कस्टर्ड और जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ टार्टलेट एक रेत की टोकरी, निविदा कस्टर्ड और ताजा स्ट्रॉबेरी से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई। यदि आप पहले दिन कटा हुआ शॉर्ट पेस्ट्री पकाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में आराम देते हैं, तो ऐसे टोकरी की तैयारी में बहुत कम समय लगेगा। जबकि टोकरी बेक्ड हैं, आपके पास क्रीम तैयार करने का समय होगा। इस क्रीम में, अगर वांछित है, तो आप वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं, जो इसके स्वाद को समृद्ध करेगा। जंगली स्ट्रॉबेरी, टकसाल और कस्टर्ड का संयोजन बस उत्कृष्ट है!
सामग्री:- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- पानी 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 30 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- मक्खन 120 ग्राम
- स्ट्रॉबेरी 150 ग्राम
- चीनी 50 ग्राम
- आलू स्टार्च 1.5 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- दूध 180 मिलीलीटर
- चरण 1 कस्टर्ड के साथ टार्टलेट की तैयारी के लिए, हमें पूर्व-तैयार कटा हुआ आटा, अंडा, दूध, स्ट्रॉबेरी, चीनी, स्टार्च की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 धूल वाले आटे के साथ 2 मिमी मोटी बोर्ड पर आटा रोल करें।
- चरण 3 वांछित व्यास की मंडलियों काट लें।
- चरण 4 टार्टलेट मोल्डों को आकार दें और आटा डाल दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-17 मिनट के लिए सेंकना
- चरण 5 इस बीच, क्रीम तैयार करें। क्रीम के लिए हमें दूध, स्टार्च, चीनी, अंडे की आवश्यकता होती है।
- चरण 6 जर्दी से प्रोटीन अलग करें।
- चरण 7 स्टार्च के साथ जर्दी को मिलाएं।
- चरण 8 दूध चीनी के साथ उबाल लेकर आते हैं।
- चरण 9 योक और स्टार्च एक अच्छा पीस है।
- चरण 10 जर्दी मिश्रण में थोड़ी मात्रा में गर्म दूध डालो। अच्छी तरह से हिलाओ।
- चरण 11 दूध के साथ एक लेटल में जर्दी मिश्रण डालो।
- चरण 12 मोटी तक उबाल लें।
- चरण 13 इस बीच, टार्टलेट बेक्ड थे। उन्हें शांत करो।
- चरण 14 क्रीम कूल, लगातार stirring ताकि एक परत नहीं बनता है।
- चरण 15 क्रीम के साथ tartlets भरें, जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ छिड़क, टकसाल के साथ सजाने के लिए! बॉन भूख!