मेज पर विटामिन! क्या आपने देखा है कि वसंत गर्मी के करीब, हरे और ताजे पर अधिक खींचता है? दुर्भाग्यवश, वसंत तक संरक्षित कई सब्ज़ियां लगभग अपने विटामिन रिजर्व को खो देती हैं, लेकिन यह डाइक पर लागू नहीं होती है, यह इसके उपयोगी गुणों को अच्छी तरह से बचाती है। हल्के स्वाद के कारण मुश्किल से समझने योग्य तीखेपन के साथ, डाइकन विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है, लेकिन हम एक आसान वसंत सलाद के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए हम इसके लिए एक ककड़ी लेंगे। इस सलाद में हमारे लिए पनीर भी चोट नहीं पहुंचाता है, और एक हल्के ताज़ा और रोमांचक भूख प्रभाव के लिए, मैं टकसाल और horseradish के साथ एक स्वादिष्ट खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ आया था।
सामग्री:- Daikon 1 पीसी।
- ककड़ी 1 पीसी।
- पनीर हार्ड 100 जी
- प्याज हरा 10 ग्राम
- खट्टा क्रीम 3 बड़ा चम्मच। एल।
- मिंट ताजा 1 जी
- चीनी 1 जी
- नमक 1 जी
- काली मिर्च पाउडर 1 जी
- सॉस horseradish 0.5 चम्मच।
- चरण 1 चलो दाइकन, ककड़ी, पनीर, हरी प्याज, खट्टा क्रीम, ताजा टकसाल का एक स्पिग, और नमक, काली मिर्च, चीनी - सलाद के लिए तैयार टेबल हर्सरडिश के एक छोटे चुटकी और 0.5 चम्मच तैयार करें।
- चरण 2 सलाद के लिए आवश्यक डाइकन के हिस्से को काटिये, इसे छीलिये और सब्जियों की चोटी का उपयोग करके पतली प्लेटों के साथ रूट फसल की योजना बनाएं।
- चरण 3 खीरे की पूरी लंबाई के साथ ककड़ी में ककड़ी धो लें, या इसे आधा में काट लें।
- चरण 4 पनीर को उसी सब्जी या पनीर कटर के साथ पतली प्लेटों के साथ काटना भी बेहतर है।
- चरण 5 हरी प्याज के साथ कटा हुआ सामग्री छिड़के।
- चरण 6 हम चीनी, नमक और काली मिर्च के अनाज के साथ पुदीना पत्तियां (2-3 पर्याप्त) रगड़ते हैं।
- चरण 7 खट्टे क्रीम को टकसाल और तैयार किए गए हॉर्सराडिश में जोड़ें, इसे ब्लेंडर के साथ मिलाएं जब तक कि यह एक समान और थोड़ा फोमयुक्त न हो।
- चरण 8 खट्टा क्रीम सॉस को पानी देने, सलाद के हिस्से को परोसें। यह सलाद एक मिनट खड़ा नहीं होना चाहिए, खाना पकाने के तुरंत बाद सलाद के स्वाद का आनंद लें।