आवश्यक सामग्री:
- मांस (वील, सूअर का मांस, मांस) - 1 किलो
- ताजा अनानस - 1 पीसी
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम
- प्याज - 2-3 सिर
- लहसुन - 3-4 सिर
- काला जैतून (वैकल्पिक) - 6 पीसी
- नमक
- काली मिर्च
- वनस्पति तेल
अनानस के साथ मांस, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की गई है वह बहुत नाजुक और परिष्कृत स्वाद है। आपने जो भी चुना (सूअर का मांस, मांस या वील) के बावजूद, किसी भी तरह का मांस अद्वितीय और विशेष रूप से मसालेदार हो जाता है। मांस को नरम और रसदार होने के क्रम में, हम अनुशंसा करते हैं कि इसे पहले से ही मसालेदार किया जाए।
तैयारी का तरीका:
- सबसे पहले आपको मांस के लिए एक marinade तैयार करने की जरूरत है। नमक, काली मिर्च, लहसुन और अनानास स्लाइस मिश्रण करना आवश्यक है। यह किसी के लिए एक रहस्य नहीं है कि अनानास में मांस को नरम करने की संपत्ति है, जिससे इसे अधिक निविदा मिलती है;
- मांस को छोटे टुकड़ों में काटकर, इसे हराया। इसके बाद, ध्यान से marinade रगड़ने के बाद, हम इसे एक कसकर बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में डाल दिया;
- मांस के मसाले के बाद, हम इसकी तत्काल तैयारी में आगे बढ़ते हैं। इसके लिए हमें एक पारंपरिक फ्राइंग पैन चाहिए;
- हम मसाले से मांस के टुकड़े साफ़ करते हैं और उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइ करते हैं;
- इसके बाद, मांस को ओवन में सेंकने के लिए आगे बढ़ें। तेल के साथ बेकिंग ट्रे को चिकनाई करें, जिसके परिणामस्वरूप तला हुआ मांस रखें। एक छोटा podsalivaem, शीर्ष जायफल के साथ छिड़का जा सकता है;
- मांस के शीर्ष पर अनानस के टुकड़े डालते हैं। प्याज, अंगूठियों में काट, शीर्ष पर भी झूठ बोलते हैं। अगर वांछित है, तो इसे अग्रिम में तला हुआ जा सकता है;
- आगे, grated पनीर grate और मांस के प्रत्येक टुकड़े सावधानी से छिड़काव के लिए आवश्यक है। आप या तो पनीर को मेयोनेज़ के साथ ले जा सकते हैं, या इसके बिना। मसाला प्रेमियों धनिया का भी उपयोग कर सकते हैं, जो पकवान को एक विशेष स्वाद देगा। मांस के हर टुकड़े के लिए आप जैतून डाल सकते हैं;
- ओवन गर्म करें और मांस को लगभग 20 मिनट तक सेंकना। ओवन बंद करने के तुरंत बाद पकवान को न हटाएं। उसे कुछ और मिनटों के लिए पीसने दो;
- मांस को एक डिश पर रखो और मेहमानों को अपने पाक कौशल के साथ प्रशंसा करें!
अनानस के साथ मांस न केवल छुट्टी के लिए एक आदर्श पकवान है। बहुत खुशी के साथ कई गृहिणी इसे अपने परिवार को सामान्य दिन पर खुश करने के लिए तैयार करते हैं! हम सभी मालिकों को सलाह देते हैं: मांस के पूर्व-तलना, मेहमानों के आगमन से पहले, और अन्य सभी अवयवों (अनानस, पनीर और प्याज) तैयार करने के लिए। मेहमानों के आगमन के बाद, पकवान खत्म करें और इसे आधे घंटे तक ओवन में भेजें। तो, आप ताजा और रसदार के रूप में पकवान की सेवा कर सकते हैं!