- गुलाबी सामन - 1 किलो (एक शव)
- मक्खन - 10 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- Champignons - 200 ग्राम
- हार्ड पनीर - 30 ग्राम
- नींबू - 1 टुकड़ा
- डिल, अजमोद - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. मछली धोया जाना चाहिए, सिर, पंख और पूंछ काट लें। मछली को रिज के साथ काटिये और सभी हड्डियों को हटा दें। पट्टिका के दो टुकड़े पाएं। उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ने की जरूरत है। 2. प्याज छील और बारीक काट लें। मशरूम बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और प्याज तलना। प्याज के लिए मशरूम जोड़ें। जब मशरूम को टोस्ट किया जाता है और नरम हो जाता है, तो फ्राइंग पैन को आग से दूर कर दें। 3. हमारी मछली को भरना शुरू करें। जमे हुए मक्खन पतली स्लाइस में काटा और मछली की सतह पर फैल गया। मशरूम ऊपर से ढेर हैं। डिल कुल्ला और बारीक काट लें। मशरूम पर हिरन डालो। एक औसत grater पर पनीर grate और शीर्ष परत डाल दिया। 4. अब मछली पट्टिका का दूसरा भाग भरने को बंद कर रहा है। मछली पर अजमोद sprigs और नींबू के छल्ले के साथ शीर्ष। सभी एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में पन्नी और सेंकना मछली में लपेटा। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, पन्नी खोलें ताकि मछली ऊपर से थोड़ा पकाया जा सके। एक पकवान पर मछली रखो, इसे जड़ी बूटियों और नींबू के साथ सजाने के लिए। यह सब कुछ है। बॉन भूख!
सेवा: 6-8