अंजीर और सूखे खुबानी के उपयोगी गुण

बचपन को याद रखें - दादी सूखे फल के मिश्रण तैयार करती है, और हम उसके बगल में घूमते हैं और कुछ टुकड़े चुरा लेने की कोशिश कर रहे हैं। स्वादिष्ट! बूढ़े होने पर, आप जानते हैं, सूखे फल गर्मियों का एक निकास है, प्राकृतिक परिस्थितियों में सूखे, कोई रासायनिक उत्पाद नहीं है। उन्हें विशेष भंडारण मानदंडों की आवश्यकता नहीं है, इसे कई सालों तक संग्रहीत किया जा सकता है। सूखे फल का उपयोग किया जाता है और मिश्रण और पेय बनाने के लिए उनके उपयोगी गुण होते हैं। सूखे फल हमारे देश में बढ़ रहे फलों से बने होते हैं: नाशपाती, सेब। दक्षिणी फल पहले से ही तैयार संस्करण में आते हैं - तिथियां, सूखे खुबानी, अंजीर। वे ताजा फल, उनके सभी उपचार तत्वों के सभी आवश्यक गुणों को संरक्षित करते हैं। इसके अलावा, सूखे फल से, रचनाएं, डेकोक्शन तैयार करते हैं, प्राचीन काल से हमारे पास आते हैं, सूखे फल आहार आहार, जातीय चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं। कम कैलोरी सामग्री के कारण, विभिन्न आहारों पर बैठे महिलाओं द्वारा सूखे फल का उपयोग किया जाता है। आज हम आपको अंजीर और सूखे खुबानी के उपयोगी गुणों के बारे में बताएंगे।

वास्तव में, सबसे पुराना फल अंजीर है , जो लोगों के लिए जाना जाता है। बाइबिल में उल्लेख के अलावा, अंजीर यहूदिया और प्राचीन मिस्र की पपीरी में बताया गया था। आज, अंजीर उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय बेल्ट में व्यापक रूप से उगाए जाते हैं। आम तौर पर, 300 से अधिक प्रकार के अंजीर होते हैं, जो पकने के समय, फल के आकार और गुणवत्ता में कुछ अंतर होते हैं। एक उष्णकटिबंधीय फल के रूप में, अंजीर खिलते हैं और वर्ष में 2 बार फल पैदा करते हैं, पेड़ 200 साल तक अस्तित्व में हो सकते हैं।

ताजा मूर्तियों का स्वाद लेना बहुत मुश्किल है। फल बहुत नाजुक है और तुरंत शाखा पर ओवरराइड करता है, और यदि यह टूट जाता है, तो यह दो दिनों से अधिक नहीं बचाया जाता है। यह सूखा और सूखा है, और दोनों प्रसंस्करण विकल्प फल में वांछित तत्वों की सामग्री को कम नहीं करते हैं।

अंजीर के पेड़, या अंजीर, कैलोरी भोजन माना जाता है। ट्रेस तत्वों की सामग्री के अनुसार, यह किशमिश और सूखे खुबानी से कम नहीं है, और इसलिए रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्के के निर्माण से बचने के लिए बहुत उपयोगी है, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों, अंजीर के गुणों का आकलन नहीं किया जा सकता है। ।

यह उपचारात्मक फल व्यापक रूप से पेट और आंतों के पथ, कब्ज और गैस्ट्र्रिटिस के रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है। स्ट्रॉबेरी की तरह, अंजीर बेहतर रक्त संरचना बनाता है। इसके पदार्थ, चाय, decoctions एक अच्छी एंटीप्रेट्रिक और diaphoretic दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। अंजीर का सफलतापूर्वक श्वसन प्रणाली, लारेंक्स, ब्रोंची और मैक्सिलरी गुहा की बीमारियों के लिए इलाज किया जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, अंजीर का पेड़ grated संस्करण और दूध के साथ सबसे अच्छा लिया जाता है, तो खपत का परिणाम सबसे अधिक होगा।

बुजुर्ग बूढ़े लोगों के लिए सूअर उपयोगी होते हैं, क्योंकि यह शरीर को मजबूत करने में मदद करता है, रोग से ठीक होने में मदद करता है, ताकतों का नवीनीकरण करता है।

अंजीर के आधार पर विटामिन संग्रह के व्यापक रूप से लोकप्रिय साधन। 100 ग्राम अंजीर, किशमिश, सूखे खुबानी, 250 ग्राम शहद, एक नींबू लें। अधिग्रहित संरचना लंबे समय तक अपने उत्साह और कल्याण को बचाने के लिए परिवार के सभी सदस्यों की मदद करेगी।

हर दवा के साथ, एक अंजीर के contraindications है। मधुमेह मेलिटस में उपयोग करने के लिए मना किया जाता है, क्योंकि सूखे फल में चीनी सामग्री 40% तक पहुंच जाती है, और कुछ पेट की बीमारियों के लिए अम्लता के अतिसंवेदनशीलता से जुड़ा होता है। पालक और sorrel की तरह।

