घर पर फल भंडारण

ताजा फल, यहां तक ​​कि अल्पावधि भंडारण के साथ भी नरम, बिगड़ती या सूखी हो जाती है। तो, वे विटामिन खो देते हैं। जब तक संभव हो सके फसल को स्वादिष्ट और उपयोगी रखने के सर्वोत्तम तरीकों की पेशकश करते हैं। सबसे पहले , अपने क्षेत्र में उगाए जाने वाले फलों का चयन करें - वे दूर से यात्रा नहीं करते थे, सभी प्रकार के सड़क परीक्षणों के अधीन नहीं थे और इसलिए ताजगी और उपयोगी गुणों को रखा गया था।
दूसरा , तुरंत सभी फलों को धोने के लिए मत घूमें। यह उपयोग से पहले सबसे अच्छा किया जाता है - छील पर नमी अवशेष क्षय की शुरुआत कर सकता है।
और तीसरा : प्रत्येक फल को विशिष्ट सिफारिशों के अनुसार स्टोर करें।
तरबूज के लाल लुगदी बीटा कैरोटीन की उपस्थिति के बारे में कैरोटीनोइड की एक उच्च सामग्री, और पीला - इंगित करता है। तरबूज अवांछित पराबैंगनी से खुद को बचाने में मदद करता है।
ताजगी की जांच कैसे करें। "गधे" का निरीक्षण करें: समय में तरबूज काटकर सफेद या पीले रंग की जगह होती है, जो बढ़ते समय जमीन पर झूठ बोल रहा था। मध्य बेल्ट में, अगस्त से पहले तरबूज खरीदने के लायक नहीं है - इससे पहले रसायनों के उपयोग के साथ उगाया जाता था।
स्टोर कैसे करें। यदि आपने तुरंत तरबूज नहीं खाया है, तो शेष भाग को एक बंद प्लास्टिक के कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर में क्यूब्स और स्टोर में काट लें।

ब्लूबेरी
कैसे चुनें। एक चांदी कोटिंग के साथ घने नीले जामुन, उनमें एंथोसाइनिन, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो दिल की बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
ताजगी की जांच कैसे करें। जब वे ताजा होते हैं तो बेरीज स्वतंत्र रूप से बिखरे हुए होते हैं।
स्टोर कैसे करें। रेफ्रिजरेटर में छेद वाले कंटेनर में, और केवल पूरे बेरीज।

आड़ू
कैसे चुनें। पीले में अधिक बीटा कैरोटीन होता है।
ताजगी की जांच कैसे करें। लोचदार दबाए जाने पर, टूटने पर सुखद सुगंध पैदा होता है।
स्टोर कैसे करें। फ्रिज में अन्य फलों से अलग जगह में रखें, चूंकि एथेलीन गैस परिपक्व हो जाती है।
कैसे चुनें। गहरे लाल (लगभग काले) जामुन में अधिक एंटीऑक्सीडेंट और एंथोसाइनिन होते हैं। ताजगी की जांच कैसे करें। यदि आप एक बेरी के हरे रंग के डंठल को मोड़ने में कामयाब रहे और इसे तोड़ नहीं दिया - चेरी ताजा है।
स्टोर कैसे करें। रेफ्रिजरेटर में, बेरी तीन सप्ताह तक झूठ बोल सकती है, अगर यह एक रसोई या पेपर तौलिया में कसकर लपेटा जाता है।
चेतावनी!
पीच, सेब, अमृत, स्ट्रॉबेरी, चेरी, अंगूर, नाशपाती अन्य फलों और जामुनों की तुलना में कीटनाशक को अधिक आसानी से अवशोषित करते हैं।

अंगूर
कैसे चुनें। अंगूर गहरे, जितना अधिक इसमें रेसवर्टरोल (एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लैमेटरी पदार्थ) और रिबोफ्लाविन (विटामिन बी 2) होता है, जो कार्डियक गतिविधि के लिए बहुत उपयोगी होता है।
ताजगी की जांच कैसे करें। शाखा की सावधानीपूर्वक जांच करें - यह उस से है कि क्षय शुरू होता है।
स्टोर कैसे करें। पूरा ब्रश गिरने वाले जामुन जल्दी से फीका और तेजी से अपने उपयोगी गुण खो देते हैं। एक रसोई के तौलिया में लपेटें, प्लास्टिक के थैले में रखें। इसमें छेद बनाओ। रेफ्रिजरेटर के फल डिब्बे में, अन्य फलों की तरह रखें।

सब्जियां और फल हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं । हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने दैनिक आहार में अधिक सेब और अन्य फलों और सब्जियों को मानव शरीर के लिए उपयोगी बनाएं।
आपकी दृष्टि को उज्ज्वल और सटीक होने के लिए, ब्लूबेरी और गाजर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इन उत्पादों में हमारी आंखों के लिए उपयोगी विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है।
यदि आप अपनी त्वचा को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो अधिक सेब और आड़ू का उपयोग करें। इन फलों में बहुत ही उपचार गुण होते हैं और मुँहासे या अन्य त्वचा के नुकसान की सूजन के जोखिम को कम करने में सक्षम होते हैं। इसके अलावा, इन फलों के आधार पर, चेहरे के मुखौटे, क्रीम और लोशन बनाये जाते हैं, जिसके बिना कोई भी लड़की प्रबंधन नहीं कर सकती है। फल और सब्जियां खाएं और स्वस्थ रहें!