- घी - 50 ग्राम
- चिकन - 1 टुकड़ा
- अंडे - 3 टुकड़े
- Champignons - 250 ग्राम
- गेहूं का आटा - 2 कप
- गाजर - 1 टुकड़ा
1. चीन तैयार करें। हम चिकन अंडे को sifted आटे में तोड़ते हैं, नमक जोड़ें और आटा मिश्रण (आटा खड़ा होना चाहिए)। पानी को एक से अधिक खोल नहीं जोड़ा जा सकता है। 2. एक पॉलीथीन फिल्म के साथ आटा को कवर करें और इसे लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें। फिर एक बड़े grater पर आटा रगड़ें। सूखने के लिए, धीरे-धीरे grated चीन खुलासा। तैयार मिट्टी के बर्तन, जो एक साथ अटक गए हैं, अच्छी तरह से अलग हो गए हैं। 3. चिकन से शोरबा कुक। चिकन खुली गाजर और प्याज में जोड़ें, अजमोद, मिठाई काली मिर्च, हरी पत्ती और अजमोद जोड़ें। 4. हम गाजर साफ करते हैं, और इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं, मशरूम को दो या आठ टुकड़ों में काटते हैं। 5. पिघला हुआ क्रीम मक्खन तलना मशरूम में, आग बड़ी है। फिर, कम से कम, आग को कम करें, और लगभग पच्चीस मशरूम अभी तक लगी हैं। मशरूम पक्ष में चले जाते हैं, और यहां हम गाजर को बचाएंगे। 6. हम शोरबा से चिकन हटाते हैं, मशरूम को शोरबा में जोड़ते हैं, और फिर यहां चीनी मिट्टी के बरतन फेंक देते हैं। लगभग पांच से सात मिनट के लिए कुक, खाना पकाने के बहुत अंत में गाजर जोड़ें। हम सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 6