- संरक्षित टमाटर - 400 ग्राम
- बो - 1/2 टुकड़े
- चेसनोका - 1 दांत
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- चीनी - 1/2 चम्मच
- तुलसी - 1 चम्मच
- वर्सेस्टर सॉस - 1/2 कला। चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- कॉड पट्टिका - 180 ग्राम
- अंडे - 1 टुकड़ा
- हरी प्याज - 50 ग्राम
- आलू - 110 ग्राम
- ब्रेडक्रंब - 5 सेंट। चम्मच
- अजमोद - 2 कला। चम्मच
- जैतून का तेल - 2 कला। चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. छील और बारीक प्याज काट लें। छील और लहसुन काट लें। हरी प्याज छीलिये और बारीक काट लें। लगभग 20 मिनट तक उबलते पानी में आलू उबालें। बारीक अजमोद काट लें। हरी बीन्स से सुझावों को काट लें और इसे दो टुकड़ों में काट लें। हम टमाटर सॉस बनाते हैं। 1 बड़ा चम्मच के साथ मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन हीट। जैतून का तेल और कटा हुआ प्याज जोड़ें। प्याज ब्राउन होने तक कुक, लगभग 5 मिनट। 2. टमाटर, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, चीनी, तुलसी, वेश्याओं सॉस, नमक और काली मिर्च जोड़ें और न्यूनतम आग को मोड़ो। ढक्कन के साथ कवर। कम तापमान पर सॉस को लगभग 45 मिनट तक कुक करें। यदि बहुत अधिक तरल वाष्पीकरण होता है, तो आप थोड़ा और पानी जोड़ सकते हैं। ओवन को 250 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। कोड को उबलते पानी में डाल दें, पानी को मुश्किल से मछली को ढकना चाहिए और 4 मिनट तक पकाएं। 3. मछली, आलू, अंडे, हरी प्याज, अजमोद, नमक और काली मिर्च, साथ ही साथ तीन चम्मच रखो। खाद्य प्रोसेसर में ब्रेडक्रंब और पीस लें। परिणामी मिश्रण से अंधा तीन गोल कटलेट तक। उन्हें शेष ब्रेडक्रंब में रोल करें। 4. एक हरी बीन बनाने के लिए पानी का एक छोटा सा बर्तन गर्म करें। 1 बड़ा चम्मच रखो। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल और मध्यम गर्मी पर गर्मी। कटलेट को एक फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ 3 मिनट तक फ्राइये रखें जब तक कि वे हल्के ढंग से ब्लश न करें। कटोरे को ओवन में ले जाएं और 8 मिनट तक पकाएं। 5. जबकि मछली के पैटियां तैयार की जाती हैं, लगभग 7 मिनट तक पानी में हरी बीन्स पीस लें, एक फ्राइंग पैन में मक्खन जोड़ें और 1 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर सेम फ्राइये। गर्म प्लेटों में कटलेट, टमाटर सॉस और हरी बीन्स की आपूर्ति करें, अजमोद के साथ छिड़काव करें।
सेवा: 4