धन्यवाद alchemists
शुरुआती XX शताब्दी में, हर गृहिणी (या पकाने) की सुबह ताजा उत्पादों के बाजार के लिए एक अभियान के साथ शुरू हुई। उन्हें उसी दिन, ठीक से, सबसे खराब मामले में, तुरंत तैयार और खाया जाना था। सच है, ग्लेशियर और सेलर्स थे।
जब वास्तव में लोगों ने अनुमान लगाया कि ठंडा खाना ताजा रखने में मदद करता है, कोई भी नहीं जानता। जाहिर है, सबसे पहले, सेलर्स के बजाय ठंडी गुफाओं का उपयोग किया जाता था, और ठंड अक्षांश में - प्राकृतिक बर्फ भंडार। प्राचीन चीन, ग्रीस और रोम में, लोगों ने छेद खोदने और पहाड़ों से बर्फ के साथ सामान रखने का अनुमान लगाया है। बेशक, ऐसे ग्लेशियर केवल परिवारों में ही थे। भारत में, बर्फ की बजाय, वाष्पीकरण विधि का उपयोग किया गया था: जहाजों को एक नम कपड़े में लपेटा गया था, नमी वाष्पीकृत और सामग्री को ठंडा कर दिया गया था। वैसे, वाष्पीकरण के सिद्धांत पर (केवल पानी नहीं, बल्कि एक और तरल, उदाहरण के लिए, ईथर या फ्रीन), आधुनिक रेफ्रिजरेटर का उपकरण आधारित है।
मध्य युग में, बर्फ का उपयोग भूल गया था, लेकिन कीमिया विकसित करना शुरू हुआ, जिसका एक उप-उत्पाद उपयोगी खोजों का एक सेट था। विशेष रूप से, यह नोट किया गया था कि नाइट्रेट (पोटेशियम नाइट्रेट, "चीनी नमक", 1200 के आसपास अरबों द्वारा यूरोप में आयात किया गया था और जल्दी ही अल्किमिस्ट का पसंदीदा पदार्थ बन गया) पानी में घुल जाता है और गर्मी को अवशोषित करता है, यानी, पानी तुरंत ठंडा हो जाता है। इस घटना का अब तक उपयोग किया जाता है - पर्यटक प्राथमिक चिकित्सा किट में अक्सर पानी से भरा एक मुहरबंद पैकेज होता है, जिसमें अमोनियम नाइट्रेट के साथ एक ampoule तैरता है। पैकेट के साथ घुटने को मारना और ampoule तोड़ना पर्याप्त है, ताकि पैकेज 15 डिग्री तक ठंडा हो जाए। इसे बर्फ के बजाय चोट या घावों पर लागू किया जा सकता है।
तेरहवीं शताब्दी में, नमकीन की मदद से, पेय ठंडा कर दिया गया था और फल बर्फ बनाया गया था (जो, सब कुछ नया जैसा था, प्राचीन रोम में केवल एक अच्छी तरह से भुला हुआ पुराना था, पेट्रीशियनों ने जमे हुए फलों के रस का आनंद लिया)। 1748 में, ग्लासगो विश्वविद्यालय में चिकित्सा के प्रोफेसर विलियम कुलेन ने ईथर का उपयोग करके कृत्रिम चक्रीय शीतलन के लिए एक तकनीक का आविष्कार किया: एक कक्ष में एक वैक्यूम बनाया गया था जहां ईथर उबल रहा था और वाष्पीकरण कर रहा था, कक्ष को ठंडा कर दिया गया था, फिर वाष्प एक और कक्ष में प्रवेश किया जहां उन्होंने संघनित किया और गर्मी छोड़ दी अंतरिक्ष, और वहां से पहले कक्ष में आया था। यह एक बंद चक्र बन गया - इस सिद्धांत पर अब किसी रेफ्रिजरेटर का काम आधारित है।
लेकिन बर्फ किसके लिए है?
