- Sorrel - 300 ग्राम
- चीनी - 50 ग्राम
- स्टार्च - 20 ग्राम
- नमक - 1 टुकड़ा (स्वाद के लिए)
Sorrel अच्छी तरह से धो और बारीक काट लें। एक पैन में स्थानांतरित करें, थोड़ा पानी डालें, मध्यम गर्मी पर रखें और नरम होने तक 5-6 मिनट तक उबाल लें। फ़िल्टर करने के लिए काढ़ा, सोरेल एक चलनी के माध्यम से पोंछते हैं और शोरबा में लौटते हैं। स्टार्च एक गिलास में डालना, आधे ठंडे पानी से भरा हुआ है और अच्छी तरह से हलचल करें। सॉरेल 0,75 एल के साथ एक सॉस पैन में डालो। ठंडा पानी, चीनी और उबाल के साथ कवर, 3 मिनट के लिए खाना बनाना। पतला स्टार्च की एक पतली धारा डालो। हिलना, उबाल लें, गर्मी से हटा दें, ठंडा होने दें और चश्मे में डालें।
सेवा: 4