- सामन पट्टिका - 750 ग्राम
- आलू - 750 ग्राम
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- क्रीम वसा - 1,5 चश्मा
- आलू स्टार्च - 3 सेंट। चम्मच
- पत्ता बे - 3 टुकड़े
- पानी - 6 कप
- जैतून का तेल - 2-3 कला। चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- नींबू - 1/2 टुकड़े
- हरी अजमोद (गुच्छा) - 1/2 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सभी जरूरी अवयवों, हिरनों - सूअर, आलू - साफ करें, अगर हड्डियों वाली मछली - तो हड्डियों को हटा दें और केवल fillets छोड़ दें। सॉस पैन में, गर्म जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ प्याज फेंक दें। मुलायम, 3-4 मिनट तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये। जब प्याज नरम हो जाता है - पैन में पानी जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, एक बे पत्ती जोड़ें। खुली आलू क्यूब्स में कटौती और सूप में भी जोड़ें। आलू को आधा तैयार (लगभग 7 मिनट) तक सूप पकाएं, फिर बड़े टुकड़ों में पैन में मछली के टुकड़े टुकड़े जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए कुक करें, जिसके बाद हम पैन में क्रीम डालते हैं। स्टार्च 1-2 चम्मच में पैदा हुआ है। पानी और सूप में जोड़ें। हम आवश्यक घनत्व के सूप प्राप्त करने से पहले 5-7 मिनट पकाते हैं। जब घनत्व द्वारा सूप आपको पसंद करते हैं, तो पैन में मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ें। जब मक्खन पिघला देता है (लगभग तुरंत), आग से पैन को हटा दें। पैन (वैकल्पिक) में आधा नींबू का रस जोड़ें। पैन में बारीक कटा हुआ अजमोद भी जोड़ें। स्वाद के लिए सोलिम। जमीन काली मिर्च जोड़ें। हिलाओ - और यह सब कुछ है, क्रीम के साथ लाल मछली से कान तैयार है! हम गर्म सेवा करते हैं।
सेवा: 8-10