कुरकुरा कुकीज़ Speculaas कुकीज़, विशेष रूप से क्रिसमस कुकीज़ की तैयारी में यूरोपीय परंपराओं, तेजी से हमारे जीवन में प्रवेश कर रहे हैं। और यह अजीब नहीं है! आखिरकार, वे बहुत स्वादिष्ट और कुरकुरे हैं, और इसलिए हमें छुट्टियों और एक फायरप्लेस की याद दिलाते हैं। स्पिकुला - बेल्जियम और हॉलैंड के पारंपरिक "शीतकालीन" बिस्कुट, और क्रिसमस के लिए आप जर्मनी में इसे आजमा सकते हैं। कुकीज़ कुरकुरा और सुगंधित हो जाती है, जैसे कि आप पूरे रसोईघर में सुन सकते हैं! दालचीनी, जायफल, लौंग, अदरक, और यहां तक कि काली मिर्च इस कुकी की तैयारी में उपयोग की जाने वाली सामान्य मसाले हैं। बादाम पंखुड़ियों अंतिम स्पर्श और एक सुखद aftertaste देते हैं। मेरी क्रिसमस और नया साल मुबारक हो!
सामग्री:- गेहूं का आटा 200 ग्राम
- ब्राउन शुगर 100 ग्राम
- मक्खन 100 ग्राम
- दूध 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- ऑरेंज 1 पीसी।
- नमक 1 चुटकी
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- अदरक सूखा 1 छोटा चम्मच।
- कार्नेशन पाउडर 1 चम्मच।
- ग्राउंड जायफल 1 छोटा चम्मच।
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- बादाम पंखुड़ियों 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 आपको आटा, मक्खन, गन्ना चीनी, दूध, नारंगी, नमक, सोडा और मसाले (लौंग, अदरक, दालचीनी और जायफल) की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 आटा, चीनी, सोडा, मसाले और नमक मिलाएं।
- चरण 3 पतली grater पर नारंगी छील grate।
- चरण 4 कमरे के तापमान और दूध पर मक्खन जोड़ें। मुलायम आटा गूंधें।
- चरण 5 हाथों के पीछे अच्छी तरह से आटा गूंध लें।
- चरण 6 आटा को खाद्य फिल्म में बदल दें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे या फ्रीजर में 20 मिनट तक रखें।
- चरण 7 थोड़ी देर के बाद, आटा को चर्मपत्र की दो चादरों के बीच रखें और इसे पतली परत में घुमाएं।
- चरण 8 मोल्डों का उपयोग कर कुकीज़ काट लें। आटा के स्टंप से गेंद बनाने के लिए और आटा खत्म होने तक कटौती जारी रखें। चर्मपत्र पर रखो।
- चरण 9 अंडे का सफेद चिकनाई और बादाम पंखुड़ियों रखना।
- चरण 10 सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए या सुनहरे भूरे रंग तक &