े सॉस पैन में सभी दूध डालो और नमक जोड़ें। दूध को उबाल लेकर लाओ। दूध उबला हुआ। खट्टे पर खट्टा दूध और अंडे का मिश्रण दूध में डालना। कम गर्मी पर कुक और stirring बंद मत करो। दूध के दही तक प्रतीक्षा करें, और आग से पैन को हटा दें। 3. गौज के माध्यम से कुटीर पनीर व्युत्पन्न। गौज बांधें और इसे सिंक पर लटका दें ताकि अतिरिक्त सीरम हटा दिया जा सके। अपने दही को लटकाना लगभग 3 घंटे होगा। 4. कॉटेज पनीर तैयार है। वहां नमक जोड़ें, जैतून और खट्टा क्रीम काट लें। अच्छी तरह से मिलाएं और अब आपको 3 घंटे तक दमन के तहत अपने घर के पनीर को रखना होगा। पनीर का इस्तेमाल किया जा सकता है। रोटी पर फैलाओ। हिरण, जैतून और टमाटर का एक टुकड़ा के साथ सैंडविच सजाने के लिए। काली मिर्च के साथ छिड़कना। सुंदर? और कितना स्वादिष्ट!
सेवा: 12-16