- Champignons - 500 ग्राम
- पनीर - 100 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 2-3 कला। चम्मच
- नमक - 2 पिंच
- मसालों - 2 पिंच (काली मिर्च, marjoram, जीरा - कुछ भी)
- ग्रीन्स - 50 ग्राम (डिल, अजमोद - अगर वांछित)
एक ही आकार के बारे में इस पकवान मशरूम के लिए चुनें। सावधानी से पैरों को अलग करें। हम टोपी को एक डिश में डाल देते हैं, जिसमें हम मशरूम सेंकना करेंगे। पकवान की दीवारों को हल्के ढंग से वनस्पति तेल के साथ तेल से उगाया जाता है। हम प्याज साफ और बारीक काटते हैं। हम इसे स्किलेट में भेजते हैं। हमने एक ब्लेंडर के साथ मशरूम पैरों को काट दिया (आप इसे बारीक से काट सकते हैं)। हम इसे वनस्पति तेल में प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। प्याज और पैरों के मिश्रण को हर समय हलचल से फ्राइये - इतनी तेज़ी से अधिक नमी दूर हो जाएगी। नमक, काली मिर्च और मसाले जोड़ें। हम पनीर रगड़ते हैं। यह एक बड़े grater पर संभव है - मुझे यह और अधिक पसंद है, लेकिन यह एक छोटे से पर संभव है। कसा हुआ पनीर और प्याज-मशरूम मिश्रण मिलाएं। आप यहां बारीक कटा हुआ साग भी जोड़ सकते हैं। मशरूम टोपी के परिणामस्वरूप टॉपिंग भरें। हम 15-20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री गरम ओवन को ओवन भेजते हैं।
सेवा: 4-5