और अब, पहले की तरह, ऑन्कोलॉजी को दुनिया भर में दवा के लिए एक समस्या माना जाता था। और केवल शुरुआती चरण में बीमारी का निदान और रिलीज के अंतिम वर्षों की नवीनतम दवाओं के साथ निर्णायक उपचार वास्तव में मदद करता है। लेकिन किसी भी मामले में रोकथाम कैंसर को रोकने के लिए एक विशेषाधिकार होना चाहिए, और इसमें निम्नलिखित शामिल हैं:
कैंसरजन कैंसर का मुख्य कारण हैं, और यह कई वैज्ञानिक प्रयोगों और विकास से साबित होता है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के साथ कार्सिनोजेन दर्ज करें। ओन्कोलॉजिकल बीमारियां सीधे हमारे आहार पर निर्भर करती हैं। यदि हम प्राकृतिक उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ खाते हैं जिसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन और तत्वों का पता लगाने के साथ-साथ शरीर में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए विभिन्न यौगिक होते हैं, तो हम शरीर को अवांछित घटनाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि यौगिकों का एक छोटा अध्ययन समूह है जो जीन पर हानिकारक प्रभाव डालता है, उनकी विखंडन प्रक्रिया का उल्लंघन करता है और इस प्रकार घातक प्रक्रियाओं के सक्रियण को ट्रिगर करता है। ये यौगिक एक ही कैंसरजन हैं।
कार्सिनोजेन में, "पॉलीसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन" मुख्य नेता हैं। वे मुख्य रूप से कार्बनिक पदार्थों के ऑक्सीकरण (दहन) में बने होते हैं। उसी समय, मिट्टी, पानी, वायु और सभी पर्यावरण प्रदूषित हो जाते हैं। फिर ये यौगिक पौधों में जमा होते हैं, जिनका उपयोग तब लोगों और जानवरों द्वारा किया जाता है। नतीजतन, वे मानव शरीर में जमा हो जाते हैं। अपने आप से, पशु शरीर में पॉलीसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन एक छोटी राशि में जमा हो जाते हैं। अपनी मात्रा में वृद्धि व्यक्ति की गतिविधि द्वारा प्रचारित की जाती है। उदाहरण के लिए, जब किसी उत्पाद को धूम्रपान करते हैं, तो पॉलीसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन की संख्या कई गुना बढ़ जाती है। यह अनुमान लगाया गया है कि पचास ग्राम स्मोक्ड सॉसेज में पॉलीसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन सिगरेट के एक पैक के बराबर होते हैं। और इन पदार्थों में पाचन अंगों, श्वसन प्रणाली और स्तन कैंसर की ऑन्कोलॉजिकल बीमारियां होती हैं।
अगला सबसे खतरनाक समूह नाइट्रेट्स है। लेकिन ये न तो नाइट्रेट हैं, जिनका उपयोग कृषि क्षेत्र में खनिज उर्वरकों के रूप में किया जाता है। ये तथाकथित कैंसरजन्य नाइट्रेट यौगिक हैं। वे जीनियंत्रण प्रणाली, पाचन तंत्र, नासोफैरेनिक्स और मस्तिष्क के कैंसर का कैंसर का कारण बनते हैं।
और कैंसरजनों का एक और खतरनाक समूह, जिसे ध्यान देने की भी आवश्यकता है - माइकोटॉक्सिन्स। ये यौगिक मुख्य रूप से मोल्ड कवक बनाते हैं। वे अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि के परिणामस्वरूप गठित होते हैं। वे हमारे लिए एक बड़ा खतरा पैदा करते हैं, क्योंकि वे लंबे समय तक उबलते हुए भी नहीं मारे जाते हैं, वे उच्च तापमान पर नहीं गिरते हैं। इसलिए, सामान्य रसोई में, उनके पास थर्मल खाना पकाने के तरीके नहीं होते हैं। उनके पास कोई गंध नहीं है, कोई स्वाद नहीं है और 2-3 घंटे तक हमला कर सकते हैं। असल में, वे आंत, यकृत और पेट की ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों का कारण बनते हैं।
कृषि (कीटनाशक, जड़ी-बूटियों और कवक के टुकड़े) में इस्तेमाल होने वाले कैंसरजनों के बारे में मत भूलना। भोजन में भी अन्य खतरनाक कैंसरजन (रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं के लवण) हो सकते हैं।
यहां कुछ नियम दिए गए हैं जो आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के खतरे को कम करने में मदद करेंगे।
- नियंत्रित स्थानों में भोजन खरीदने के लिए, जहां सैनिटरी महामारी विज्ञान स्टेशनों की एक सेवा है।
- रेफ्रिजरेटर में सब्जियां और फल स्टोर करें, और सफाई से पहले, हमेशा चलने वाले पानी के साथ कुल्ला लें। एक मोटी परत के साथ त्वचा छीलें।
- मोल्ड, सड़े हुए और खराब भोजन का उपयोग न करें।
- सभी खाद्य उत्पादों के भंडारण की शर्तों और शर्तों का कड़ाई से निरीक्षण करें। विनाशकारी उत्पादों पर विशेष ध्यान दें।
- फ्राइंग करते समय, आप तेल को धूम्रपान करने की प्रतीक्षा नहीं कर सकते। कम तला हुआ भोजन का प्रयोग करें।
- यदि संभव हो, तो पूरी तरह से धूम्रपान छोड़ दें।
- फास्ट फूड (फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स, बेलीशी, पाई, चेबरेक्स) खाने से इंकार कर दें।
- टेबल नमक और पशु वसा का सेवन कम करें।
- रेडियोन्यूक्लाइड के लिए एकत्रित मशरूम और जामुन नियमित रूप से जांचें।