पोषण विशेषज्ञ व्यर्थ नहीं हैं दिनों को उतारने और केवल सूखे फल खाने की सलाह देते हैं। और आप दलिया के साथ मुख्य भोजन के सामने सूखे खुबानी के कुछ टुकड़े खा सकते हैं। क्योंकि वे बहुत पौष्टिक हैं। आम तौर पर, और काफी उच्च कैलोरी (ताजा खुबानी के 100 ग्राम 44 किलोग्राम होते हैं, और सूखे - 232 केकेसी)। हालांकि, इसकी सभी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से दिखाई देती हैं, और उनकी चीनी ग्लूकोज और फ्रक्टोज़ होती है। लगभग कोई कोलेस्ट्रॉल और कोई वसा नहीं! और हालांकि सुखाने के दौरान, खुबानी अनिवार्य रूप से विटामिन सी खो देता है, लेकिन इसे पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैरोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी 5, लौह के निकालने में परिवर्तित किया जाता है। खुबानी के स्वास्थ्य के लिए कई आवश्यक गुण हैं। यह शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है। सूखे खुबानी में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए, दूसरों के बीच सेक्स हार्मोन के गठन के लिए ज़िम्मेदार है। मूत्रवर्धक प्रभाव।

"स्वस्थ" रोटी लो। यदि आप सूखे खुबानी, अखरोट और बीजों के टुकड़ों को एक स्वादिष्ट परीक्षण में जोड़ते हैं, तो यह स्वाद के लिए सुंदर और अद्वितीय दिखाई देगा।

एक दिन में सूखे खुबानी के 5 टुकड़े खाने के लिए उपयोगी होता है। सूखे खुबानी खाने के लिए मुख्य रूप से मुख्य भोजन के साथ नहीं, बल्कि एक नाश्ता के रूप में है। इस मामले में, ट्रेस तत्वों को पचाने में आसान होता है।

सूखे खुबानी सभी लड़कियों और महिलाओं के लिए अनिवार्य हैं। सूखे खुबानी के आकर्षक गुण क्या हैं? सूखे फल सुंदर सेक्स में मदद करता है, मजबूत करता है और बालों का रंग बेहतर बनाता है, और त्वचा कायाकल्प को भी बढ़ावा देता है।

इसलिए, इससे पहले कि आप सूखे फल के सुंदर, असामान्य रूप से सुनहरे रंगों का स्वाद लें, पेशेवर कम से कम 10-20 मिनट तक खड़े होने की सलाह देते हैं। गर्म पानी में, और फिर अच्छी तरह से कुल्ला। यह धूल के कणों और चिपचिपा कचरे को धोने के लिए किया जाता है। यदि यह आपके लिए अनुमत नहीं है, तो यह एक अस्पष्ट, मैट-लाल फल खरीदने के लिए और अधिक सही है, अधिकतर इसकी वजह से एनहाइड्राइड के साथ इलाज नहीं किया जाता है।

एनहाइड्राइड, एक जहरीली तैयारी, स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित, ब्रोन्कियल अस्थमा को सक्रिय करता है, और इस दवा के साथ लंबे संपर्क के बाद, एलर्जी संबंधी त्वचा संबंधी प्रतिक्रियाओं पर ध्यान दिया जाता है।

यह एक दयालुता है, लेकिन आज के उत्पादकों ने अधिक पैसा कमाने और उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में भूलने का लक्ष्य निर्धारित किया है। अब बिल्कुल प्राकृतिक सूखे खुबानी खोजने में बहुत मुश्किल है। अगर हमारे पूर्वजों ने सूरज में सूखे खुबानी सूख ली, तो उत्पाद उत्पाद को एक अच्छा रूप देने के लिए इसे एक विशेष कक्ष में करना पसंद करते हैं।

वैसे, सूखे खुबानी घर पर स्वयं बनाया जा सकता है। सबसे पहले हम परिपक्व फल चुनते हैं ताकि वे सड़े हुए न हों। फिर पूरी तरह से मेरी खुबानी और हड्डियों को हटा दें। इसके बाद, हम पानी के स्नान करते हैं और 5-10 मिनट में एक कोलंडर में स्नान पर खुबानी रखते हैं। हम इस प्रक्रिया को निष्पादित करते हैं ताकि रंग बना रहता है।

फिर एक साफ सतह पर खुबानी अच्छी तरह से सूखा और लगभग 8-10 घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। गर्म ओवन का तापमान 65 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। सूखे खुबानी में सभी विटामिन और उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, आपको फल को लकड़ी के बक्से में रखना और कसकर बंद करना होगा। पाइन और स्पूस से बने बक्से का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सूखे फल अप्रिय हो जाएंगे। 3 सप्ताह के बाद, बॉक्स खोलें और, वू-ए-ला, घर का बना सूखे खुबानी तैयार!