- बीफ fillet - 300 ग्राम
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े
- गेहूं का आटा - 4 कला। चम्मच
- क्रीम ~ 10% - 200 मिलिलिटर्स
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 5 कला। चम्मच
- मक्खन - 3 कला। चम्मच
- लहसुन - 4 दांत
- आलू - 2 टुकड़े
- हरी बीन्स - 100 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
गोमांस fillets तंतुओं में पतले टुकड़ों में कटा हुआ (यदि आपके पास 300 ग्राम गोमांस है - 4 टुकड़े होना चाहिए)। परिणामस्वरूप टुकड़े दोनों तरफ, नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह से हराया जाता है। सब्जियां धोएं और साफ करें। चॉप को क्रीम में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट तक भेजा जाता है। क्रीम चॉप में थोड़ा झूठ बोलते हुए हम क्रीम से बाहर निकलते हैं और आटा में गिर जाते हैं। फिर चिप्स को पीटा अंडे में डुबो दें, फिर प्रक्रिया को दोहराएं - फिर आटा में और एक बार फिर अंडे में। अब - नुस्खा का मुख्य काउंटर। चॉप को पहले दोनों तरफ सुनहरा परत तक जैतून का तेल में तला हुआ जाना चाहिए। फिर कटा हुआ पैन में 100 मिलीलीटर पानी, मक्खन के साथ डालें, और प्रत्येक चॉप के लिए कटा हुआ लहसुन का एक हिस्सा फैलाएं। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें - और लगभग 15 मिनट तक मध्यम गर्मी पर उबाल लें। असल में, चॉप तैयार हैं, और यह केवल उनके लिए एक पक्ष पकवान तैयार करने के लिए बनी हुई है। मैं इस तरह के गार्निश को पकाता हूं: पारदर्शी तक बारीक कटा हुआ प्याज में तलना, फिर आलू जोड़ें, उन्हें 10 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये, फिर ढक्कन के नीचे स्ट्रिंग सेम और शव को मध्यम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक जोड़ें। हम सब्जी गार्निश के साथ चॉप की सेवा करते हैं। हम ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए। बॉन भूख!
सेवा: 4