- पाइक fillets - 500-700 ग्राम
- आलू - 2 टुकड़े
- प्याज - 1-2 टुकड़े
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम (आटा पफ पेस्ट्री तैयार)
- मक्खन - 50-70 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक - 1 चम्मच (स्वाद के लिए)
- काली मिर्च पाउडर - 2-3 पिंच
- मछली के लिए मसालों - 2-3 पिंच (किसी भी सूखे मसाले या डिल और अजमोद के हिरन)
साफ और पाईक कटौती। Fillets अलग करें। हड्डियों का चयन करें। बारीक fillets काट लें। पेपर की एक शीट पर एक आयताकार में रोल करें (इसलिए केक को बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करना अधिक सुविधाजनक होगा) पफ पेस्ट्री। तैयार शीट की मोटाई लगभग 1 सेंटीमीटर होना चाहिए। हम बल्ब को साफ करेंगे और इसे पसंद करेंगे जैसे आप पसंद करेंगे - आप पासा कर सकते हैं, आप आधा-छल्ले कर सकते हैं। पतली प्लेटों के साथ कच्चे आलू छीलें। हम अपने परीक्षण बिस्तर के केंद्र में आलू फैलते हैं। प्याज और आलू रखो। हमारे पाई में शीर्ष परत पाइक fillets होगा। मसाले या हरी डिल के साथ समान रूप से बाहर, नमक, काली मिर्च और छिड़के। शीर्ष पर, मक्खन के टुकड़े रखो। अब चलो पाई के गठन पर आगे बढ़ें। हम 3 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स के साथ तिरछे किनारों के साथ आटा परत काटते हैं। हम केंद्र में पिगटेल की स्ट्रिप्स डालते हैं। पाई को जर्दी के साथ चिकनाई करें और 45-50 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। 180 डिग्री पर स्टोव।
सेवा: 8-10