सबसे बड़े grate का उपयोग, 8-9 मिमी के छेद के साथ, घर से बने सॉसेज के लिए भरना आसान है, और सूखे फल को स्क्रॉल करने और हार्ड पनीर में कटौती करने के लिए भी आसान है। रूस में पहला यांत्रिक मांस खनिज काली शहर में चेल्याबिंस्क क्षेत्र में उत्पादन करना शुरू हुआ। मांस ग्राइंडर का उत्पादन करते समय, केवल शुद्ध, भोजन टिन का उपयोग किया जाता था, और उत्पादन के कई चरणों को मैन्युअल रूप से किया जाता था। इसलिए, प्रसिद्ध प्रतीक के साथ कास्लिन मांस grinders - घुड़सवारी घोड़ा - न केवल यूएसएसआर में, बल्कि विदेशों में भी मूल्यवान थे। आज घरेलू मांस grinders के grills और चाकू अक्सर कच्चे लोहा से बने होते हैं, और शरीर के कुछ हिस्सों एल्यूमीनियम से बने होते हैं। आयातित उपकरणों में, एक नियम के रूप में, स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है। शरीर के कुछ हिस्सों को खाद्य प्लास्टिक से बनाया जा सकता है, लेकिन इसके साथ कुछ भी गलत नहीं है। यह मजबूत है और शरीर पर भार का सामना करना चाहिए। निस्संदेह, आंतरिक भागों - ऑगर, चाकू, gratings - धातु होना चाहिए। खाद्य आपूर्ति ट्रे को धातु से बना दिया जाता है - इसमें कोई खरोंच नहीं होता है और उत्पादों के संपर्क में रंग बदलता नहीं है। जाली स्वयं-sharpening चाकू मुद्रित लोगों की तुलना में बेहतर हैं: वे काम की गुणवत्ता में सुधार और लंबे समय तक चलते हैं। पेंच grinders के अलावा कटर हैं। वे एक कॉफी ग्राइंडर के सिद्धांत पर काम करते हैं: कंटेनर के तल पर घूर्णन क्षैतिज चाकू होता है। ऐसे मांस ग्राइंडर में छोटा हुआ मांस रसदार, निविदा और उथला है, जैसे पैटे।
कसौटी
सबसे लोकप्रिय ऑगर ग्रिंडर्स का परीक्षण करने के लिए, हमने 7 किलो अनजान द्वितीय श्रेणी के गोमांस खरीदे, सबसे बड़ी नसों को काट दिया और मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटकर फोर्समीट तैयार करना शुरू कर दिया। हम मध्यम व्यास के छेद के साथ एक grating इस्तेमाल किया। अलग-अलग क्षमताओं के बावजूद, मांस सभी मांस grinders के माध्यम से स्क्रॉल किया गया था। डिवाइस ऑपरेशन में सुरक्षित, आसान और इकट्ठा करने के लिए आसान साबित हुआ। रिवर्स फ़ंक्शन, जो हमें विपरीत दिशा में ऑगर ऑगर को घुमाने की अनुमति देता है, हमें "शानदार सात" मांस, छोटी नसों और फिल्मों के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करने की आवश्यकता नहीं होती है।
मौलाइनक्स ME651
• पावर - 1 9 00 डब्ल्यू
• परिणाम - 70 सेकंड के लिए दूसरे ग्रेड के मांस के 1 किलो।
• ग्रिड -2 की संख्या
अतिरिक्त नोजल - grating और काटने के लिए 5 ड्रम; 3 नोजल्स (केबे - बिस्कुट के लिए पतले सॉसेज बनाने के लिए, घर से बने सॉसेज के लिए)
• गति की संख्या - 1
• रिवर्स - हाँ
• कीमत 74 9 0 रूबल है।
बहुआयामी मांस ग्राइंडर, जो उच्च शक्ति पर आसानी से और समान रूप से काम करता है, झटके और भयभीत buzz के बिना। मांस ग्राइंडर धातु के सामने पैनल से लैस है - यह केवल प्रासंगिक नहीं है, बल्कि डिवाइस की ताकत और विश्वसनीयता की भी बात करता है। भराई उत्कृष्ट हो जाती है, लगभग हाथ से कटा हुआ की तरह।
बॉश एमएफडब्ल्यू 1550
• अधिकतम इंजन शक्ति - 1550 डब्ल्यू
• रेटेड पावर - 500 डब्ल्यू
• परिणाम - 90 सेकंड के लिए दूसरे ग्रेड के मांस के 1 किलो।
• ग्रिड की संख्या - 3
• कोई अतिरिक्त अनुलग्नक नहीं - नहीं
• गति की संख्या - 1
• रिवर्स - नहीं
• कीमत 42 9 0 रूबल है।
इस मांस ग्राइंडर का निर्माता मूल रूप से घटकों के भंडारण के लिए चला गया: अतिरिक्त ग्रिल्स छोटे खुले अलमारियों-डिब्बों में पीछे पैनल पर स्थित हैं। किट में एक अतिरिक्त सुरक्षा आस्तीन शामिल है। मोटर सबसे शक्तिशाली नहीं है, लेकिन स्टफिंग एक ठोस "चार" पर सजातीय साबित होती है, और इसकी तैयारी के लिए इसमें इतना समय नहीं लगता है। कमियों में से - काफी संकीर्ण गर्दन।
Tefal ME 71013E
• पावर - 1800 डब्ल्यू
• परिणाम - 90 सेकंड के लिए दूसरे ग्रेड के मांस के 1 किलो।
