केसर के साथ चिकन

स्पष्टता के लिए, मैं अपने अवयवों को दिखाता हूं। नमक, नींबू के रस के मिश्रण में मारिनू चिकन सामग्री:

• चिकन ड्रमस्टिक - 4 टुकड़े
• नींबू - 1 टुकड़ा
• धनुष - 2 टुकड़े
• लहसुन - 3 दांत
• सफेद शराब - 100 मिलिलिटर्स
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
• केसर - स्वाद के लिए
• मसालों - - स्वाद के लिए (सूखा सूखा, नमक)

अनुदेश

स्पष्टता के लिए, मैं अपने अवयवों को दिखाता हूं। हम नमक, नींबू का रस और सूखे टकसाल के मिश्रण में चिकन को मारते हैं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पतले स्ट्रिप्स, लहसुन में प्याज काट - बहुत बारीक। सॉस पैन में, हम जैतून का तेल गर्म करते हैं, प्याज और लहसुन डालते हैं, और मुलायम तक मध्यम गर्मी पर उबालते हैं। जब प्याज और लहसुन थोड़ा नरम हो जाते हैं - थोड़ा नमक, एक सूखा टकसाल और पैन में केसर का एक चुटकी जोड़ें। एक मिनट के बाद, चिकन के टुकड़ों को सॉस पैन में डाल दें। आधा गिलास शराब डालो, उबाल लेकर आओ, ढक्कन के साथ ढककर ढक्कन के नीचे लगभग 30 मिनट तक उबाल लें। समय-समय पर, चिकन को थोड़ा हलचल और इसे तरल के साथ पानी के लिए जरूरी है। स्थिरता के लिए आधे घंटे प्याज सॉस के बाद खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। यदि आवश्यक हो तो हम नमक और काली मिर्च के लिए प्रयास करते हैं - हम जोड़ते हैं, क्या गुम है। गार्निश के साथ गर्म परोसें (मेरे लिए, आदर्श रूप से अनुकूल आलू)। बॉन भूख!

सेवा: 1-2