- जैतून का तेल - 1/2 कप
- अजवाइन - 1/2 कप
- गाजर - 1/2 कप
- प्याज - 1 कप
- लहसुन - 1 दांत
- दौनी - 2 टुकड़े (ताजा twigs)
- टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच
- टमाटर - 1 ग्लास (साफ और क्रश)
- नमक - 1 चुटकी
- काली मिर्च - 1 चुटकी
- सेम रोमानो - 780 ग्राम
1. एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। अजवाइन, गाजर और प्याज जोड़ें, मध्यम गर्मी पर पकाएं, हलचल, लगभग 25 मिनट। एक सुखद सुगंध प्रकट होने तक लहसुन, दौनी और पकाएं। टमाटर का पेस्ट और टमाटर जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। लगभग 5 मिनट के लिए कुक। 2. एक सॉस पैन में सेम रखो। 1/2 कप पानी डालो। एक फोड़ा लेकर आओ। 40 मिनट के लिए पाक कला। सीजनिंग समायोजित करें और मेज पर सेवा करें। बॉन भूख!
सेवा: 3-4