पहला घरेलू रेफ्रिजरेटर, या रेफ्रिजरेटर, 1 9वीं शताब्दी की शुरुआत में संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया और बहुत ही सरल था। एक इंजीनियर और अंशकालिक मक्खन विक्रेता थॉमस मूर, मैरीलैंड से वॉशिंगटन तक तेल परिवहन करने के लिए एक रास्ता लेकर आया - तीन परत वाली दीवारों के साथ बक्से में: स्टील चादरें, खरगोश की खाल और लकड़ी। अंदर दो डिब्बे हैं: तेल और बर्फ के लिए। मूर ने आविष्कार पेटेंट किया, इसके लिए एक नाम आया, और 1 9वीं शताब्दी के मध्य तक, थोड़ा परिष्कृत "रेफ्रिजरेटर" (खरगोश की खाल के बजाय - भूसा, कागज, कॉर्क) अमेरिकी और यूरोपीय खेतों में दिखाई दिए। जल्द ही, संयुक्त राज्य अमेरिका में, लगभग कोई बड़ा जलाशय नहीं छोड़ा गया था जो सर्दियों में कटाई नहीं होती थी। गर्मियों में, बर्फ विक्रेताओं ने इसे विशेष आधार पर रखा, और बर्फ बेचने वाले लोग आईस्कैन बेच रहे थे। अलास्का से रूसी आप्रवासियों द्वारा नियंत्रित इसका एक बड़ा हिस्सा बर्फ के उत्पादन में तेजी से बढ़ोतरी हुई। इस बाजार में तीन वर्षों तक रूसी-अमेरिकी कंपनी ने सोने के मुकाबले ज्यादा कमाई की है, जिसके उत्पादन के लिए इसकी स्थापना हुई थी।
1844 में, एक अमेरिकी चिकित्सक जॉन गोरी ने कुलेन की खोज के आधार पर एक स्थापना की और हवा पर काम किया। उसने फ्लोरिडा के एक अस्पताल के लिए कृत्रिम बर्फ का उत्पादन किया, और इसके अलावा, उसने कक्षों में ठंडी हवा की सेवा की - वास्तव में, यह पहला एयर कंडीशनर था। लगभग उसी समय, एक टायफस महामारी अमेरिका और यूरोप में बह गई, दूषित पानी से बर्फ के उपयोग से उकसाया। उस समय तक, उद्योग ने नदियों को पूरी तरह से गड़बड़ कर दिया था, ताकि बर्फ की शुद्धता का सवाल सामयिक हो गया। नई और पुरानी दुनिया दोनों में, एक आविष्कारक ने दूसरे के बाद संपीड़न मशीनों के कम या कम सफल मॉडल बनाए जो कृत्रिम बर्फ उत्पन्न करते थे। शीतलक के रूप में, उन्होंने ईथर, अमोनिया या सल्फरस एनहाइड्राइड का उपयोग किया। आप कल्पना कर सकते हैं कि इस तरह के रेफ्रिजरेटर के चारों ओर एक स्टैंच फैल गया है। फिर भी, बोझिल उद्योग में और बर्फ के उत्पादन के लिए कारखानों में बोझिल शोर मशीन अच्छी तरह से स्थापित हैं। और घर के लिए रेफ्रिजरेटर का चयन कैसे करें - प्रत्येक व्यक्ति का निर्णय अलग से।
फ्रीन और ग्रीनपीस
1 9 10 में, जनरल इलेक्ट्रिक ने पहली घरेलू प्रशीतन इकाई जारी की - बर्फ के बक्से के लिए एक यांत्रिक लगाव, जो बर्फ उत्पन्न करता था। फोर्ड कार के रूप में महंगा $ 1,000, महंगा है। कंसोल में मोटर इतनी बड़ी थी कि यह आमतौर पर तहखाने में स्थित थी और "बर्फ बॉक्स" ड्राइव सिस्टम से जुड़ा हुआ था। केवल 1 9 27 में डेनमार्क के इंजीनियर क्रिश्चियन स्टीनस्ट्रुप के नेतृत्व में जनरल इलेक्ट्रिक के डिजाइनरों ने एक वास्तविक रेफ्रिजरेटर बनाया, जिसमें से सभी हिस्सों को एक छोटे कैबिनेट में फिट किया गया, और यहां तक कि थर्मोरेगुलेटर के साथ भी आपूर्ति की गई, जिसे अभी तक मामूली संशोधन के साथ लागू किया गया