अच्छे स्वाद के भोजन नियमों के पीछे सरल और आसानी से समेकित होते हैं। यदि आप अतिथि हैं, तो कुछ भी ऐसा न करें जो मेजबानों, अन्य मेहमानों को अपमानित करता है, या उनके आस-पास के किसी को भी परेशानी प्रदान करता है। साथ ही, अच्छे ध्वनि नियम कुछ जुनून नहीं हैं जो आपको कठोर या उदास महसूस कर सकते हैं। सरल सलाह - इस तरह या उस माहौल में सबसे अधिक प्राकृतिक महसूस करने के लिए इस तरह व्यवहार करें, लेकिन अपने आस-पास के लोगों के हितों को भी न भूलें।
बेशक, एक देश के घर में दोस्तों के साथ एक पिकनिक या व्यापार भागीदारों की कंपनी में एक स्वागत विभिन्न व्यवहार सुझाता है। लेकिन फिर भी, ऐसे नियम हैं जिन्हें हमेशा पूरा किया जाना चाहिए।
खाने के लिए अच्छे स्वाद के बुनियादी नियम
- बैठना एक प्राकृतिक तरीका होना चाहिए।
- एक कुर्सी पर स्विंग मत करो।
- अनावश्यक शोर न बनाएं: प्लेट पर एक कांटा और चाकू के साथ टिंकल न करें; एक कुर्सी मत करो, मेज पर बैठो या इसके कारण उठो।
- नैपकिन आपके घुटनों पर रखा जाना चाहिए। जब लॉबस्टर या कैवियार भाग परोसा जाता है तो स्थिति को छोड़कर, इसे गेट पर भरें मत। अपने होंठ को यथासंभव अविभाज्य रूप से साफ करें।
- भोजन लेने के लिए मत घूमें, आपको सभी मेहमानों की सेवा करने और पकवान डालने का इंतजार करना चाहिए, और केवल तभी आप खाना शुरू कर सकते हैं।
- यदि टेबल पर कई अतिथि हैं, तो यह नियम कुछ अलग लगता है: मेजबान मेहमानों को भोजन की शुरुआत में आमंत्रित करते हैं। ऐसे समय होते हैं जब बुफे के सिद्धांत पर मेहमानों का इलाज किया जाता है, तो आपको कम से कम तीन खाने शुरू होने तक प्रतीक्षा करनी चाहिए और केवल तभी शुरू करें।
- आपको टेबल पर भोजन के साथ भोजन तक पहुंचने की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके लिए कोई व्यंजन लेना मुश्किल है, तो यह आपको बेहतर देने के लिए आपके बगल में बैठे लोगों से पूछना बेहतर है। उन्हें धन्यवाद मत भूलना।
- प्रस्तावित ताज़ा करने से इनकार न करें। आइए मान लें कि आपको ऐसा कुछ पेश किया गया था जिसे आप पसंद नहीं करते हैं, फिर थोड़ा सा हिस्सा लें, थोड़ा खाएं, और फिर चुपचाप टेबल पर स्क्रैप में स्थानांतरित करें। यदि स्वास्थ्य आपको कुछ भी स्वाद लेने की अनुमति नहीं देता है, तो केवल विनम्रतापूर्वक मना कर दें।
- एक बड़ा हिस्सा लगाने के लिए जरूरी नहीं है। दूसरों को इस पकवान की कोशिश करने दें। यदि ऐसा अवसर है तो बाद में दोहराना बेहतर होता है।
- खाने के लिए मत घूमो। यह बहुत सभ्य और हानिकारक भी नहीं है।
- भोजन के साथ अपना मुंह भरें मत। छोटे टुकड़ों को काट लें।
- इसे पूरी तरह से निगलने के बाद ही अपना खाना लें। यह स्वास्थ्य के लिए दोनों सभ्य और बेहतर दोनों है।
- एक टेबल पर उपयोग करने के लिए टूथपिक बदसूरत है। या तो समझदारी से करें, या मेज से बाहर निकलें।
- खाने के दौरान, आप टेबल पर अपने हाथ और कोहनी नहीं डाल सकते हैं।
- खाने के बाद, आप टेबल पर अपने हाथ डाल सकते हैं, लेकिन उन्हें अभी भी रखें।
- अपने चेहरे से दूर टेबल पर अपने हाथ रखें। नाक, दांत, कान, आंखें मेज पर अकेली रहती हैं।
- अपने बालों को ब्रश न करें या टेबल पर अपना मेकअप न करें। इसके लिए अन्य जगहें हैं।
- दावत छोड़ने के लिए मजबूर, इसके लिए क्षमा चाहते हैं। कुछ भी कहने के बिना छोड़कर, आप मास्टर और मेहमानों को अपमानित करेंगे।
पीने के दौरान अच्छे स्वाद के नियम
पीने के नियमों के मुताबिक, घर के मालिक को अपने गिलास को पहले उठाना चाहिए, जो कि मौजूद हैं या आम तौर पर स्वास्थ्य के लिए एक टोस्ट बोलना चाहिए। अपवाद उन करीबी दोस्तों का चक्र है जब सभी टोस्ट अच्छे होते हैं।
चश्मा चक्कर लगाने का अभ्यास रद्द नहीं किया। जब वे पतले पैर से होते हैं तो आश्चर्यजनक झटके। यहां नियम इतने सख्त नहीं हैं।
लेकिन ऐसे नियम हैं जो आधिकारिक स्वागत के दौरान काफी सख्ती से लागू होते हैं। वहां झुकाव का स्वागत नहीं है। एक और बात - करीबी दोस्तों के बीच एक घर पार्टी या रात का खाना। चोकानिया के लिए सालगिरह, शादी के रात्रिभोज, जन्मदिन, नव वर्ष की छुट्टियां हैं।
मास्टर को चश्मे भरना चाहिए, पहले खुद को एक सिप डालना था, और फिर बाकी मेहमानों के लिए और अंत में फिर से खुद को फिर से भरना चाहिए। वही नियम लागू होते हैं, यदि मालिक भरने पर और यहां तक कि अकेलापन भी है। डालने के दौरान बोतल घूर्णन, आप टेबलक्लोथ पर शराब फैलाने की बूंदों को नहीं छोड़ेंगे। पहले, चश्मे को दो तिहाई से अधिक नहीं भरने की कोशिश कर रहा था। अब यह नियम लागू नहीं होता है। आज उत्पादित चश्मे बहुत अधिक विशाल हैं, इसलिए उन्हें केवल मध्य तक ही भरना चाहिए। खाने के तुरंत बाद पीने के लिए जल्दी मत करो। अपने होंठ को नैपकिन से साफ करें ताकि चश्मे के किनारे चिकना न हो जाएं।