- कद्दू प्यूरी - 1 3/4 कप (415 ग्राम)
- चीनी - 1/2 कप
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- ग्राउंड अदरक - 1/2 चम्मच
- जमीन लौंग - 1/4 चम्मच
- दूध - 1 कप
- वसा क्रीम - 1/2 कप
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 1 कप (क्रीम (227 ग्राम)
- चीनी का - 1 सेंट चम्मच (क्रीम)
- वेनिला निकालने - 1/4 चम्मच (क्रीम)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। यदि आप पुडिंग को जल्दी से पकाते हैं, तो मध्य कटोरे में हलवा के लिए सभी अवयवों को घुमाएं। 2. यदि आपके पास एक मलाईदार हलवा तैयार करने का समय है, तो एक खाद्य प्रोसेसर कद्दू प्यूरी, चीनी, नमक और मसाले के कटोरे में डाल दें। 30 सेकंड के लिए हिलाओ। 3. मिश्रण को सॉस पैन में डालें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। हलचल, 5 मिनट के लिए कुक। मिश्रण मोटा हो जाएगा और थोड़ा गहरा हो जाएगा। गर्मी को कम करें और कद्दू द्रव्यमान को दूध और क्रीम के साथ हल्के से हराएं। हल्के से पीटा अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। 4. परिणामी द्रव्यमान 7-8 रूपों के बीच विभाजित होता है। प्रपत्र को ओवन में बेकिंग ट्रे पर रखें और 35-40 मिनट तक सेंकना पकाएं जब तक कि पुडिंग के केंद्र में डाली गई चाकू साफ न हो जाए। 5. जबकि हलवा तैयार किया जा रहा है, क्रीम के लिए एक छोटे कटोरे में सभी सामग्री मिश्रण। ठंडा करने के लिए तैयार पुडिंग और प्रत्येक 2 चम्मच खट्टा क्रीम तेल। 6. पुडिंग को ओवन में सेंकना और 5 मिनट के लिए सेंकना, फिर कमरे के तापमान पर लगभग 1 से 2 घंटे ठंडा करें। अदरक बिस्कुट के साथ हलवा की सेवा करें।
सेवा: 7-8