है। जल्द ही अमेरिकी रसायनज्ञ थॉमस मीड-गैले ने फ्रीोन के साथ नई संश्लेषित गैस के साथ अमोनिया को बदलने का सुझाव दिया, जो वाष्पीकरण के दौरान अधिक गर्मी को अवशोषित करता था और मनुष्यों के लिए पूरी तरह से हानिरहित था। फ्रीन की प्रस्तुति पर, मीड-ग्लाय ने इसे एक बहुत ही प्रभावशाली तरीके से प्रदर्शित किया: उसने फ्रीन के वाष्पों को सांस लिया और जलती हुई मोमबत्ती को निकाला। कोई भी नहीं जानता था कि फ्रीन 1 9 70 के दशक तक पृथ्वी की ओजोन परत को नष्ट कर देता है, जब ग्रीनपीस ने बड़े पैमाने पर प्रदर्शन किए और अंत में मजबूर उत्पादकों को सुरक्षित गैसों के पक्ष में फ्रीन छोड़ने के लिए मजबूर किया।
संयुक्त राज्य अमेरिका में 1 9 33 में, लगभग 6 मिलियन गृहिणियों ने गर्व से जनरल मोटर्स के घर "रेफ्रिजरेटर" से भोजन लिया। इंग्लैंड में जर्मनी में केवल 100 हजार रेफ्रिजरेटर थे - यूएसएसआर में 30 हजार, इस पुस्तक में केवल जिज्ञासा के बारे में पढ़ सकते थे ("उन्होंने एक इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर कैबिनेट दिखाया था, न केवल बर्फ की आवश्यकता नहीं थी, बल्कि इसके विपरीत, इसे साफ करने के रूप में तैयार किया गया था एक विशेष सफेद स्नान में पारदर्शी क्यूब्स, फोटोग्राफिक के समान: कोठरी में मांस, दूध, मछली, अंडे और फलों के लिए डिब्बे थे। "इल्फ़ और पेट्रोव," वन-स्टोरीड अमेरिका ", 1 9 37)।
बेशक, सोवियत संघ में भी, श्रमिकों के जीवन को सुविधाजनक बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया एक उपकरण बनाने के लिए काम किया। 1 9 33 से, मोशीम-ट्रस्ट प्लांट ने रेफ्रिजरेटरों का उत्पादन किया जिन्हें शुष्क बर्फ से भरने की आवश्यकता थी। उन्हें काफी महंगा लगा, वे अक्सर टूट गए, इसलिए खाद्य उद्योग के पीपुल्स कमिश्नर अनास्तास मिकॉयन ने नियमित रूप से डिज़ाइनरों के लिए डिजाइनरों की व्यवस्था की। राजधानी में निर्बाध रूप से संचालित प्रशीतन इकाइयों का एकमात्र स्थान गोरकी स्ट्रीट पर प्रसिद्ध "कॉकटेल हॉल" था, वहां अमेरिकी उपकरणों पर आइसक्रीम बनाया गया था।
1 9 3 9 तक, पश्चिम में खरीदना या चोरी करना संभव था, एक नए डिवाइस के चित्र (फ्रीन पर काम नहीं कर रहा था, लेकिन सल्फरस एनहाइड्राइड पर) और खारकोव ट्रैक्टर प्लांट में घरेलू रेफ्रिजरेटर खट्टे -20 का उत्पादन शुरू करना संभव था। लेकिन युद्ध शुरू हुआ, और यह बिल्कुल ऐसा नहीं था। पंथ सोवियत फ्रीन रेफ्रिजरेटर "जेआईएल" को मार्च 1 9 51 में सीरियल उत्पादन में रखा गया था। उसी वर्ष "सेराटोव" का उत्पादन शुरू हुआ। लेकिन रेफ्रिजरेटर्स केवल 60 के दशक में ही उपलब्ध हो गए। वे विश्वसनीय थे, लेकिन कार्यक्षमता और सुविधा में पश्चिमी से कम थे। विशेष रूप से, फ्रीजर रेफ्रिजरेटर के पेट में सीधे स्थित था। याद रखें: एल्यूमीनियम दरवाजा, अंदर ठंढ की शाश्वत बहाव? हर कोई इसे याद करता है, जिसने कम से कम एक बार घर के लिए एक रेफ्रिजरेटर चुनने का सवाल पूछा। संयुक्त राज्य अमेरिका में, 1 9 3 9 की शुरुआत में, उसी जनरल इलेक्ट्रिक ने दो दरवाजे के रेफ्रिजरेटर का उत्पादन किया, और 1 9 50 के दशक की शुरुआत में कोई ठंढ प्रौद्योगिकी विकसित नहीं हुई, जो नियमित रूप से डिफ्रॉस्टिंग के बिना वितरण के लिए अनुमति देती है।
