कुकीज़ या यहां तक कि एक छोटा कपकेक यदि आपके रसोईघर में कुछ भी बचा है - एक अंडे, आटा का एक मुट्ठी, चीनी के कुछ चम्मच, आधा सूखे कुटीर चीज़ और आधा नींबू का आधा पैक, फिर उत्पादों के इस छोटे सेट से आप चाय या कॉफी के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई बना सकते हैं। एयर कॉटेज पनीर-नींबू बिस्कुट, जो निविदा छोटे बन्स की तरह हैं, केवल आधे घंटे में तैयार किए जाते हैं। आप इसे नाश्ते के लिए भी बना सकते हैं। इन गेंदों में सचमुच दो या तीन खाने के बाद और उन्हें एक गिलास दूध से धोया, आप दोपहर के भोजन तक खाना याद नहीं कर सकते। दही पेस्ट्री कई देशों में बहुत लोकप्रिय है, और रूसी व्यंजन में यह एक विशेष स्थान पर है। लेकिन, अगर हमारी दादी पाउडर और शैनेशकी के लिए भरने के रूप में अक्सर कॉटेज पनीर का उपयोग करती हैं, तो आधुनिक गृहिणी इसके साथ आटा मिलाते हैं। यह समय बचाता है और आपको हमारे कुटीर पनीर और नींबू बिस्कुट के मामले में पारंपरिक किशमिश से शुरू होने और कैंडी फलों, नट्स, फलों या उत्तेजना के साथ समाप्त होने वाले विभिन्न प्रकार के केक, कैसरोल, कुकीज़ को अलग-अलग भरने, प्रयोग करने की अनुमति देता है। साइट्रस की खुशबू भूख और मनोदशा दोनों को बढ़ाती है, जिससे सेंकना ताजा स्वाद मिलता है। और यदि आप इस कुकी को सफेद या चॉकलेट शीशा से सजाते हैं, तो इसे उत्सव की मेज पर जमा करना काफी संभव है।
सामग्री:- दही 100 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- आटा, गेहूं 120 ग्राम
- चीनी 100 ग्राम
- नींबू 0.5 पीसी।
- मक्खन 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच।
- कोको पाउडर 4 चम्मच।
- चरण 1 कुकीज़ की तैयारी के लिए, सभी खाद्य पदार्थ कमरे के तापमान पर होना चाहिए। यह मक्खन, नींबू, आटा, चीनी, कुटीर चीज़ और जर्दी ले जाएगा।
- चरण 2 चीनी, कुटीर चीज़ और 1 जर्दी को मिलाएं।
- चरण 3 अच्छी तरह मिलाएं, ताकि कुटीर चीज़ को समान रूप से वितरित किया जा सके।
- चरण 4 मक्खन पिघलाओ।
- चरण 5 आधा नींबू से छील निकालें।
- चरण 6 पिघला हुआ मक्खन, उत्तेजना, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- चरण 7 अच्छी तरह से आटा गूंध।
- चरण 8 पैनमेंट पेपर के साथ पैन को कवर करें, इसे मक्खन के साथ ग्रीस करें, आटे के साथ छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें 2 सेमी अलग रखें। इस भाग से 16-18 पीसी प्राप्त किया जाता है।
- चरण 9 एक preheated ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस के लिए 10-15 मिनट के लिए, जब तक हलचल तक सेंकना।
- चरण 10 कनेक्ट 2 बड़ा चम्मच। कोको और 0.5 बड़ा चम्मच। पानी - शीशा लगाना पर्याप्त मोटा होना चाहिए।
- चरण 11 शीशा के साथ कुकी खत्म करें।