चेक रोल

क्रीम तैयार करने के लिए, आपको पहले दूध सिरप तैयार करना होगा। इसके लिए हम सामग्री मिश्रण करते हैं :

• अंडे - 3 टुकड़े (सभी निम्नलिखित सामग्री बिस्कुट के लिए हैं :)
• आटा - 75 ग्राम
• कोको पाउडर - 15 ग्राम
• चीनी - 9 0 ग्राम
• तेल - 120 ग्राम (सभी निम्नलिखित सामग्री क्रीम के लिए हैं)
• चीनी - 9 0 ग्राम
• दूध - 9 0 ग्राम
• स्टार्च - 13 ग्राम
• कोको पाउडर - 5 ग्राम
• कॉग्नाक - 1 चम्मच

अनुदेश

क्रीम तैयार करने के लिए, आपको पहले दूध सिरप तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, चीनी और 3/4 कप दूध मिलाएं, उबाल लें, फिर स्टार्च जोड़ें और सिरप मोटा होने तक पकाएं। फिर कमरे के तापमान में ठंडा करें। जबकि सिरप ठंडा हो रहा है, हम एक रूले बिस्कुट तैयार कर रहे हैं। कोको पाउडर के साथ आटा sift। चीनी के साथ अंडे अलग से हराया। अंडे में आटा और कोको जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। बेकिंग के लिए पेपर पर (35 सेमी से 25) परिणामस्वरूप बिस्कुट को धुंधला करते हैं और इसे 15 मिनट के लिए 15 डिग्री के लिए ओवन में सेंकने के लिए भेजते हैं। फिर बिस्कुट को कमरे के तापमान में ठंडा किया जाना चाहिए, इसलिए अपने खाली समय में आपको मक्खन को श्वेतता और शानदारता से हराया जाना चाहिए और धीरे-धीरे दूध-स्टार्च सिरप जोड़ना चाहिए। बहुत अंत में, आपको कोको और कोग्नाक जोड़ना चाहिए। सभी चाबुक ठंडा बिस्कुट पेपर पर उल्टा पकाने के लिए डाल दिया जाता है और उस पेपर को हटा दिया जाता है जिस पर बिस्कुट बेक किया गया था। बिस्कुट की परत पर क्रीम की एक परत रखना। समान रूप से धुंधला चेक रोल रोल करो।

सेवा: 6-7