स्मार्ट टच
तब से, रेफ्रिजरेटर की पूर्णता सौंदर्य, सुविधा और अधिकतम कार्यक्षमता के मार्ग के साथ जाती है। उदाहरण के लिए, सैमसंग इलेक्ट्रॉनिक्स ने हाल ही में स्मार्ट टच की एक नई श्रृंखला पेश की - बाहरी प्रकाश व्यवस्था के साथ (यह विशेष रूप से सुविधाजनक है यदि आप रात में अपने कंप्यूटर से खुद को अपने तंत्रिका-रैकिंग बॉडी को एक रचनात्मक प्रक्रिया के साथ फिर से भरने के लिए फाड़ते हैं।) एलईडी बैकलाइटिंग - बाहरी और आंतरिक दोनों - सब कुछ जरूरी है, रसोई में प्रकाश सहित)। डिजाइनरों ने सभी कल्पनीय सुखों के माध्यम से सोचा है: रेफ्रिजरेटिंग कक्ष का अंतर्निर्मित हैंडल ऑटोमोटिव के सिद्धांत पर डिज़ाइन किया गया है - यह खोलना आसान है, यहां तक कि उत्पादों के साथ भारी पैकेज भी रखना। फोल्डिंग शेल्फ, तीन अलग-अलग स्थितियों में तय, आपको कक्ष में एक बड़ा केक या अन्य बड़े आकार के भोजन की अनुमति देता है। दरवाजे के निचले स्तर पर बच्चों के उत्पादों के लिए एक विशेष शेल्फ है - बच्चे सुबह में अपने कुटीर चीज़ और रस प्राप्त करने का आनंद लेंगे।
ऐसा लगता है कि रेफ्रिजरेटर के मौजूदा निर्माताओं का मुख्य लक्ष्य उपभोक्ताओं को सौंदर्य सहित आनंद प्रदान करना है। स्मार्ट टच एक भगवान की तरह सुंदर है: मुलायम नीली रोशनी एक काली ग्लास सतह की लक्जरी पर जोर देती है (अधिक व्यावहारिक, लेकिन कम सुरुचिपूर्ण संस्करण - "स्टेनलेस स्टील")। यदि पति के लिए यह पसंद करने के लिए पर्याप्त तर्क नहीं है, तो इसे इस तरह से आश्वस्त किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, विवरण: रेफ्रिजरेटर की पिछली दीवार पूरी तरह से फ्लैट है - इससे इसकी स्थापना की सुविधा मिलती है, और इसके अतिरिक्त, धूल जमा नहीं होती है, और इसका मतलब है (कि पति, निश्चित रूप से जानता है) मोटर को गर्म न करें।
दो मॉडल - आरएल 55 वीटीईएमआर और आरएल 55 वीटीईबीजी - एक टच स्क्रीन से लैस हैं, जो आपको एक क्लिक के साथ यूनिट के सभी कार्यों को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। इस स्क्रीन पर भी आप अपने पति को नोट्स लिख सकते हैं: "प्रिय, मत भूलना, हमारे पास आज मेहमान हैं। यदि आप भूल जाते हैं, और उनकी उपस्थिति आपके लिए अप्रत्याशित होगी, तो आप कूल सिलेक्ट जोन विभाग का उपयोग कर सकते हैं - शैंपेन हमारे पुराने रेफ्रिजरेटर की तुलना में छह गुना तेज होगा! "
जबकि निर्माता हमारे बारे में परवाह करते हैं, हम, उपयोगकर्ता भी हमारे रेफ्रिजरेटर को बेहतर बनाने के लिए कुछ करते हैं। उदाहरण के लिए, 22 वर्षीय जॉन कॉर्नवेल, रेफ्रिजरेटर से जुड़े एक कैटापल्ट जो बियर के एक कैन के मालिक को फेंकता है ताकि वह सोफे से उठ न सके। बैंकों को पकड़ने के लिए समय में सीखना सबसे मुश्किल बात है, लेकिन आविष्कार हमें आश्वासन देता है कि यह कौशल का विषय है।