- आटा - 1,5 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 0.25 चम्मच
- जमीन दालचीनी - 0.25 चम्मच
- मक्खन अनसाल्टेड - 5 कला। चम्मच (कमरे का तापमान)
- ब्राउन शुगर - 0,75 कप
- अंडे बड़े - 2 टुकड़े
- रैपसीड तेल - 0.33 कप
- नारंगी - 1 टुकड़ा (छील)
- वेनिला निकालें - 1,5 चम्मच
- प्लम - 8 टुकड़े (लाल या बैंगनी)
1. आधे टुकड़ों को काट लें और हड्डियों को हटा दें। केंद्र में रैक स्थापित करें और ओवन को 175 डिग्री तक गर्म करें। तेल के साथ स्क्वायर पैन स्नेहन, आटा के साथ छिड़कना। 2. आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी मिलाएं। एक मिक्सर के साथ, मध्यम गति पर मक्खन को हराएं जब तक यह नरम और मलाईदार न हो, लगभग 3 मिनट। चीनी जोड़ें और 3 मिनट के लिए व्हिस्क करें, फिर अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। नारंगी छील, वेनिला निकालने और मध्यम गति पर एक चिकनी, समान स्थिरता तक whisk जोड़ें। गति को कम करें और शुष्क सामग्री जोड़ें। एक तैयार बेकिंग ट्रे और एक स्पुतुला के साथ स्तर पर आटा डालो। 3. परीक्षण के शीर्ष पर सिंक के आधा भाग डालते हैं, आपको प्रत्येक में 4 प्लम की लगभग 4 पंक्तियां मिलनी चाहिए। धीरे-धीरे आटा में प्लम दबाएं। शहद भूरा रंग तक, लगभग 30-40 मिनट के लिए सेंकना। 4. 15 मिनट के लिए बेकिंग ट्रे पर ठंडा होने दें - इस समय केक को बेर के रस के साथ लगाया जाएगा। केक को एक बड़े पकवान पर रखो। अगर वांछित, पाउडर चीनी के साथ छिड़कना। आप केक को कवर कर सकते हैं और इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं - यह नरम और नमक रहेगा।
सेवा: 8-10