• ग्रिड की संख्या - 3
• अतिरिक्त नोजल - 3 (कुकीज़ के लिए, केबबे, घर से बने सॉसेज के लिए)
• गति की संख्या - 1
• रिवर्स - हाँ
• कीमत 6499 रूबल है।
मांस ग्राइंडर का फ्रंट पैनल स्टेनलेस स्टील से बना है, जो इसे विश्वसनीय और उपयोग करने में सुरक्षित बनाता है। डिजाइन आपको एक विशेष डिब्बे में सभी नोजल स्टोर करने की अनुमति देता है। वियरी मांस के साथ "मीटिंग" में, इंजन बहुत समान रूप से काम नहीं करता है, लेकिन यह छोटा हुआ मांस की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है - हम किसी भी मामले में, उत्कृष्ट दिखाई देते हैं: ढीले, नियमित स्थिरता, दृश्यमान भिन्नताओं के साथ।
पैनासोनिक एमके-जी 1800PRWTQ
• पावर - 1800 डब्ल्यू
• परिणाम - 50 सेकंड के लिए 2 किलो मांस के 1 किलो।
• बढ़ते - धातु
• Actuator - धातु
• ग्रिड की संख्या - 3
• कोई अतिरिक्त अनुलग्नक नहीं - नहीं
• गति की संख्या - 1
• रिवर्स - हाँ
• कीमत 99 0 9 rubles है।
इस मांस ग्राइंडर के कामकाजी तंत्र प्लास्टिक का उपयोग नहीं करते हैं - केवल उच्च गुणवत्ता वाले स्टील। थ्रेडेड फिक्सिंग क्लैंप विश्वसनीय और टिकाऊ है, तार और घटकों को संग्रहित करने के लिए इकाई विचार-विमर्श और सुविधाजनक है। इंजन सुचारू रूप से और चुपचाप पर्याप्त चलाता है। ध्यान दें कि मध्यम ग्रिल की खुली चीजें वास्तव में काफी छोटी हैं और स्क्रोल किए गए मांस मध्यम आकार के मिनेस की तरह नहीं हैं, बल्कि सुखद चिकनी स्थिरता का एक सजातीय पेस्ट है। डिवाइस को रिवर्स करने और बंद करने के कार्य एक बटन को सौंपा गया है, जो बहुत सुविधाजनक नहीं है।
Vitekvt-1671
• पावर - 1600 डब्ल्यू
• परिणाम - 60 सेकंड में दूसरे ग्रेड मांस के 1 किलो।
• ग्रिड की संख्या - 3
• अतिरिक्त नोजल - 3 ग्राम ग्राटर और स्लाइसिंग सब्जियों के लिए, 2 नोजल (सॉसेज और केबे के लिए)
• गति की संख्या - 2
• रिवर्स - हाँ
• कीमत 39 9 0 रूबल है।
डिवाइस इंजन को ओवरलोड और ओवरहेटिंग से बचाने के लिए एक सिस्टम से लैस है, इसमें एक बहुत ही शक्तिशाली ट्रे है, और इसमें एक अच्छी तरह से विचार-विमर्श, कार्यात्मक डिज़ाइन है। फिक्सिंग सहित कई प्लास्टिक भागों, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण - मांस ग्राइंडर, ड्रम, gratings और चाकू का सिर - उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। मांस की प्रसंस्करण के दौरान मोटर असमान रूप से काम करता है, झटके, लेकिन एक ही समय में छोटा हुआ मांस ठीक से कटा हुआ, ढीला, अच्छी स्थिरता साबित होता है।
ब्रौन ट्रायम्फ जी 3000
• पावर - 1500 डब्ल्यू
• परिणाम - 150 सेकंड के लिए 2 ग्रेड मांस के 1 किलो।
• ग्रिड की संख्या - 3
• अतिरिक्त अनुलग्नक - 1 (केबे)
• गति की संख्या -1
• रिवर्स - हाँ
• कीमत 53 9 0 रूबल है।
यह मांस ग्राइंडर एक बहुत सुविधाजनक ट्रे सुविधाएँ। गहराई से, यहां तक कि सबसे अधिक "गीला" भरना (दूध या पानी, रोटी, तला हुआ प्याज में भिगोकर) समस्याएं पैदा नहीं करेंगे। उच्च शक्ति के बावजूद प्रदर्शन बहुत अधिक नहीं है। जैसे ही फिल्में आती हैं, मोटर को कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। फरशु में निराशा की कमी है।
केनवुड एमजी 700 प्रो 2000 एक्सेल
• पावर - 2000 डब्ल्यू
• परिणाम - 30 सेकंड के लिए दूसरे ग्रेड के मांस के 1 किलो।
• ग्रिड की संख्या - 3
• अतिरिक्त नोजल - 2 (केबबे, घर से बने सॉसेज के लिए)
• गति की संख्या - 2
• रिवर्स - हाँ
• कीमत 99 0 9 rubles है।
सभी धातु के वेंट्स, ऑगर और चाकू के लिए धन्यवाद, यह मांस ग्राइंडर टिकाऊ, टिकाऊ और भरोसेमंद है। कास्ट धातु का एक विस्तृत मुंह आपको मांस के बड़े टुकड़ों के साथ काम करने की अनुमति देता है। अखरोट के लिए एक विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया रिंच शारीरिक प्रयासों के बिना खनिक को इकट्ठा करना और अलग करना आसान बनाता है। डिवाइस एक उत्कृष्ट "ढीला" भराई पैदा करता है।