- आटा - 1 कप
- चीनी - 1/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- बेकन अनसाल्टेड मक्खन - 1 टुकड़ा
- पानी - 5 आइटम। चम्मच (3-बर्फ)
- लाल संतरे - 8-10 टुकड़े
- जर्दी - 1 टुकड़ा
1. मक्खन को शांत करें और टुकड़ों में काट लें। एक खाद्य प्रोसेसर में 1 कप आटा, चीनी के 2 चम्मच, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। ठंडा मक्खन छड़ी जोड़ें और कई बार मिश्रण। बर्फ पानी जोड़ें और crumbs की स्थिरता में मिलाएं। काम की सतह पर आटा डालें, कुछ बार गूंधें और डिस्क बनाएं। पॉलीथीन में आटा रखें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। आटा सतह पर 27 सेमी व्यास और 6 मिमी की मोटाई के साथ एक सर्कल में आटा रोल करें। चर्मपत्र पेपर पर आटा डालें और 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। इस बीच, छील संतरे और कनेक्टिंग फिल्म को हटा दें। 2 संतरे को गोल स्लाइस में काटिये और हड्डियों को हटा दें। एक प्लेट पर टुकड़े रखो। 2. शेष संतरे स्लाइस में विभाजित होते हैं और सफेद फिल्म से साफ होते हैं। हड्डियों को हटा दें। 3. आटे पर संतरे के स्लाइस रखें, सीमा 5 सेमी के किनारे को छोड़ दें। चीनी के 2 चम्मच छिड़कें। शेष 1 चम्मच मक्खन को संतरे में बारीक से काट लें। 4. आटे को केंद्र में घुमाएं, भरने के अधिकांश बंद करें। जर्दी को 2 चम्मच पानी के साथ मिलाएं और आटे की सतह को तेल दें। 1 बड़ा चमचा चीनी छिड़के। नारंगी मगों को शीर्ष पर रखें, सीमा को 2.5 सेमी के आसपास छोड़ दें। चीनी के शेष 1 चम्मच छिड़कें। कम से कम 4 घंटे तक फ्रीज करें, और अधिमानतः रात में। केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 1 9 डिग्री से पहले गरम करें। केक को सीधे 1 घंटे और 15 मिनट तक फ्रीक से सेंकना जब तक आटा ब्राउन नहीं होता है और भरने से उबाल शुरू होता है। 30 मिनट के लिए काउंटर पर कूल करें। फिर पूरी तरह से ठंडा करने और कारमेल सॉस के साथ सेवा करने की अनुमति देते हैं।
सेवा: 6